三原 (已搬遷) 新店位置

上次和老公在隔離的居酒屋吃過晚餐，今次我地來到這間鐵板燒餐廳食午餐。這餐廳名叫「三原」，原來同餐廳的主廚三原光史先生有關，聽老公說，三原先生曾在日本駐美國芝加哥領事館做過首席家廚，廚藝毌用置疑。這天我倆坐在廂房之內，三原先生就在我們面前製作鐵板燒的菜式，看著他為我們烹調一道接著一道的鐵板燒菜式，嗅著海鮮與肉類發出的香氣，確是非常吸引。未食鐵板燒之前，我們先品嚐「是日特色沙律」和「日式蒸蛋」。特色沙律色澤豔麗，又夠清新健康；日式蒸蛋就既滑溜又好味道，兩者都不錯。「香煎北海道帶子」煎得剛剛好，配以墊底的茄子，伴以帶點兒酸的橙色醬汁，是吃主菜前不錯的前菜。「鹿兒島 A4和牛漢堡」厚厚的，肉質鬆軟好吃，醬汁開胃，另上的烘多士還可把吃過漢堡後仍剩下的醬汁蘸來吃。「北海道銀鱈魚法式燴菜牛油汁」魚肉嫩滑，醬汁也好味道，是另一道令人滿意的菜式。「經典蒜蓉炒飯」既然稱得上是經典，當然有番咁上下，簡單的蒜蓉炒飯經過三原師傅純熟的手勢快炒之後，香噴噴的，讓我不禁把整碗炒飯吃光。好戲原來還在後頭，本以為只是聊備一格的甜品「綠茶芝士蛋糕」原來很好味道。特別是伴以紅豆蓉一起舀進嘴巴，好味得讓人感到充滿幸福。幸福，