大澳餅店

大澳一直係小編心目中嘅香港離島No.1，由讀書到而家出嚟做嘢，每當想放鬆但又飛唔到嘅時候，都會諗起大澳。


講到大澳名品，新鮮熱辣嘅沙翁絕對係頭三。小編當日去嘅時候，剛好碰上老闆娘新鮮炸起嘅沙翁。


💛名品沙翁💛 HK$15 （外賣盒再加多HK$2 ）

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沙翁

$15

炸起嘅沙翁差唔多有一個拳頭咁大。金黃色嘅外皮口感好似新鮮炸起嘅油炸鬼，入面嘅內餡柔軟，但又比蛋糕多一分彈性。由於空氣感恰到好處，小編食完飯後再食一個沙翁，都唔會話太飽。


沙翁雖然係油炸，但絕對唔油膩。餘溫未能將表面嘅砂糖融化，砂糖嘅顆粒感令到整體口感更加豐富。


老闆娘亦有賣糯米糍，下次可以試吓。