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餐厅: 杣‧YASHIMA
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳，付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码，方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级3
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原個北海道海膽🌊
2024-05-12 22 浏览
依間omakase店早有聽聞過，今次晚餐揀咗嚟試下，每位$1980。先付有4款，有白露筍、黑梅貝、螢光魷魚、水雲刺身有真鯛薄切，搭配嘅海膽蛋黃醬調味相當合適，白象拔蚌鮮而爽，深海池魚炙燒完迫出油香，兩塊拖羅一齊食更係油香滿滿😋金鯛立鱗燒嘅魚鱗挺立而香脆，魚肉卻保持到嫩滑，賣相味道俱備🐟鮟鱇魚肝比起平時食嘅更加軟身，口感就好似鵝肝咁入口即化，面頭嘅山椒葉加咗少許麻嘅感覺🥢之後就到壽司部份，有金目鯛、赤貝、池魚、北寄貝、赤鯥、腦天，整體不俗，印象較深嘅係輕輕燒過嘅生北寄貝，平時比較少食到，另外腦天都係罕有食材而且非常肥美🍣原個北海道海膽本身就已經非常吸引，師傅再加咗白蝦、魚子醬同埋金箔，望落去簡直係奢華度滿滿，見到師傅細心擺盤就已經流晒口水！加入魚骨熬製嘅麵豉湯十份鮮甜🥣最後係靜岡蜜瓜同埋宮城芒果🍈
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依間omakase店早有聽聞過，今次晚餐揀咗嚟試下，每位$1980。
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先付有4款，有白露筍、黑梅貝、螢光魷魚、水雲
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刺身有真鯛薄切，搭配嘅海膽蛋黃醬調味相當合適，白象拔蚌鮮而爽，深海池魚炙燒完迫出油香，兩塊拖羅一齊食更係油香滿滿😋
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金鯛立鱗燒嘅魚鱗挺立而香脆，魚肉卻保持到嫩滑，賣相味道俱備🐟
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鮟鱇魚肝比起平時食嘅更加軟身，口感就好似鵝肝咁入口即化，面頭嘅山椒葉加咗少許麻嘅感覺🥢
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之後就到壽司部份，有金目鯛、赤貝、池魚、北寄貝、赤鯥、腦天，整體不俗，印象較深嘅係輕輕燒過嘅生北寄貝，平時比較少食到，另外腦天都係罕有食材而且非常肥美🍣
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原個北海道海膽本身就已經非常吸引，師傅再加咗白蝦、魚子醬同埋金箔，望落去簡直係奢華度滿滿，見到師傅細心擺盤就已經流晒口水！
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加入魚骨熬製嘅麵豉湯十份鮮甜🥣
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最後係靜岡蜜瓜同埋宮城芒果🍈
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