Hokahoka

营业中

休息中

日本傳統的小酒館，提供形形式式的酒類及料理。它不僅有一般的餐桌、壽司吧枱，還有具有和風感覺的榻榻米。疊席上放有軟墊，枱下亦有騰出空間，讓40吋長腿得以安放。(1) 刺身拼盤—特海膽、油甘魚、吞拿魚、帶子、原隻甜蝦等。當中最為特別便是鮑魚，爽彈、味道濃郁。至於刺身的溫度恰列好處，保留鮮味和肉質的彈性。(2) 牛肉山椒燒炙熱的小鐵板有一片片鮮嫩粉紅的牛肉，紋理分明。鐵板很快會把牛肉烤成全熟，要拿捏好食用時間。(3) 明太子牛舌明太子的份量亳不手軟，牛舌厚薄適中，蔥油雖增添香氣，但加上明太子之後，味道較為混雜。(4) 滑蛋豬扒飯 & 鰻魚飯有驚喜的飯食。混合味醂，撇開蛋腥，加上洋蔥與醬汁的甘甜。(5) 野菜天婦羅南瓜、地瓜裹上輕盈的漿油炸，口感清脆而不膩。其餘的料理：吉列豚肉蘆筍卷、年糕煙肉、雞肉棒等都符合預期，水準以上一點點。榻榻米的環境非常適合聚餐。相信絕大部份料理以佐酒小菜的口味為基調，所以對於味道的深淺要自行評估。「同行有位人兄非常懂吃—青瓜卷⋯⋯表示大癲」(´⊙ω⊙`)