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2017-04-08
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在社交平台上鬧得熱烘烘的日本過江龍, 找天跟女友去試試, 那天晚上7點多去到, 坐位都幾乎坐滿, 幸好我們不用等太耐就可以入座.餐牌只有一個, 就是有不同價格的牛, 其他配菜也是相同.座位面前有爐子,是食吉列牛必須使用.我們選了最便宜的美國安格斯牛肉套餐($178), 整份定餐咁上枱, 除了有主角吉列牛之外, 還有白飯, 湯, 半熟蛋及漬物等. 牛肉切成一片片, 肉質是鮮紅色的, 當然不是就這樣食, 表面以吉列炸過, 好脆身.可以將吉列牛放左爐上每面煎30秒左右即成, 時間要好好控制, 否則肉質會變得太難咬, 煎至中間有點微紅就對了. 肉質幾爽口易咬, 牛味尚算濃郁出味, 口感好特別.味噌湯是日本定食必有之物, 味道好清, 易入口.一口牛, 一口湯, 再配上附上的小漬物及沙律菜, 配搭恰度好處, 但份量可以多一點就更好了.
在社交平台上鬧得熱烘烘的日本過江龍, 找天跟女友去試試, 那天晚上7點多去到, 坐位都幾乎坐滿, 幸好我們不用等太耐就可以入座.
餐牌只有一個, 就是有不同價格的牛, 其他配菜也是相同.
座位面前有爐子,是食吉列牛必須使用.
我們選了最便宜的美國安格斯牛肉套餐($178), 整份定餐咁上枱, 除了有主角吉列牛之外, 還有白飯, 湯, 半熟蛋及漬物等.
牛肉切成一片片, 肉質是鮮紅色的, 當然不是就這樣食, 表面以吉列炸過, 好脆身.
可以將吉列牛放左爐上每面煎30秒左右即成, 時間要好好控制, 否則肉質會變得太難咬, 煎至中間有點微紅就對了. 肉質幾爽口易咬, 牛味尚算濃郁出味, 口感好特別.
味噌湯是日本定食必有之物, 味道好清, 易入口.一口牛, 一口湯, 再配上附上的小漬物及沙律菜, 配搭恰度好處, 但份量可以多一點就更好了.
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