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2021-08-18
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好懷念去通天閣食炸串既時光，喺香港食炸串既餐廳唔多，誤打誤撞試左位於大角咀新開既炸串店，好有驚喜！ 每一串炸串包住薄薄既麵包糠，口感酥脆。仲有椰菜絲可添食講下最中意既飛魚子昆布，長條形狀。第一啖細細口咬，窺探一下內層材料好自癒。大量鮮白色微細魚籽，好鮮味吖！仲有滑身昆布，充滿海洋風味。煙燻豚肉豚肉經煙燻處理後添上木香氣味，輕力咬開外層，可見豚肉仲係粉嫩色，配合本身咸香感帶少少油香，美味可口。黑豚肉蘆筍鮮嫩juicy黑豚脂肪芳香，包住蘆筍中和肉膩鵪鶉蛋 白滑鵪鶉蛋，外層軟軟地，蛋香夠。冬菇大Size厚厚地既冬菇，質感爽口夠彈牙。將頂層𠝹出星型狀，好睇又好食原條蘆筍呢款有睇頭，長度足兩隻手指跨距，幼幼地原條封漿，味道相當清新嫩口芝士三角造型幾少見，咬開一刻熱騰騰既芝士好似熔岩既溢出狀態，有流心般感覺，幾香滑！秋葵只選取中間幹部分切成兩段，咬開仲食到秋葵黏黏地天然汁液，外皮唔會乾身日本迷你甜薯甜薯質感軟潤，味道甜蜜，以為佢細細粒，食落好有飽肚感。點上荔枝梳打、蜜桃梳打好fresh，消消熱氣感！最後加點燒日本赤魚一夜干定食赤魚肉質厚身大條，經風乾既魚肉較為實淨，不失油香又唔腥。定食包含沙律、味
每一串炸串包住薄薄既麵包糠，口感酥脆。仲有椰菜絲可添食
講下最中意既飛魚子昆布，長條形狀。
第一啖細細口咬，窺探一下內層材料好自癒。大量鮮白色微細魚籽，好鮮味吖！仲有滑身昆布，充滿海洋風味。
煙燻豚肉
豚肉經煙燻處理後添上木香氣味，輕力咬開外層，可見豚肉仲係粉嫩色，配合本身咸香感帶少少油香，美味可口。
飛魚子昆布
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鮮嫩juicy黑豚脂肪芳香，包住蘆筍中和肉膩
鵪鶉蛋
白滑鵪鶉蛋，外層軟軟地，蛋香夠。
冬菇
大Size厚厚地既冬菇，質感爽口夠彈牙。
將頂層𠝹出星型狀，好睇又好食
原條蘆筍呢款有睇頭，長度足兩隻手指跨距，幼幼地原條封漿，味道相當清新嫩口
芝士
三角造型幾少見，咬開一刻熱騰騰既芝士好似熔岩既溢出狀態，有流心般感覺，幾香滑！
秋葵
只選取中間幹部分切成兩段，咬開仲食到秋葵黏黏地天然汁液，外皮唔會乾身
日本迷你甜薯
甜薯質感軟潤，味道甜蜜，以為佢細細粒，食落好有飽肚感。
點上荔枝梳打、蜜桃梳打好fresh，消消熱氣感！
最後加點燒日本赤魚一夜干定食
赤魚肉質厚身大條，經風乾既魚肉較為實淨，不失油香又唔腥。
定食包含沙律、味噌湯、甜品。
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