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朋友心血來潮想食關西風壽喜燒,人在銅鑼灣,立刻上網搜尋見到人氣很高的 壽兵衛。餐廳位於駱克駅 ,一入門口就好有驚喜,全吧枱可以邊食邊欣賞師傅的廚藝,裝修充滿東瀛風情,打卡熱點,真係好似返左去日本一樣。餐廳的壽喜燒套餐也有很多選擇,菜式夠曬特別,A4和牛 真係必選之一。壽兵衛 是眾多食店中,我最喜歡的,因為價錢公道,地道日式美食,進階豪華美食也有。關西風壽喜燒 Kansai Style 前菜三點蟹膏豆腐、鮟鱇魚肝、磯煮鮑魚。前菜已經食到鮑魚,真係不得了,賣相精緻,很適合打卡。磯煮鮑魚鮮甜彈牙,鮟鱇魚肝清甜又 creamy,有入口即溶的感覺,蟹膏豆腐濃郁嫩滑,雙重享受。刺身大拖羅、鰤魚、帆立貝刺身系列質素同份量都唔差,粉紅色的大拖羅,肥美飽滿,入口即溶,整件入口還滲出油香~推介!鰤魚超爽彈又鮮甜,帆立貝厚切鮮甜,沾少少醬油提鮮,食到本身獨有的鮮味。三文魚籽松葉蟹茶碗蒸茶碗蒸熱熱辣送到,鋪滿松葉蟹肉,幼滑的蒸蛋,還有粒粒晶凝通透的三文魚籽,鹹香滿滿的。季節野菜盛合色彩繽紛的蔬菜拼盤,健康清甜,日本南瓜、冬菇、豆腐、紫心蘿蔔、蘋果,用以配搭各款A4和牛去油膩。A4和牛肩胛美味的和牛,可以先吃原
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朋友心血來潮想食關西風壽喜燒,人在銅鑼灣,立刻上網搜尋見到人氣很高的 壽兵衛。餐廳位於駱克駅 ,一入門口就好有驚喜,全吧枱可以邊食邊欣賞師傅的廚藝,裝修充滿東瀛風情,打卡熱點,真係好似返左去日本一樣。
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餐廳的壽喜燒套餐也有很多選擇,菜式夠曬特別,A4和牛 真係必選之一。壽兵衛 是眾多食店中,我最喜歡的,因為價錢公道,地道日式美食,進階豪華美食也有。
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關西風壽喜燒 Kansai Style
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前菜三點
蟹膏豆腐、鮟鱇魚肝、磯煮鮑魚。前菜已經食到鮑魚,真係不得了,賣相精緻,很適合打卡。磯煮鮑魚鮮甜彈牙,鮟鱇魚肝清甜又 creamy,有入口即溶的感覺,蟹膏豆腐濃郁嫩滑,雙重享受。
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刺身
大拖羅、鰤魚、帆立貝
刺身系列質素同份量都唔差,粉紅色的大拖羅,肥美飽滿,入口即溶,整件入口還滲出油香~推介!鰤魚超爽彈又鮮甜,帆立貝厚切鮮甜,沾少少醬油提鮮,食到本身獨有的鮮味。
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三文魚籽松葉蟹茶碗蒸
茶碗蒸熱熱辣送到,鋪滿松葉蟹肉,幼滑的蒸蛋,還有粒粒晶凝通透的三文魚籽,鹹香滿滿的。
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季節野菜盛合
色彩繽紛的蔬菜拼盤,健康清甜,日本南瓜、冬菇、豆腐、紫心蘿蔔、蘋果,用以配搭各款A4和牛去油膩。
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A4和牛肩胛
美味的和牛,可以先吃原味,然後隨個人喜好沾上日本雞蛋汁,配搭日本白米飯味道一流。A4和牛肩胛質地油潤,味道香濃,但又唔覺膩,食落夾雜住蔥香,非常適合我既口味。
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A4和牛肉眼
油脂最肥美的部份,厚切牛香味十足,燒到 5成熟左右係最正口感,入口即化。A4和牛肉眼都幾香口,配搭壽喜燒口感非常好,我心入面都比幾高分。
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A4和牛西冷
最矜貴的部位,同樣做得好出色,表面有一點點焦香而肉嫩,壽喜燒汁味道亦調教得剛好,沾上蛋汁更加滑嫩,Q彈的春菊,配搭起來是一道濃郁的美食享受,為味蕾帶來滿足體驗。
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舞茸菇清湯
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黑松露和牛炒烏冬
秘制黑松露和牛炒烏冬作為主吃,搭配上鮮嫩的和牛,鮮嫩多汁,鮮濃美味。
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甜品
雲呢拿雪糕,日本蜜瓜
雲呢拿雪糕奶味十足,配搭清新的日本蜜瓜,集結兩種滋味,味道香甜。
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$980 (晚餐)
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