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2018-08-17
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食得肉多，間唔時都想食下素食，但對於我地呢啲年輕人，梗係喜歡試下傳統以外既嘢，所以揀咗呢間餐廳！呢間餐廳既設計以紫白色為主調，雖然唔算好大，但一啲都唔覺得迫挾，好舒適！加上待應都好有禮貌，令到成個環境加晒分～🤗環境舒適，食物亦出色！湯：黑松露淮山忌廉湯～呢個湯，未飲已聞到陣陣黑松露既香味飄埋黎，飲落陣味更香濃。未試過用淮山整既忌廉湯，冇諗過都可以咁滑 😆 手卷：蘆筍素香鬆苜芽手卷+香茫牛油果苜芽手卷～苜芽較重青草味，有啲人可能會唔多喜歡，但我就覺得同芒果、蘆筍都好夾，好清新！蔬菜：淮山米湯浸時蔬～米白色既湯，一睇就知好濃啦 😄 底層舖滿豆苗，配有鮮淮山、木耳同杞子，好滋補呀～大啡茹鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵～面層舖滿厚厚既芝士，完全可以做到拉絲既效果 😂 入面有原粒栗子、大啡菇片同紫薯蓉，所以食落係咸中帶甜，同時有兩種味道！底部係幾層闊麵，食完呢道菜其實都幾飽。。 😏黑松露薯蓉焗大啡菇～我真係好鍾意食菇類，所以一見親呢啲用菇做既菜式，可以話係必點 🤣🤣大啡菇肉厚多水份，用焗既方法烹調其實好適合，可以鎖住水份，咬落去一啲都唔會乾，依然多汁，加埋黑松露既香，同薯蓉既滑，好好味～～沙爹杏鮑菇豆
呢間餐廳既設計以紫白色為主調，雖然唔算好大，但一啲都唔覺得迫挾，好舒適！加上待應都好有禮貌，令到成個環境加晒分～🤗
環境舒適，食物亦出色！
湯：黑松露淮山忌廉湯～呢個湯，未飲已聞到陣陣黑松露既香味飄埋黎，飲落陣味更香濃。未試過用淮山整既忌廉湯，冇諗過都可以咁滑 😆
手卷：蘆筍素香鬆苜芽手卷+香茫牛油果苜芽手卷～苜芽較重青草味，有啲人可能會唔多喜歡，但我就覺得同芒果、蘆筍都好夾，好清新！
蔬菜：淮山米湯浸時蔬～米白色既湯，一睇就知好濃啦 😄 底層舖滿豆苗，配有鮮淮山、木耳同杞子，好滋補呀～
大啡茹鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵～面層舖滿厚厚既芝士，完全可以做到拉絲既效果 😂 入面有原粒栗子、大啡菇片同紫薯蓉，所以食落係咸中帶甜，同時有兩種味道！底部係幾層闊麵，食完呢道菜其實都幾飽。。 😏
黑松露薯蓉焗大啡菇～我真係好鍾意食菇類，所以一見親呢啲用菇做既菜式，可以話係必點 🤣🤣大啡菇肉厚多水份，用焗既方法烹調其實好適合，可以鎖住水份，咬落去一啲都唔會乾，依然多汁，加埋黑松露既香，同薯蓉既滑，好好味～～
沙爹杏鮑菇豆卷串燒+墨西哥薄餅～個串燒燒得幾乾身又唔怕焦，其中一粒應該係麵筋類既嘢咬落有啲似肉類既質感😝而個墨西哥薄餅就一定要點串燒上面啲沙爹汁食，因為佢其實冇乜味！
整體黎講環境、服務同食物既質素都唔錯啊！
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