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2013-04-15
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早前寫遊記得到$200 COCO現金券，是日經過TST特地選了數款西餅外帶回家~下午四時多餅店的西餅款式仍多，我挑選了以下5款:1.CocOpera $45這款蛋糕很少餅店有售賣，功夫超多的，餅要分數層來製作，少點時間也做不到，頂層的朱古力醬超香滑，而且鏡面設計很光鮮亮麗，下一層是咖啡味杏仁海綿蛋糕，咖啡味很重的，細嚐每口也感受到香濃的咖啡，來到底層則是脆脆夾心，整個甜品層次感很強，若果一口吃到底可以感到多重滋味，非常推介這款甜品~2.Aux Marrons $42這是栗子為主題的甜品，內裡有開心果海綿蛋糕，還可以吃到合桃碎的，不過個人覺得這道甜品外表比內餡來得更好，賣相是一個球狀的蛋糕，表層還灑上金薄的，可惜內裡的海綿蛋糕過甜，而杏仁及開心果仁的味道比甜味蓋過了。3.Or Noir $46朱古力海綿蛋糕，內裡有64%黑朱古力及白朱古力慕絲，不過媽媽說這款蛋糕超甜的，亦沒甚朱古力味，而且內裡的慕絲質感像吃奶皇餡，她不欣嘗這蛋糕呀!4.Napoleon 2nd $46這款Napoleon 也是媽媽吃的，她覺得穌皮雪得過久，皮也變腍了，不過甜道則比Or Noir來得輕，不過Napoleon
下午四時多餅店的西餅款式仍多，我挑選了以下5款:
1.CocOpera $45這款蛋糕很少餅店有售賣，功夫超多的，餅要分數層來製作，少點時間也做不到，頂層的朱古力醬超香滑，而且鏡面設計很光鮮亮麗，下一層是咖啡味杏仁海綿蛋糕，咖啡味很重的，細嚐每口也感受到香濃的咖啡，來到底層則是脆脆夾心，整個甜品層次感很強，若果一口吃到底可以感到多重滋味，非常推介這款甜品~
2.Aux Marrons $42這是栗子為主題的甜品，內裡有開心果海綿蛋糕，還可以吃到合桃碎的，不過個人覺得這道甜品外表比內餡來得更好，賣相是一個球狀的蛋糕，表層還灑上金薄的，可惜內裡的海綿蛋糕過甜，而杏仁及開心果仁的味道比甜味蓋過了。
3.Or Noir $46朱古力海綿蛋糕，內裡有64%黑朱古力及白朱古力慕絲，不過媽媽說這款蛋糕超甜的，亦沒甚朱古力味，而且內裡的慕絲質感像吃奶皇餡，她不欣嘗這蛋糕呀!
4.Napoleon 2nd $46這款Napoleon 也是媽媽吃的，她覺得穌皮雪得過久，皮也變腍了，不過甜道則比Or Noir來得輕，不過Napoleon 應該是穌皮香脆的，這蛋糕則做不到.
5.Matcha Azuki $36這款CUPCAKE以黑芝麻及紅豆為主調，內裡還有綠茶忌廉，不過蛋糕質感粗糙，而且內裡的綠茶忌廉味道太甜，雖然明白CUPCAKE是較甜的甜品，不過個人對這款超甜而質感粗糙的蛋糕不是太有好感。
總括來說，蛋糕美則美，不過內裡是否好吃又另當別論，不過貪圖賣相也可以一試~ 另外值得一讚是蛋糕的底卡以雙面膠紙固定在盒內，不管如何拿盒子蛋糕也不會倒轉的，除非有人把整個盒子倒轉就另計啦!
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