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2017-08-09
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好耐冇去過「海洋公園」玩，更不要說在裏面吃飯；對上一次是舊年去了半天做義工，不算是玩。今次去海洋公園「夏水禮」，在餐廳吃海鮮自助餐。說實話，是有超越期望的感覺。 餐廳是面對着水族館，大型魚缸內有魔鬼魚、鯊魚、各種海洋生物等，感覺很醒神，似到了日本沖繩島的水族館： 溫馨提示，若果想坐在水族館旁邊的位置吃飯，方便影相，記得打電話定位時講低。 此半自助晚餐主要以海鮮作主打，我欣賞它是用可持續及環保海鮮入饌： 「時令海鮮盤」有阿拉斯加蟹腳、紐西蘭青口、 加拿大翡翠螺，堆到成座山咁，非常受食客歡迎： 三款我全部有吃，都新鮮的，翡翠螺爽甜，吃得最多。平心而論，蟹腳質素當然不能與頂級酒店超貴自助餐相比，都算肉厚多汁，絕對不伏，而且要一讚是侍應 refill 得海鮮很快，與食客又有講有笑，氣氛蠻歡樂的。 「日式蟹肉冷麵」配阿拉斯加蟹肉，加些冷麵汁、紫菜、wasabi，清涼爽口： 「鮮蝦沙律嗲咯」，泰國蝦一口一杯，酸酸咪咪的： 「脆炸蔗蝦」、「粒粒鮑魚撻」，後者用的澳洲鮑魚，蠻落本： 「挪威煙三文魚」和「水牛芝士伴鮮茄」都屬不錯吃的頭盤，尤其水牛芝士配 basil 醬，清新冷前菜：
餐廳是面對着水族館，大型魚缸內有魔鬼魚、鯊魚、各種海洋生物等，感覺很醒神，似到了日本沖繩島的水族館：
溫馨提示，若果想坐在水族館旁邊的位置吃飯，方便影相，記得打電話定位時講低。
此半自助晚餐主要以海鮮作主打，我欣賞它是用可持續及環保海鮮入饌：
「時令海鮮盤」有阿拉斯加蟹腳、紐西蘭青口、 加拿大翡翠螺，堆到成座山咁，非常受食客歡迎：
三款我全部有吃，都新鮮的，翡翠螺爽甜，吃得最多。平心而論，蟹腳質素當然不能與頂級酒店超貴自助餐相比，都算肉厚多汁，絕對不伏，而且要一讚是侍應 refill 得海鮮很快，與食客又有講有笑，氣氛蠻歡樂的。「日式蟹肉冷麵」配阿拉斯加蟹肉，加些冷麵汁、紫菜、wasabi，清涼爽口：
「鮮蝦沙律嗲咯」，泰國蝦一口一杯，酸酸咪咪的：
「脆炸蔗蝦」、「粒粒鮑魚撻」，後者用的澳洲鮑魚，蠻落本：
「挪威煙三文魚」和「水牛芝士伴鮮茄」都屬不錯吃的頭盤，尤其水牛芝士配 basil 醬，清新冷前菜：
任吃「意式風乾火腿」parma ham，熟成哈蜜瓜切成圓球狀，火腿的鹹香可以為味覺帶來鮮甜以外的衝擊：
「田園沙律」 ：
切肉專區有「燒美國安格斯肉眼牛扒」，無限量供應，吃了半塊，肉味不遜：
主菜五選一，我挑的「龍蝦米多」
新鮮熱辣焗出來，龍蝦已經起肉，混上芝士、蘑菇、洋蔥再焗，肉爽，有拉絲效果，喜愛芝士的朋友不妨選這個。「醬燒雪花爐魚」，魚來自英屬南橋治亞島，脂香油潤：
其餘三個主菜選擇是「避風塘炒澳洲大蝦」、「香煎澳洲羊扒」、「鮮茄蘆筍野菌意大利粉」，也可照顧到吃素的朋友。自助餐枱出面有一個兒童玩樂區，裏面有一些曲奇餅、cup cake、糖果、食用顏料等，小朋友們都很歡樂地自己 DIY 甜品：
其他甜品的選擇比想像中多。我沒有全吃，最開心是任吃 Haagen-Dazs 雪糕，我少有地吃了兩杯 XD
其他甜品隨影：
「美式芝士餅」
「朱古力餅」
「草莓慕絲餅」
「忌簾泡芙」
「黃梅杏仁撻」、「蜜餞合桃蘋果酥」
「鮮果拼盤」
「即製梳夫厘」
题外话/补充资料：
供應日期：5-6，12-13，19-20，27 Aug 2017 時間：7pm-11pm 價錢：$520 (成人) / $260 (小童)，設加一
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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