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2012-04-25
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九龙城必试食店之一 煲莲子好赞的糖水铺 以松化的莲子出名 店面四周都贴满了各类报刊和访问的照片 足以见到它的超高人气 不过千万不要以为和这么多名人结识的老板 会很威严很有老板的模样 他依旧会笑盈盈的坐在门口 招呼客人 端上甜品 认真收账 丝毫没有老板的架子 亲切问候好他的客人入店时 备餐区域的大部分食材都大方的摆放 可清楚的见到用材新鲜 颗粒状的如莲子、薏米 都用大碗盛放 流质类的 好比绿豆沙、红豆沙 都在分区的锅底热气腾腾 菜单上 随处可见老板的靓像和招牌的甜品推荐 而图片的背面 就是店家的甜品单 因为大部分由三种材料拼合 所以名字也特别长 但是材料一目了然 倒也乐得省心 加上分量大大一碗 很抵食 点了经常常来光顾的两样 莲子雪耳百合 $24 一上桌 就淡淡香气 清甜的模样很惹人喜爱 忍不住想试一口 先喝一口汤 甜度刚刚好 清口又暖胃 再试汤料 莲子粒粒入口 酥软有嚼劲 雪耳爽脆 百合也已经煮的通透而不缺质感 咽下口中 微微回甘 解渴又润喉 红豆沙芝麻糊 $25 香滑浓稠 芝麻糊的浓郁质感中 能体会到红豆的沙沙颗粒 又有若隐若现的甜蜜感觉 没有很重的陈皮味道 取而代之
入店时 备餐区域的大部分食材都大方的摆放 可清楚的见到用材新鲜 颗粒状的如莲子、薏米 都用大碗盛放 流质类的 好比绿豆沙、红豆沙 都在分区的锅底热气腾腾
菜单上 随处可见老板的靓像和招牌的甜品推荐
而图片的背面 就是店家的甜品单 因为大部分由三种材料拼合 所以名字也特别长 但是材料一目了然 倒也乐得省心 加上分量大大一碗 很抵食 点了经常常来光顾的两样
莲子雪耳百合 $24 一上桌 就淡淡香气 清甜的模样很惹人喜爱 忍不住想试一口 先喝一口汤 甜度刚刚好 清口又暖胃 再试汤料 莲子粒粒入口 酥软有嚼劲 雪耳爽脆 百合也已经煮的通透而不缺质感 咽下口中 微微回甘 解渴又润喉
红豆沙芝麻糊 $25 香滑浓稠 芝麻糊的浓郁质感中 能体会到红豆的沙沙颗粒 又有若隐若现的甜蜜感觉 没有很重的陈皮味道 取而代之的少许百合叶 在满口的豆香和芝麻中回味 入口即化 口颊留香 饱足的用完餐后 就拿着单去找老板买单 会收到热情而真诚的道谢和问候
其实把简单地做好 就是幸福生活的很好诠释
莲子大王 用心的不简单
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