麒藝館 (已結業)

約了好友中午來到位於銅鑼灣時代廣場的名人飯堂 「麒藝館」靜靜地嘆茶。這裡果然氣派非凡，大廳一覽無遺，樓底高，令空間感更佳，擺枱有別於一般飯廳、酒家，以長枱和卡位為主，我們被安排坐在馬蹄形卡位， 超舒服裝潢設計上較西式。坐了一會店員還沒有問我們開什麼茶，連點心紙也是主動問，服務有待改善。餐牌上可以找到鮑心翅肚，廣東佳餚，老火燉湯等。而點心的供應比平時更少只有六款選擇，價位暫時沒有因為疫情而減價，價位由$58至$68 ，中上價位。桂花烏龍 $20/位以鐵壺奉上，冲出來的茶更細滑，而且保溫度更耐，茶味甘香十足，加了幾次水茶仍是香，可以慢慢嘆。牛肉球 $68色澤比平時吃到的較紅，相當彈牙，混了馬碲，陣陣陳皮香，味道比賣相好。鮑魚撻$58/件拎起系暖暖的手感，一啖放入口，鮑魚爽口煙靭配上鮮甜美味鮑魚汁，撻皮鬆化富牛油香，貴得有道理。圍蝦黑叉燒炒飯$188炒飯最重要炒得夠乾身，炒飯粒粒企身金黃色十分誘人。香蔥花、蛋、鮮蝦和叉燒等配料和飯的比較均勻，相當香口，飯有咬勁，絕對是高質炒飯。「壽包」熱辣辣，拎上手已感到包身軟棉棉，蓮容不太甜，好吃的。非常時期，客人不多，我們足足坐了兩個鐘。