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2025-07-07
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今日我同老公去咗一間位於灣仔嘅老字號鐵板燒刺身專門店，聽話呢度好出名，食物質量高，味道一流，心入面好期待。我哋叫咗秋田二人套餐，裡面有12道精選菜式，所有海鮮都係新鮮，仲可以mix and match其他食材，感覺就好似食緊omakase。第一道係鵝肝蒸蛋配魚子醬，蛋味濃郁，搭埋魚子醬真係無得輸。第二道係鐵板燒龍蝦膏炒鮮活龍蝦，特別之處係用蝦頭嘅蝦膏嚟燒，所用嘅日本伊勢海老肉質鮮甜彈牙，外面買都要七百蚊一隻，真係好抵。服務員仲表演咗火燒龍蝦頭，準備龍蝦湯，真係令人期待。第三道係原隻活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚上枱時仲識得郁，超Fresh，燒得啱啱好，搭配特製醬料，真係驚喜連連。第四道有北海道帶子，配搭紫菜同魚子醬，味道剛剛好。第五道係香煎鵝肝，厚實得令人驚訝，入口即溶，鵝肝味好濃，搭配黑醋同燒菠蘿，平衡咗油膩感。跟住就係鹿兒島霜降和牛薄卷，肉質入口即溶，牛脂分佈均勻，薄捲裡面包住蔥，仲可以配蒜片同岩鹽，成個口感好豐富。然後就係佢哋出名嘅秋田炒飯同炒野菜仲有龍蝦湯，對於需要飽肚的男士嚟講，套餐裡有飯真係好貼心，鐵板燒炒嘅飯香氣四溢。最後用銅鑼燒同雪糕做結，簡直完美。整體食物質素絕對超越價
我哋叫咗秋田二人套餐，裡面有12道精選菜式，所有海鮮都係新鮮，仲可以mix and match其他食材，感覺就好似食緊omakase。
第一道係鵝肝蒸蛋配魚子醬，蛋味濃郁，搭埋魚子醬真係無得輸。
第二道係鐵板燒龍蝦膏炒鮮活龍蝦，特別之處係用蝦頭嘅蝦膏嚟燒，所用嘅日本伊勢海老肉質鮮甜彈牙，外面買都要七百蚊一隻，真係好抵。服務員仲表演咗火燒龍蝦頭，準備龍蝦湯，真係令人期待。
第三道係原隻活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚上枱時仲識得郁，超Fresh，燒得啱啱好，搭配特製醬料，真係驚喜連連。
第四道有北海道帶子，配搭紫菜同魚子醬，味道剛剛好。
第五道係香煎鵝肝，厚實得令人驚訝，入口即溶，鵝肝味好濃，搭配黑醋同燒菠蘿，平衡咗油膩感。
跟住就係鹿兒島霜降和牛薄卷，肉質入口即溶，牛脂分佈均勻，薄捲裡面包住蔥，仲可以配蒜片同岩鹽，成個口感好豐富。
然後就係佢哋出名嘅秋田炒飯同炒野菜仲有龍蝦湯，對於需要飽肚的男士嚟講，套餐裡有飯真係好貼心，鐵板燒炒嘅飯香氣四溢。最後用銅鑼燒同雪糕做結，簡直完美。
整體食物質素絕對超越價位，我同朋友一致認為，呢度比起幾百蚊嘅自助餐真係更值得，真係好想下次帶呀媽再嚟試一次！
张贴
