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2018-05-16
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要食一餐豐盛晚餐除食物質素固然重要外，亦要配合廚師烹調才能煮出美味菜色，服務周到仲會自然食得開心呢種機會真係可遇不可求，講番今次係去食西餐約埋至愛一起品嚐，就去咗尖沙咀開飯而食肆位於金巴利道，當然有做過功課先至會來，知道呢度食物有水準店員服務又不錯希望食落有驚喜我地點咗兩人晚餐享用，套餐豐富之餘仲配埋美酒品嚐有氣氛，先來係新鮮生蠔分別有法國女皇同綠寶石，前者食落肉質豐厚飽滿結實，食到海水味帶出生蠔之鮮味，後者肉質爽脆味道鮮甜，計我話兩款咁好食到前菜有生牛肉薄切，生牛肉食落好鮮嫩配埋芝士片更提升味覺連菜一樣清新，而另一款係芝士焗墨魚大啡菇，大啡菇賣相睇落好似普通，其實要食過先會知佢味道，香濃芝士已蓋滿整個菇表面，輕輕切開已見大啡菇肉質軟綿，墨魚入口爽彈用料足而且每啖都會食到，又估唔到咁好味餐湯係黑松露野菌忌廉湯，忌廉湯入口香滑飲到濃郁嘅黑松露味，記得要趁熱享用食完一輪海鮮，前菜同湯到主菜，先有香煎鱸魚配帶子香茅忌廉汁，帶子大粒又鮮甜鱸魚魚皮煎得特別香脆，而魚肉份量足肉質夠嫩滑，食落囗滑嘟嘟魚味濃厚食得滋味除咗魚外當然有肉，到另一款主菜係炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鴨肝，真係見到已經被佢吸引住
我地點咗兩人晚餐享用，套餐豐富之餘仲配埋美酒品嚐有氣氛，先來係新鮮生蠔分別有法國女皇同綠寶石，前者食落肉質豐厚飽滿結實，食到海水味帶出生蠔之鮮味，後者肉質爽脆味道鮮甜，計我話兩款咁好食
到前菜有生牛肉薄切，生牛肉食落好鮮嫩配埋芝士片更提升味覺連菜一樣清新，而另一款係芝士焗墨魚大啡菇，大啡菇賣相睇落好似普通，其實要食過先會知佢味道，香濃芝士已蓋滿整個菇表面，輕輕切開已見大啡菇肉質軟綿，墨魚入口爽彈用料足而且每啖都會食到，又估唔到咁好味
餐湯係黑松露野菌忌廉湯，忌廉湯入口香滑飲到濃郁嘅黑松露味，記得要趁熱享用
食完一輪海鮮，前菜同湯到主菜，先有香煎鱸魚配帶子香茅忌廉汁，帶子大粒又鮮甜鱸魚魚皮煎得特別香脆，而魚肉份量足肉質夠嫩滑，食落囗滑嘟嘟魚味濃厚食得滋味
除咗魚外當然有肉，到另一款主菜係炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鴨肝，真係見到已經被佢吸引住，鴨肝煎得外脆內軟，黑毛豬亦一樣有睇頭，先食啖鴨肝飽滿入口即化陣陣甘香，而炭燒黑毛豬質感豐厚脂肪濃密，肉質纖嫩食落肉味夠香濃超水準之作
品嚐咗一輪豐富美食，連埋精美甜品食落都咁好味，真係滿足晒所有食慾開心度過一個出色嘅晚餐
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