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2017-01-12
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今日係銅鑼灣行街, 6點鐘已經見肚餓。見到呢間平時好多人既霸嗎拉麵, 6點幾無乜人, 心血來潮一於試下呢度地方唔大, D 位都係細細迫迫的, 同一般拉麵鋪無異。我點左灸燒叉燒味玉拉麵,麵既軟硬度,配料都有得簡。炙燒叉燒係係香港食過咁多間最大塊最好食既肉質非常有層次 肥肉 半肥瘦 瘦肉 一塊叉燒食齊上台時仲聞到D 燒肉味,係其他拉麵店無既👍麵我簡左偏硬 都無乜彈性湯底就偏咸 無乜特別因為塊叉燒 個人覺得幾扺食既 可能因為食過太多間 塊肉薄過紙掛 e.g. 一蘭 不過可能因為舊叉燒要燒 所以等左好耐先有得食題外話:已經加十蚊嗌多碗葱黎啪,但香港既葱真係落多一斤都無半點草香味,落左好似無落。
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