影片
更多
2024-04-08
578 浏览
最近在荔枝角有一間日本料理好受歡迎，吸引我來的是金龍球卷，印象中在搜尋東京omakase美食時曾見過，想不到在香港也可以吃到，太幸福了！餐廳門口裝修華麗，內裡的位置不多，建議先訂位再來吃。金酒杯$168以餐廳名字名命的菜式，一定要試吧！它由醋飯、三文魚籽、蟹肉、海膽組成，三文魚子咬破後爆出鮮甜，帶微微鹹香，手拆蟹肉吃得出新鮮的味道，海膽鮮甜軟潤，小口小口的品嚐它，好吃到捨不得吃完！還可以用紫菜包來吃，各種鮮味在口中爆發，感動啊！粟米脆餅壽司。和牛三文魚籽$158很有創意的菜式，以粟米脆皮卷包著和牛三文魚籽，牛和火炙過還帶一點點生，超迷人的香口，口感嫩滑，而配上三文魚籽，豐富了層次。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷$158賣相超吸引，橙紅色的金龍珠是日本雞蛋黃，做成流心軟滑的狀態，有點像鹹蛋黃但它不鹹的，飯卷咬下去既有蛋黃香，也不會搶去海膽和吞拿魚蓉的鮮味，一口一件，各種味道在口中融和，超享受。金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉$198喜歡三文魚籽、海膽及拖羅蓉的朋友，一定要選這個大滿足，以匙將各食材組合成一口份量，鮮甜新鮮的味道令人忘卻所有煩惱，專注在這美食上，最後還可以搗破蛋破拌蛋液吃，更有層次感。厚
餐廳門口裝修華麗，內裡的位置不多，建議先訂位再來吃。
金酒杯$168
以餐廳名字名命的菜式，一定要試吧！它由醋飯、三文魚籽、蟹肉、海膽組成，三文魚子咬破後爆出鮮甜，帶微微鹹香，手拆蟹肉吃得出新鮮的味道，海膽鮮甜軟潤，小口小口的品嚐它，好吃到捨不得吃完！還可以用紫菜包來吃，各種鮮味在口中爆發，感動啊！
粟米脆餅壽司。和牛三文魚籽$158
很有創意的菜式，以粟米脆皮卷包著和牛三文魚籽，牛和火炙過還帶一點點生，超迷人的香口，口感嫩滑，而配上三文魚籽，豐富了層次。
金龍珠海膽吞拿魚蓉卷$158
賣相超吸引，橙紅色的金龍珠是日本雞蛋黃，做成流心軟滑的狀態，有點像鹹蛋黃但它不鹹的，飯卷咬下去既有蛋黃香，也不會搶去海膽和吞拿魚蓉的鮮味，一口一件，各種味道在口中融和，超享受。
金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉$198
喜歡三文魚籽、海膽及拖羅蓉的朋友，一定要選這個大滿足，以匙將各食材組合成一口份量，鮮甜新鮮的味道令人忘卻所有煩惱，專注在這美食上，最後還可以搗破蛋破拌蛋液吃，更有層次感。
厚燒牛舌心$58 黑豚五花腩$58 自家製雞皮蝦$116/2串
我們也試試串燒熟食，厚燒牛舌心口感嫩滑，黑豚五花腩香脆可口，必試的是自家製雞皮蝦，蝦隻肉質爽彈，外層包著燒香脆的雞皮，雞油香迷人。
壽喜燒和牛鍋$480
最後來一個飽肚的壽喜燒和牛鍋，鍋裡有粉絲、冬菇、豆腐、腐皮包、洋蔥、娃娃菜等，非常豐富，湯底是帶甜的壽喜燒湯，和牛油花均勻細緻，輕輕一灼就可以吃，沾上蛋液既香且滑，令人不能抗拒的滋味。
梅酒 白桃乳酸梳打
美食一定要配美酒，完美組合，香甜解渴。
總括來說，這間店集合了我最喜歡的食材，包著海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽等，而且夠鮮味，和牛也是必吃的，質素上上，物有所值！
张贴
