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2019-06-16
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朋友都與我一樣喜愛食火鍋，今日難得又一聚，想起之前食過的漁火，回味又難忘，所以一於再光臨，朋友醒目，知道漁火上網訂位有85%折，於是預早訂了位。餐廳的卡位圓枱依舊，闊落優雅。餐廳有多款招牌名貴特色湯底（龍皇海鮮湯、花膠雞翅、花膠睡響螺燉豬展...等），主打新鮮海鮮及刺身，龍蝦、加拿大野生象拔蚌、刺身活魚、鮑魚、帶子...等等，有點花多眼亂的感覺，今次由一於朋友發板。花膠響螺燉豬展湯底$198要了個花膠響螺燉豬展湯。裏面有雞腳、花膠及豬展...等等。非常足料，湯底飲得出的老火湯味道又清甜。每人都飲了一碗有多。活魚刺身$328活魚刺身，上枱夠驚喜，一擺設精細擺設精細又有藝術感將整條魚船在海中游一樣，活像一件精美的藝術品。刺身入口帶鮮魚的鮮彈口感，味道非常鮮甜。活魚刺身椒鹽加工$30活魚刺身餘下的魚頭腩及魚尾，我們還要了椒鹽加工，椒鹽後又是另外一番的味道，對喜歡食魚頭及香口的我就更為讚賞。本地手切鮮牛頸脊$328本地手切鮮牛頸脊，牛頸脊是比肥牛瘦少少，最適合我們現在要想食又要食得健康的人。牛肉切得厚薄適中，清甜的湯底更能提升牛肉的鮮味。美國頂級桶蠔$158美國頂級桶蠔，隻隻肥嘟嘟，夠肥美，肉
朋友都與我一樣喜愛食火鍋，今日難得又一聚，想起之前食過的漁火，回味又難忘，所以一於再光臨，朋友醒目，知道漁火上網訂位有85%折，於是預早訂了位。
餐廳的卡位圓枱依舊，闊落優雅。
餐廳有多款招牌名貴特色湯底（龍皇海鮮湯、花膠雞翅、花膠睡響螺燉豬展...等），主打新鮮海鮮及刺身，龍蝦、加拿大野生象拔蚌、刺身活魚、鮑魚、帶子...等等，有點花多眼亂的感覺，今次由一於朋友發板。
花膠響螺燉豬展湯底$198
要了個花膠響螺燉豬展湯。
裏面有雞腳、花膠及豬展...等等。非常足料，湯底飲得出的老火湯味道又清甜。每人都飲了一碗有多。
活魚刺身$328
活魚刺身，上枱夠驚喜，一擺設精細擺設精細又有藝術感將整條魚船在海中游一樣，活像一件精美的藝術品。
刺身入口帶鮮魚的鮮彈口感，味道非常鮮甜。
活魚刺身椒鹽加工$30
活魚刺身餘下的魚頭腩及魚尾，我們還要了椒鹽加工，椒鹽後又是另外一番的味道，對喜歡食魚頭及香口的我就更為讚賞。
本地手切鮮牛頸脊$328
本地手切鮮牛頸脊，牛頸脊是比肥牛瘦少少，最適合我們現在要想食又要食得健康的人。
牛肉切得厚薄適中，清甜的湯底更能提升牛肉的鮮味。
美國頂級桶蠔$158
美國頂級桶蠔，隻隻肥嘟嘟，夠肥美，肉質嫩滑，點上自調辣醬汁，辣中帶著軟滑的口感，更添蠔的美味。
肥水大花甲$98
肥水大花甲，平時比較少見到這麼大隻的花甲，份量都不少，因為夠大隻所以食到啖啖肉，肉質緊緻，爽口鮮甜。
我們還要了漁火特色四色丸、鮮味海中蝦、野生竹笙、鐵棍淮山、超甜粟米、油麥菜及飲品森堡及汽水...等等，食得美味非常。
我和朋友們整個晚上都言談盡歡，食得美味，大家都過了一個愉快又美味、開心又回味的晚上。
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