The Pearl

感謝升職的朋友請食飯餵食，帶我去尖沙咀享受美食。無花果帕馬火腿沙律沙律份量比想中大很多，上面有數片鹹香的帕馬火腿，配搭開胃的黑醋汁、清甜的無花果、巴馬臣芝士及松子仁，口感豐富，是出色的前菜。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油味道有驚喜，綿密的牛油果泡沫配上吞拿魚，加上餐廳自製的羅勒油，令到前菜的味道更順滑，充滿魚香及油香。香煎牛封門柳封門柳肉質嫩滑，保留到肉汁。如果喜歡濃味的話，可以沾點青醬會更惹味。伴碟的滑身薯蓉及蔬菜也不錯。和風醬油大蝦煙肉扁意粉蝦肉及扁意粉彈牙，餐廳以和風醬油作醬汁，味道鹹甜鹹甜的，再加上鹹香的煙肉碎，味道濃郁。First Crush 鮮甜的菠蘿汁、餐廳自家製的清新黃瓜糖漿，再加上帶碳酸感的蘇打水，味道清爽，不會太甜。Passionate Night Passionate Night以香甜的葡萄汁及香氣十足的手工熱情果糖漿為主調，啖啖果香。餐廳裝潢以黑色為主調，簡約中帶點型格與情調，好適合與朋友慢慢傾計聚一聚。