炊豕店 (威靈頓街) (已結業)

其實好幾年前在銅鑼灣就食過炊豕店的豬扒飯，但因為懶得排隊，所以已經好久沒有光顧了。前陣子炊豕店在威靈頓街開了分店，收到消息後，馬上決定收工去食豬扒飯！平日收工時間，店裡只有小貓三四隻，所以也不用搭檯。中環分店的裝修和銅鑼灣本店相若。碗飯一上枱，賣相非常吸引。豬扒切成三大塊，蓋住了底下的白飯和肉燥，還有一條小棠菜。豬扒有一定厚度，炸漿酥脆香口而不油膩，肉質鬆軟。飯粒濕潤飽滿，粒粒分明，少飯後份量剛剛好（少飯可減$1）。肉燥汁內有大量肥豬肉，入口即溶，很有罪疚感。下次應該會加錢要求多肉燥汁，務求每一口白飯都沾上肉燥的油脂，惹味十足！中環分店保持到銅鑼灣本店的水準，不收加一，值得一試！