影片
更多
2012-06-15
959 浏览
早上計劃好先到尖沙咀辦點事，然後再到銅鑼灣與 "奄尖K" 午膳。"奄尖K" 對日本菜較少挑剔，相信新餐廳 "秀殿" 會合他心意，交帶了 "奄尖K" 訂位便出門了。誰知11時多 "奄尖K" 發來短訊，告知 "秀殿" 不做午市，馬上一呆，還是辦完事飛奔到銅鑼灣再算。一路上，將腦袋翻左又翻右，萬分焦急，終於想到永光中心。在樓下看了看巨大的水牌，不由多想到了7樓的 "味 + 味"，在門前侍應小姐說還有座位，心情稍稍平靜，一想仍未通知 "奄尖K"，立即從手袋拿出手機來，豈料它死了........沒電，心情更煩躁起來了，怎會這般不順，心裡又開始盤算如何處理是好，惟有先跟侍應內進。眼前一室和式家居佈置，氣息和諧，神經給鬆弛了！進門左手邊間隔一室，擺放著一張長形的日式餐座，線條簡約，牆上掛上風景畫，和式風味濃厚。窗台上放了大小不一的相架，充滿了家居氣息。還有厨師小熊與雜誌，跟您、我的家居可有類同之處。由於沒有預先訂座，只有最末端的吧枱供選擇。坐下給自己安頓了一會，試把手機重開，電量顯示紅色，相當危險的程度，真的要聽天由命，此時眼晴離不開屏幕、心裡邊在祈禱。幸好僅餘的電力終可讓我將簡化了的地址通知了 "
進門左手邊間隔一室，擺放著一張長形的日式餐座，線條簡約，牆上掛上風景畫，和式風味濃厚。
窗台上放了大小不一的相架，充滿了家居氣息。
還有厨師小熊與雜誌，跟您、我的家居可有類同之處。
由於沒有預先訂座，只有最末端的吧枱供選擇。坐下給自己安頓了一會，試把手機重開，電量顯示紅色，相當危險的程度，真的要聽天由命，此時眼晴離不開屏幕、心裡邊在祈禱。幸好僅餘的電力終可讓我將簡化了的地址通知了 "奄尖K"，人得放鬆了。
輕鬆地觀看餐牌內容、欣賞餐廳的一切。餐牌大部份是串燒類別，還有著名的釜飯，午餐及炸物等。
小黑板上手寫了 Today's Special。不用15分鐘，"奄尖K" 到了，點食物之餘，不忘告知他死機的慘況。
"奄尖K" 要了 Lunch Menu 的成人飯，雖說是成人飯，但賣相與內容卻帶點孩子氣，小香腸、炸雞塊，還有橙澄澄的意粉，看起來一點也不成人。"奄尖K" 試後很喜歡肉丸，其次是香腸。相信肉丸是 "味 + 味" 的皇牌之一，因為等待期間不時看到多碟的肉丸飯送出。外貌趣緻啡啡的肉丸，一咬感到非常鬆軟，帶點點烤肉香味；肉丸內油潤多汁，口質豐盈，再解構其內部，發現豬肉碎夾雜著多塊透明的小肥膏、肉根、洋葱碎以及一種煙韌的粒狀物，細問下得知原來是用木薯糕，與蒟蒻質感極為相似。我分了一粒肉丸，也覺美味，但有點膩，反而平日怕極肥膩的 "奄尖K"，揚言一次能吞下4粒，男跟女其實都是一樣，喜歡的，肥膩也不是問題；不喜歡的，瘦也不屑一顧！沙律菜很新鮮，配上酸醋汁，醒神開胃。至於炸雞塊及意粉同樣帶點甜，麵豉湯則有點點過鹹。
站起來往裡面一看，原來吧枱後另有乾坤，厨師在烤肉丸及串燒。
我要了Lunch Menu 的日式咖喱牛尾飯，附帶菜沙律一份，賣相很討好。先享用沙律，同樣配上酸醋，就是新鮮的蔬菜與醋汁的簡單配撘，己令人感覺異常清新、舒服。
忍不住為漂亮的牛尾多拍一張近鏡。從賣相己看出牛尾炆煮得稔軟，牛尾肉富彈性。一試果然不俗，充滿了香濃的牛味，牛尾的肥美與軟根的層次表露無違，質量異常的好！切了一小塊好讓 "奄尖K" 品嚐一下，"奄尖K" "好" 牛扖、"好" 牛肉，但竟不 "好" 牛尾，難為地吞了下去，"奄尖K" 名真如其人，非常貼切。浪費了一塊滋味的牛尾肉，我還不夠喉呢！咖喱汁稀稠適中，一般日式咖喱都是帶甜的，不介意那份甜味，反覺咖喱香能添加一點便更完美了。
成人餐附送甜品一份，我選了 Creme Burlee，因 "奄尖K" 不喜甜品。Creme Burlee 的焦糖面香而不苦，厚薄適中、十足焦糖美味，配上滑溜的蛋醬與忌廉，食味很完美。
1時後，食客湧現，佈滿了整間日式居室，變得熱鬧起來。平日沒多留意和式家居佈置，怎料這趟 "味 + 味" 的午飯帶給我一份寧靜，詳和的感覺， 家必備的原素。
题外话/补充资料：
"味 + 味" 備有兒童餐，賣相可愛，看到鄰座日藉小童食得津津有味！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
