秋田刺身日本料理

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秋田喺尖沙咀嚟講，可謂屹立不倒！一棟四層，每層都專注食唔同嘅日本料理，包括omakase、鐵板燒、壽喜燒、居酒屋，今次就同朋友試吓佢嘅壽喜燒💕✨前付三品 (水雲醋、蟹膏豆腐、鵝肝)👉🏽水雲醋係酸酸甜甜嘅海藻類，非常開胃👉🏽蟹膏豆腐好滑 一個淡味一個濃味 一個主要食口感 一個主要食味道 兩者相輔相成👉🏽我最鍾意食鵝肝 同普通燒嘅嘅唔同 好錦滑 冇咗我嗰陣好滯嘅感覺 ✨刺身各款刺身都非常新鮮，厚切👉🏽我自己最鍾意係右口魚，冇咗左口魚咁肥膩👉🏽油甘魚腩 厚切 油脂感豐富👉🏽拖羅 超肥美，接近入口即溶✨和牛他他口感好煙煙韌韌，但係又唔會成口血嘅感覺， 加埋洋蔥，可以殺菌之餘，又可以提鮮～✨和牛海膽卷和牛輕輕灸燒過帶出牛脂香，好軟熟，海膽鮮甜，兩樣都係味道濃郁，但係沒有互搶風頭！✨燒太刀魚色澤金黃， 皮脆肉嫩，魚味濃郁✨蟹肉茶碗蒸蒸蛋非常滑溜，蟹肉鮮甜，兩隻都唔算濃味，作為Refresh口腔，為主角－A4和牛作為鋪墊，出場次序啱啱好✨壽喜燒－ 鹿兒島A4和牛主角終於出場，每人有三大片（包括西冷同肉眼），雪花分布均勻，油脂豐富，未去到入口即溶，仲有啲咬口，各方面都好balance，壽喜燒湯汁恰到好