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2025-07-19
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近排勁𝐇𝐢𝐭嘅新派𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧菜❤️🔥 終於搵到機會約埋𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝去試吓啦！「𝗪𝗮𝗸𝗮𝗿𝗮𝗻𝗮𝗶？美食嘅無限可能」( ☉ᴗ☉)♡ 𓌉◯𓇋 ʟᴀʏᴇʀᴇᴅ ᴇssᴇɴᴄᴇ: ᴄᴜʟɪɴᴀʀʏ ʀᴇɪᴍᴀɢɪɴɪɴɢ ($⁶⁸⁸ ᵖᵖ·)/𝐀𝐏𝐄𝐑𝐈𝐓𝐈𝐕𝐎/▸𝘽𝙡𝙤𝙤𝙙 𝙒𝙞𝙣𝙚◂ 開胃酒係紹興酒𝐦𝐢𝐱 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨，八角同香草喺面～飲落先甜後苦，帶回甘幾特別/𝐀𝐌𝐔𝐒𝐄 𝐁𝐎𝐔𝐂𝐇𝐄/▸𝘼𝙪𝙗𝙚𝙧𝙜𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙡𝙚𝙩◂ 迷你茄子撻脆卜卜，鯷魚鹹香突出加上𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚辣肉醬做餡，入口有彩椒嘅香～腐乳調味嘅撻皮出奇地夾！ ▸𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 𝙒𝙧𝙖𝙥 "𝘽𝙖𝙤"◂ 蒸刈包夾住好多餡料，羅馬生菜包住麻辣豚肉碎，仲有一片勁香脆炸𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐚𝐦，口感勁夾，食嗰陣個包好熱辣辣，入口好軟熟，整體調味清新得嚟帶微辣嘅刺激♡(๑•̀ڡ•́๑)/𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐄𝐀/▸𝘿𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙤◂ 醉蝦刺身肉質爽彈，”五加皮”酒香溫柔～枸杞子帶出甜味，幾出色～(〃´𓎟`〃)▸𝙈𝙪𝙨𝙨𝙚𝙡𝙨 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙣𝙞𝙚𝙧𝙚◂ 藍芝士𝘅腐乳白汁煮青口～醬汁濃郁得嚟唔膩，用嚟蘸香脆焗起嘅
近排勁𝐇𝐢𝐭嘅新派𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧菜❤️🔥 終於搵到機會約埋𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝去試吓啦！「𝗪𝗮𝗸𝗮𝗿𝗮𝗻𝗮𝗶？美食嘅無限可能」( ☉ᴗ☉)♡
𓌉◯𓇋 ʟᴀʏᴇʀᴇᴅ ᴇssᴇɴᴄᴇ:
ᴄᴜʟɪɴᴀʀʏ ʀᴇɪᴍᴀɢɪɴɪɴɢ ($⁶⁸⁸ ᵖᵖ·)
/𝐀𝐏𝐄𝐑𝐈𝐓𝐈𝐕𝐎/
▸𝘽𝙡𝙤𝙤𝙙 𝙒𝙞𝙣𝙚◂
開胃酒係紹興酒𝐦𝐢𝐱 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨，八角同香草喺面～飲落先甜後苦，帶回甘幾特別
/𝐀𝐌𝐔𝐒𝐄 𝐁𝐎𝐔𝐂𝐇𝐄/
▸𝘼𝙪𝙗𝙚𝙧𝙜𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙡𝙚𝙩◂
迷你茄子撻脆卜卜，鯷魚鹹香突出加上𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚辣肉醬做餡，入口有彩椒嘅香～腐乳調味嘅撻皮出奇地夾！
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▸𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 𝙒𝙧𝙖𝙥 "𝘽𝙖𝙤"◂
蒸刈包夾住好多餡料，羅馬生菜包住麻辣豚肉碎，仲有一片勁香脆炸𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐚𝐦，口感勁夾，食嗰陣個包好熱辣辣，入口好軟熟，整體調味清新得嚟帶微辣嘅刺激♡(๑•̀ڡ•́๑)
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/𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐄𝐀/
▸𝘿𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙤◂
醉蝦刺身肉質爽彈，”五加皮”酒香溫柔～枸杞子帶出甜味，幾出色～(〃´𓎟`〃)
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▸𝙈𝙪𝙨𝙨𝙚𝙡𝙨 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙣𝙞𝙚𝙧𝙚◂
藍芝士𝘅腐乳白汁煮青口～醬汁濃郁得嚟唔膩，用嚟蘸香脆焗起嘅酸種麵包食一流( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )♥
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▸𝙎𝙚𝙖𝙧𝙚𝙙 𝙏𝙝𝙧𝙚𝙖𝙙𝙛𝙞𝙣◂
馬友魚皮脆肉嫩～加上椰子泡沫𝘅魚子醬，鹹甜平衡得啱啱好ෆ
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/𝐋𝐀𝐍𝐃/
▸𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙞 𝘼𝙞 𝙍𝙞𝙘𝙘𝙞 𝘿𝙞 𝙈𝙖𝙧𝙚◂
佢哋呢款意粉味道偏單薄～但勝在蜆肉鮮甜彈牙，同有海膽提鮮，如果整體風味可以再鮮明一啲就更好𝐥𝐢𝐤𝐞 辣椒碎/檸檬皮提味會更醒胃⸝⸝ ᷇࿀ ᷆⸝⸝
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▸𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝙋𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 𝙂𝙡𝙖𝙯𝙚𝙙 𝘼𝟒 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪◂
和牛火候𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭!! 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫勁粉嫩超𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲，可以配清甜得嚟帶微苦嘅黑蒜醬，中和返和牛嘅油脂，另外蘋果蓉醬都好開胃，配菜嘅翠玉瓜𝘅小青椒唔係齋擺盤～微辣爽脆，𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞返肉感(๑•̀ㅂ•́)و✧
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/𝐓𝐎 𝐅𝐈𝐍𝐈𝐒𝐇/
▸𝙈𝙤𝙪𝙩𝙖𝙞 𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨𝙪◂
茅台酒香若隱若現～咖啡味濃郁，面頭仲有啲朱古力味爆炸糖，口感好得意𓂃𓏧
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▸ 𝙏𝙧𝙤𝙥𝙞𝙘𝙖𝙡 𝙁𝙧𝙪𝙞𝙩 𝙋𝙪𝙣𝙘𝙝 ($⁹⁸)
▸ 𝘽𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙁𝙞𝙯𝙯 ($⁸⁸)
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📍 𝐖𝐀𝐊𝐀𝐑𝐀𝐍 (灣仔)
🐰: 𝟒.𝟔/𝟓
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