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2025-03-27
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成日聽啲朋友返深圳會去食一間叫綠茶嘅餐廳，一直都冇機會試。原來佢喺銅鑼灣開咗分店，所以即刻去試吓。餐廳入面嘅店員全部都着起古風嘅服裝，餐廳嘅佈置亦都好古色古香，仲用咗唔同嘅植物點綴，好有情調。店員首先奉上一壺茶，叫做九曲紅梅，名字聽上去好特別，佢係一隻紅茶，飲落去茶味香濃，解除食物嘅油膩感。經店員嘅介紹吓朋友叫咗餐廳嘅招牌龍井烤雞這道菜采用了龍井茶葉入味，雞肉外皮烤至金黃色，香氣誘人，每一口都十分鮮嫩多汁。茶葉一直煙燻住烤雞，令茶香巧妙地融入肉中，口感層次豐富。店員會比顧客看一看烤雞之後便會幫忙展開烤雞，方便進食。另外我們亦都叫了一個在香港限定的菜式 - 蔥香脆皮烤鴨鴨皮烤至酥脆，咬上一口，皮脆肉嫩，帶著濃郁的香氣，配上特製的醬料，讓人忍不住多吃幾片。搭配新鮮的蔥花和紅蔥醬，更是提升了整體的風味。最後當然唔少得甜品 - 麵包誘惑此道甜品展示了餐廳的用心和創意。麵包切成小積木形狀，每一口都有滿滿的牛油香氣，麵包十分松軟。麵包上放置的一球香草雪糕更是錦上添花，冰凍的雪糕和麵包塊一同入口，口感獨特。而外層的麵包皮既是容器，又可入口，烤得十分香脆，我也忍不住要多吃幾口。下次去試埋另一間奧海城的
餐廳入面嘅店員全部都着起古風嘅服裝，餐廳嘅佈置亦都好古色古香，仲用咗唔同嘅植物點綴，好有情調。
店員首先奉上一壺茶，叫做九曲紅梅，名字聽上去好特別，佢係一隻紅茶，飲落去茶味香濃，解除食物嘅油膩感。
經店員嘅介紹吓朋友叫咗餐廳嘅招牌龍井烤雞
這道菜采用了龍井茶葉入味，雞肉外皮烤至金黃色，香氣誘人，每一口都十分鮮嫩多汁。茶葉一直煙燻住烤雞，令茶香巧妙地融入肉中，口感層次豐富。
店員會比顧客看一看烤雞之後便會幫忙展開烤雞，方便進食。
另外我們亦都叫了一個在香港限定的菜式 - 蔥香脆皮烤鴨
鴨皮烤至酥脆，咬上一口，皮脆肉嫩，帶著濃郁的香氣，配上特製的醬料，讓人忍不住多吃幾片。搭配新鮮的蔥花和紅蔥醬，更是提升了整體的風味。
最後當然唔少得甜品 - 麵包誘惑
此道甜品展示了餐廳的用心和創意。麵包切成小積木形狀，每一口都有滿滿的牛油香氣，麵包十分松軟。麵包上放置的一球香草雪糕更是錦上添花，冰凍的雪糕和麵包塊一同入口，口感獨特。而外層的麵包皮既是容器，又可入口，烤得十分香脆，我也忍不住要多吃幾口。
下次去試埋另一間奧海城的分店啊，睇吓佈置同食品有冇唔同。
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