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2024-05-19
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剛從鹿兒島回來，還對鹿兒島念念不忘，立即來這裏嘆一嘆鹿兒島和牛，滿足一下自己。 **前菜三點**：日本磯煮鮑魚的口感堅實而細膩，每一口都能感受到海洋的鮮味。虎蝦肉質彈牙，帶有淡淡的甜味，而鮟康魚肝則是濃郁而滑順，與柚子醋的清新酸味形成完美的對比。 **刺身三點**：帆立貝刺身厚切而鮮甜，鰤魚刺身油潤細膩，中拖羅則是脂肪豐富，入口即化。每一片刺身都切割得剛剛好，保留了魚肉最原始的美味。 **三文魚子松葉蟹茶碗蒸**：蒸蛋質地柔滑，三文魚籽的爆漿感與松葉蟹的鮮甜完美融合。 **關西風壽喜燒**：肉質鮮嫩的A4和牛在師傅的巧手下，與醬汁完美結合，每一口都是濃郁的幸福感。 **A4和牛三吃**：肩胛部位的和牛肉質細嫩，肉眼部位則更為多汁，西冷部位的肉質則是最為緊實，三者各有千秋，而我最喜歡肉眼部位，香濃牛味齒頰留香。 **野菜季節盛盒**：精選時令蔬菜，在同一鍋內烹煮，既保留了蔬菜的原始風味，又吸收了壽喜燒的精華。 **黑松露和牛炒烏冬**：濃郁的黑松露香氣與和牛的鮮美完美結合，烏冬的Q彈口感與黑松露的香氣相得益彰，師傅問過我喜歡香濃還是清淡，我說喜歡香濃的，他便重重的加了黑松露， 香氣撲鼻，
**前菜三點**：
日本磯煮鮑魚的口感堅實而細膩，每一口都能感受到海洋的鮮味。虎蝦肉質彈牙，帶有淡淡的甜味，而鮟康魚肝則是濃郁而滑順，與柚子醋的清新酸味形成完美的對比。
**刺身三點**：帆立貝刺身厚切而鮮甜，鰤魚刺身油潤細膩，中拖羅則是脂肪豐富，入口即化。每一片刺身都切割得剛剛好，保留了魚肉最原始的美味。
**三文魚子松葉蟹茶碗蒸**：蒸蛋質地柔滑，三文魚籽的爆漿感與松葉蟹的鮮甜完美融合。
**關西風壽喜燒**：肉質鮮嫩的A4和牛在師傅的巧手下，與醬汁完美結合，每一口都是濃郁的幸福感。
**A4和牛三吃**：肩胛部位的和牛肉質細嫩，肉眼部位則更為多汁，西冷部位的肉質則是最為緊實，三者各有千秋，而我最喜歡肉眼部位，香濃牛味齒頰留香。
**野菜季節盛盒**：精選時令蔬菜，在同一鍋內烹煮，既保留了蔬菜的原始風味，又吸收了壽喜燒的精華。
**黑松露和牛炒烏冬**：濃郁的黑松露香氣與和牛的鮮美完美結合，烏冬的Q彈口感與黑松露的香氣相得益彰，師傅問過我喜歡香濃還是清淡，我說喜歡香濃的，他便重重的加了黑松露， 香氣撲鼻，實在滿足。
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