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2021-06-03
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由NOJO一開張嘅時候已經俾佢個雞髀拉麵吸引住一直都勁想試位於石板街附近設有室內同室外座位成個感覺好chill 飲嘢傾偈就啱晒餐廳主要以美日fusion菜為主 Paitan Style Chicken Soy Sauce Ramen HKD$138拉麵嘅賣相好吸引原隻雞髀放喺湯入邊雞髀以慢煮方法烹製所以筷子輕輕一夾 雞肉就會脫骨雞肉真係超嫩滑而軟腍雞皮有輕輕燒過雞湯係以日本雞肉 雞骨 骨膠原 熬製而成加入左秘製醬油飲完係會有少少骨膠原嘅黏口味道係OK但比較油膩醬油有啲死鹹嘅感覺而幼身拉麵質感較硬都算掛湯我就麻麻地呢款拉麵更配以洋蔥 炸牛蒡同溏心蛋算幾豐富 雞髀拉返唔少分Potato Salad with Smoked Salmon and Salmon Roe HKD$68望落好似三文魚卷其實佢係煙三文魚嚟再包住薯仔沙律幾特別嘅冷盤配搭食落都係想像得到嘅味道以薯仔沙律當作醋飯食到薯仔粒搭配煙三文魚嘅鹹香加埋啲三文魚籽係面可能呢種就係美日fusion不俗如果純粹想搵個地方食下嘢傾下計chill下 NOJO嘅氣氛係唔錯嘅食物未算太特別味道都屬中等水平
已經俾佢個雞髀拉麵吸引住
一直都勁想試
位於石板街附近
設有室內同室外座位
成個感覺好chill 飲嘢傾偈就啱晒
餐廳主要以美日fusion菜為主
Paitan Style Chicken Soy Sauce Ramen
$138
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Paitan Style Chicken Soy Sauce Ramen HKD$138
拉麵嘅賣相好吸引
原隻雞髀放喺湯入邊
雞髀以慢煮方法烹製
所以筷子輕輕一夾 雞肉就會脫骨
雞肉真係超嫩滑而軟腍
雞皮有輕輕燒過
雞湯係以日本雞肉 雞骨 骨膠原 熬製而成
加入左秘製醬油
飲完係會有少少骨膠原嘅黏口
味道係OK但比較油膩
醬油有啲死鹹嘅感覺
而幼身拉麵質感較硬
都算掛湯
我就麻麻地呢款拉麵
更配以洋蔥 炸牛蒡同溏心蛋
算幾豐富 雞髀拉返唔少分
Potato Salad with Smoked Salmon and Salmon Roe
$68
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Potato Salad with Smoked Salmon and Salmon Roe HKD$68
望落好似三文魚卷
其實佢係煙三文魚嚟再包住薯仔沙律
幾特別嘅冷盤配搭
食落都係想像得到嘅味道
以薯仔沙律當作醋飯
食到薯仔粒
搭配煙三文魚嘅鹹香
加埋啲三文魚籽係面
可能呢種就係美日fusion不俗
如果純粹想搵個地方食下嘢傾下計chill下
NOJO嘅氣氛係唔錯嘅
食物未算太特別
味道都屬中等水平
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