影片
更多
2019-03-25
3093 浏览
巧克力主題下午茶套餐 說起來，到訪了九龍香格里拉多次，由米芝蓮中菜廳香宮到日本名牌灘萬，無一不是城中頂級餐廳，多年來，唯獨是大堂 Lobby Lounge 倒是擦身而過，緣慳一面。 最近 Lobby Lounge 邀得世界糕點冠軍大師， 法國甜點教父 Michel Willaume 作客席，炮製出以朱古力作主題的下午茶，當然要來朝聖吧！ 所謂未食先享受，九龍香格里拉大堂裝潢瑰麗典雅，環境寧靜舒適，靠近落地玻璃窗，更有自然光透入，可惜近日街外有工程，影響了景觀。 下午茶的器皿，是Lobby Lounge 名物四層鳥籠架，簡單而亮麗，比起傳統的三層架，自然是多了一份心思。 先來兩杯嫣紅的Welcome drink，清甜芳香，當日天氣悶熱，正好解暑。 而小食是咬落QQ的蕃茄Jelly，又是可口怡人。 餐前的水果碟清新怡人， 有西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈密瓜、火龍果、草莓、奇異果、藍莓及紅桑子，正好清清味蕾。 Savouries 小食 法式香草焗田螺柔韌可口，陣陣馥郁的香氣，令人回味。 鴨肝凍配法國牛油麵包及迷你香梨口感豐腴、
說起來，到訪了九龍香格里拉多次，由米芝蓮中菜廳香宮到日本名牌灘萬，無一不是城中頂級餐廳，多年來，唯獨是大堂 Lobby Lounge 倒是擦身而過，緣慳一面。
最近 Lobby Lounge 邀得世界糕點冠軍大師， 法國甜點教父 Michel Willaume 作客席，炮製出以朱古力作主題的下午茶，當然要來朝聖吧！
所謂未食先享受，九龍香格里拉大堂裝潢瑰麗典雅，環境寧靜舒適，靠近落地玻璃窗，更有自然光透入，可惜近日街外有工程，影響了景觀。
下午茶的器皿，是Lobby Lounge 名物四層鳥籠架，簡單而亮麗，比起傳統的三層架，自然是多了一份心思。
先來兩杯嫣紅的Welcome drink，清甜芳香，當日天氣悶熱，正好解暑。
而小食是咬落QQ的蕃茄Jelly，又是可口怡人。
餐前的水果碟清新怡人， 有西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈密瓜、火龍果、草莓、奇異果、藍莓及紅桑子，正好清清味蕾。
Savouries 小食
法式香草焗田螺
柔韌可口，陣陣馥郁的香氣，令人回味。
鴨肝凍配法國牛油麵包及迷你香梨
口感豐腴、質感滑溜，清香的香梨，正好平衡了味覺。
忌廉芝士三文魚卷
小巧精緻，一口一件，三文魚富油香，與芝士非常合拍，不錯。
芝士火腿炸雞卷伴青豆蓉
炸得酥香鬆脆，芝士份量啱啱好，少許的青豆蓉，令味道多添了變化。
Sweets 甜點
榛子布甸撻
甜而不膩，撻皮酥化，好正。
巧克力果仁布朗尼伴白巧克力焦糖醬
味道層次分明，口感特佳，難怪朋友大讚。
黑巧克力法式泡芙配橙味果醬
甘甜的黑朱古力與橙香完全是絕配，味道拿捏得相當好。
英式鬆餅配自家製果醬及濃縮忌廉，有原味及提子兩款鬆餅，呷著花茶，慢慢品嚐，真寫意的下午。
飲品
有Premium Tea Selection / Herbal Infusion / Flavoured Black Tea / Green Tea / Coffee Brewed Coffee / Special Fruit and Floral Tea 真心覺得選擇多。
Blueberry Summer Garden
有接骨木果、蘋果、玫瑰果、藍莓及奇異果，泡出來的色澤是艷麗的紅色，酸酸甜甜，果香濃郁，很少地方可以品嚐得到，值得試試。
至於送上的朱古力樹，掛上了特製的迷你鳥籠，跟酒店米芝蓮中菜廳香宮的中式甜品樹，有異曲同工之妙，吃不完的，讓可以讓客人帶走，真窩心的安排。
巧克力主題下午茶套餐由3月18至3月22日期間供應，$298 /位 或 $498 / 兩位，可惜文章出街日已經結束，少了一個超正打卡點。
张贴
