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2024-11-30
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👧🏻Wodafoodie in Causeway Bay銅鑼灣有間神秘既omakase，外牆灰黑色，餐廳環境舒適寂靜，用上時令新鮮特別食材，午市都做到13-14品，食材種類不重覆，係想食豐富午餐既好選擇😽✨午市Omakase 13-14品 $798🔸蒸煮鮑魚煮左5-6個鐘，爽口彈牙😋🔸茶碗蒸🍲蒸蛋加入蟹柳，滑溜清甜。🔸生蠔🦪好大隻😍面層配上三文魚籽、柚子皮底部有蜜柑啫喱，配搭好fresh😌🔸北海道松葉蟹撈蟹膏 🦀完全唔洗額外調味，直接食，好鮮！🔸吞拿魚大腹已加入醬油既吞拿魚，呈上最肥既腩位好肥美，入口即融，好好食🥰🥰💯🔸鮟鱇魚肝魚肝幼滑細膩，混合蘿蔔帶出豐富口感，味道一流🥰配上糯米製成既最中餅，賣相精緻最印象深刻既一道💯❤️❤️❤️🔸汁燒牛小扒🥩切粒上，燒得嫩滑多汁。🔸🍣昆布醃蝦🦐已調味，好彈牙😚🔸🍣 吞拿魚腦天 屬魚頭肌肉位，一條魚得兩片，非常矜貴質感軟滑無筋，油脂溢出，好正🥰🔸🍣秋刀魚紋理𠝹得好靚！魚香味濃。🔸🍣北寄貝加上新鮮柚子皮青檸汁，口感彈牙，好鮮甜👍🏻🔸🍣竹筴魚加左柚子胡椒，散發清新香氣，辣辣地好特別。🔸北海道馬冀海膽配紫菜最能食出海膽甘甜味質感細膩，入口即溶🤤🔸魚湯烏冬用魚頭骨
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銅鑼灣有間神秘既omakase，外牆灰黑色，餐廳環境舒適寂靜，用上時令新鮮特別食材，午市都做到13-14品，食材種類不重覆，係想食豐富午餐既好選擇😽
✨午市Omakase 13-14品 $798
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🔸蒸煮鮑魚
煮左5-6個鐘，爽口彈牙😋
🔸茶碗蒸
🍲蒸蛋加入蟹柳，滑溜清甜。
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🔸生蠔
🦪好大隻😍面層配上三文魚籽、柚子皮
底部有蜜柑啫喱，配搭好fresh😌
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🔸北海道松葉蟹撈蟹膏
🦀完全唔洗額外調味，直接食，好鮮！
🔸吞拿魚大腹
已加入醬油既吞拿魚，呈上最肥既腩位
好肥美，入口即融，好好食🥰🥰💯
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🔸鮟鱇魚肝
魚肝幼滑細膩，混合蘿蔔帶出豐富口感，味道一流🥰
配上糯米製成既最中餅，賣相精緻
最印象深刻既一道💯❤️❤️❤️
🔸汁燒牛小扒
🥩切粒上，燒得嫩滑多汁。
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🔸🍣昆布醃蝦
🦐已調味，好彈牙😚
🔸🍣 吞拿魚腦天
屬魚頭肌肉位，一條魚得兩片，非常矜貴
質感軟滑無筋，油脂溢出，好正🥰
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🔸🍣秋刀魚
紋理𠝹得好靚！魚香味濃。
🔸🍣北寄貝
加上新鮮柚子皮青檸汁，口感彈牙，好鮮甜👍🏻
🔸🍣竹筴魚
加左柚子胡椒，散發清新香氣，辣辣地好特別。
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🔸北海道馬冀海膽
配紫菜最能食出海膽甘甜味
質感細膩，入口即溶🤤
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🔸魚湯烏冬
用魚頭骨熬煮6個鐘既魚湯，完全無落味精
湯頭奶白，非常鮮甜，烏冬好滑🍜
尾段食返一道熱品，好滿足☺️
🔸蕨餅
傳統日式點心作結🫶
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📍 重房 (銅鑼灣)
銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖
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