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2022-04-19
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前陣子行將軍澳後經過呢間正宗潮州店，感覺好耐無食潮州嘢了，就買返屋企食下，估唔到老字號的確質素高～！見到當日都幾多人外賣，但店員都好快手處理好所有order，點餐後5-10 mims 攞得🤩ps等order 時見到店內好多生猛海鮮，好吸引～有堂食後真係要來食下鹵水拼盆係大大份兼好足料，有滷豆腐（都幾大塊）、紅腸、鹵蛋、大腸、墨魚、腩肉、豬頭肉、豬耳，一開蓋滿滿的。調味入味得來鹹度適中，而且樣樣都是厚切。特別喜歡豬大腸，真係幾肥美，而且咬落去口感軟得來有咬口，入面不會太多肥肉另外豬耳是與豬頭肉一齊切的，所以幾厚切，特別喜歡脆骨。滷蛋都好鹹香入味隨滷肉附上的辣椒油都幾出色，幾重椒香味，點墨魚一流😋好難得，亦都好一段時間無食凍黄油烏頭了，烏頭肉新鮮且香口，唔會死鹹。最欣賞係肉質油香有肉汁，口感唔會乾，幾有水準！脆盞生炒骨食落去真係啖啖肉，而且脆外皮的厚度適中，味道甜味比較重。下次再來食其他菜式☺️👍🏼
無食潮州嘢了，就買返屋企食下，估唔到老字號的確質素高～！
見到當日都幾多人外賣，但店員都好快手處理好所有order，點餐後5-10 mims 攞得🤩
ps等order 時見到店內好多生猛海鮮，好吸引～有堂食後真係要來食下
鹵水拼盆
$108
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鹵水拼盆
$108
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鹵水拼盆係大大份兼好足料，有滷豆腐（都幾大塊）、紅腸、鹵蛋、大腸、墨魚、腩肉、豬頭肉、豬耳，一開蓋滿滿的。調味入味得來鹹度適中，而且樣樣都是厚切。
特別喜歡豬大腸，真係幾肥美，而且咬落去口感軟得來有咬口，入面不會太多肥肉
鹵水拼盆
$108
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另外豬耳是與豬頭肉一齊切的，所以幾厚切，特別喜歡脆骨。滷蛋都好鹹香入味
隨滷肉附上的辣椒油都幾出色，幾重椒香味，點墨魚一流😋
凍食黄油烏頭
$168
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好難得，亦都好一段時間無食凍黄油烏頭了，烏頭肉新鮮且香口，唔會死鹹。最欣賞係肉質油香有肉汁，口感唔會乾，幾有水準！
脆盞生炒骨
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脆盞生炒骨食落去真係啖啖肉，而且脆外皮的厚度適中，味道甜味比較重。
下次再來食其他菜式☺️👍🏼
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