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2020-06-24
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Lab eat 已經唔係第一次食，之前係旺角既分店都食過一次，感覺唔錯，今日放工係尖沙咀行街，經過附近就決定再去食多次，餐廳入面唔算太多人，所以唔洗等位就入得去，餐牌食物同旺角分店有啲唔同，咁一場黎到，當然要試下新野，我地前菜叫左海膽多士、龍蝦湯、主菜叫左芝士輪carbonara 、seabass 、最後叫左杯特製cocktail 同mocktail 。食物冇等好耐，由前菜到主菜依次序送到，當中最大驚喜莫過於carbonara 同龍蝦湯，carbonara係用成舊Cheese wheels 攪拌而成，本身賣相已經好吸引，你仲會見到成個製作過程，整體味覺嗅覺視覺都有享受到，唔錯。我本身係鐘意食carbonara 既，自己有時都會係屋企煮黎食，略有心得咁，有時仲覺得出面既都冇我整得咁好食，但今次呢碟carbonara 我心服口服，我知道要做到餐廳咁既水平始終有段距離，意粉入口軟硬適中，本身最討厭煮到意粉‘淋’哂，呢個唔錯，每條意粉都有濃郁既芝士味，同鹹香味，最讓我驚喜嘅就係佢有一股淡淡嘅煙熏味，令到成個carbonara 提升到另一個層次，我自己係十分喜歡，唯一可以被彈嘅係，就係佢真係太多
食物冇等好耐，由前菜到主菜依次序送到，當中最大驚喜莫過於carbonara 同龍蝦湯，carbonara係用成舊Cheese wheels 攪拌而成，本身賣相已經好吸引，你仲會見到成個製作過程，整體味覺嗅覺視覺都有享受到，唔錯。我本身係鐘意食carbonara 既，自己有時都會係屋企煮黎食，略有心得咁，有時仲覺得出面既都冇我整得咁好食，但今次呢碟carbonara 我心服口服，我知道要做到餐廳咁既水平始終有段距離，意粉入口軟硬適中，本身最討厭煮到意粉‘淋’哂，呢個唔錯，每條意粉都有濃郁既芝士味，同鹹香味，最讓我驚喜嘅就係佢有一股淡淡嘅煙熏味，令到成個carbonara 提升到另一個層次，我自己係十分喜歡，唯一可以被彈嘅係，就係佢真係太多芝士，一個人食真係會好‘漏‘，最好分甘同味啦。
龍蝦湯又係冇得輸，除左濃郁既湯底外，龍蝦味都好出，最最有驚喜係佢有淡淡蝦膏既鮮味，每一啖好似食左成隻龍蝦入口咁，大推🤤
其他食物，味道都唔差，尤其係seabass，但因為珠玉在前，所以就略顯普通。但賣相真心唔錯，特別嗰兩杯cocktail，相當玩味，絕對instagramable 😍
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