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港铁上环站 E3 出口, 步行约5分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
25561808
开饭介绍
炊豕店主打猪扒,猪扒炸成金黄色份外酥脆,再加上秘制医汁,色香味俱全。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 21:00
星期一至六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
付款方式
现金
食记 (193)
等级1 2020-09-17
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睇过其他人嘅食评几好,今日经过上环,就试吓佢,时间系下午三点几,冇咩人,但竟然都被安排坐面壁思过坐位,对住块墙,算吧食嘢啫,来到当然叫招牌葱油猪扒饭,上枱卖相几好,但一食落去就知道中伏,炸粉好厚、炸得有点过火,猪扒好薄冇咩肉汁,食完肯定超级热气兼口乾,个饭啲饭粒系似日本米,圆圆哋以为好食,点知一咬落去好硬,根本唔想食,我夹硬食咗三分一左右,葱油好多,但整得唔好食得个咸字,跟餐饮品仲离普,连基本咖啡奶茶都冇,得啲冻罐装汽水之类,唉,总之我一定无下次....! 继续阅读
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等级2 2020-08-29
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位於士他花利街与威灵顿街交界之间的食店主打猪扒,不管炸或卤都非常受欢迎。除了本地客,不少外来客也会专程来潮拜。食物固然出色,打卡位也照顾周到 先是门面设计以怀旧理念,充满特色,即使不是食客也会停下拍照 另外,店内也充满特色,主要以木椅及枱为重点,塑造温和感觉。最有趣是有以前逐块撕下的日历。没有一定年纪是不明白的说回食物,豕扒十分出色,绝对没有愧对镇店之宝名誉。肉感松软保持口感,带有湿润不会柴 葱油咸度适中,配饭很匹配 继续阅读
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等级3 2020-08-13
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炊(音-吹) 意思-烧火♨️做饭🍚豕(音-此) 意思-猪🐷店😜唔洗解释喇嘛🤭顾名思义就是猪扒饭专门店,今天返中环,午饭来会一会。店舖位於「 威灵顿街 与 士他花利街 交界」地理关系舖面向内缩入,令至舖前行人路加濶宽敞,用上米黄外墙配以怀旧绿色窗门框,弃用成条街常用嘅落地玻璃窗,呢个位就要赞下啦👍 要冒险㗎!起码唔会千篇一律; 门旁长木凳用作排队等位之用,此店是没有订坐,门口等位亦要人齐才可入座,现在限聚两个人唔难做到。🧑‍🤝‍🧑/👭/👫/👬新店开张不久,已获很多奖项🏆🎖️🏅,并取得Openrice优秀开饭热店大赏2020 (我都系因为咁所以过嚟试下😉) 可爱Logo隐藏着一只小猪🐽餐牌简单,主打<秘制猪扒>《秘制猪扒》够大件,上粉炸起颜色略深,粉虽然唔算薄,但咬起来感觉香脆,唔觉得成口粉。😋加咗$10多一块《午餐肉》唔系煎系炸,但都算脆唔油。《卤肉汁》够大粒送饭一流👍🏼,感觉少了点。《饭》 反而有啲腍,可能我唔食惯软饭🤣《葱油》 系大大粒乾身嗰款,加点芝麻上面唔够油但都算香。《捞面》 幼面饼,烚耐咗同饭一样又系腍晒,啲主食全部都咁腍唔通系间舖嘅特色🙄《卤水鸡蛋》+$8, 普通正常嘢!特别畀张特写🐽,猪扒已预先切开上,唔会太难咬,但肉质唔够juice唔够肉汁,但亦唔会太过乾身冇嚡口, 猪肉味亦较逊色,整体都系外观同外皮香脆比较吸引。👀「服务员推介,我紧系跟住嗌。」三只《凤尾虾》跟餐+$27,虾应该交货自已番炸再起OK。但伴碟沙律酱加七味粉,反而比虾更ok。这个挂历唔难找到,但这个挂钟又如找得回来。PS. 舖内装修与舖外设计呼应,墙身挂上一些怀旧海报,并用上一些长木凳,锺意怀旧一番嘅朋友不妨一试。因正值午饭时间,唔方便影太多相。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~食物卖相=(满分20) 18食物味道=(满分20) 15服务质素=(满分20) 15装修整洁=(满分20) 18性价比率=(满分10) 8回头指数=(满分10) 7总评分 =(满分100) 81 继续阅读
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等级3 2020-07-26
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炊豕系中环热门餐厅之一,贪其又平又好食。最出名既系葱油猪扒饭,几乎枱枱都有order。猪扒炸得香口又juicy,而且够晒用味,相信腌料方面用左唔少心思。葱油方面亦值得一赞,同平时配白切鸡既葱油唔同,无落咁多油,亦减少放调味料,但依然保持香味,配饭一流!另外,冲绳猪软骨饭亦是热门之一。猪软骨炆得够晒稔同入味,一咬就开,但仍保持肉质嫩滑。而配菜莲藕同萝卜都增色不少,莲藕入味之余仍然爽口,萝卜就又稔又入味。我对饭好有要求,炊豕既饭就岩晒我口味,够晒饭香,口感软糯,值得推荐 继续阅读
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等级4 2020-07-07
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我们都是食猪大的🐷之前成日帮衬铜锣湾分店 今次第一次嚟到中环分店 地方大啲坐得更舒服以前次次都拣肉燥汁 因为真系太好味 今次第一次试葱油猪排 一样咁正而且多咗期间限定 上一期系泰式 今次系日式和风 有机会再试 继续阅读
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