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2020-06-26
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好友S生日, 知道她喜愛食西餐, 經同事介紹訂了船街的flagship, 位於船街盡頭的flagship, 雖然還在試業階段, 但食物的質素和味道卻帶給我們不少驚喜餐廳分上下兩層,以藍和白色作主調, 乾淨整齊, 座位舒適, 令人心情放鬆, 非常relax!Menu 選擇暫時不多, 共有二十多款菜式, 但Entrée, Appetizers, Main, Sides 和Dessert俱備。首先上桌的是自家製牛油配多士~多士非常鬆脆，配自家製牛油上面灑滿香豆碎和檸檬皮，非常滋味。Beets and Feta Salad$128~紅菜頭，醃黃瓜切粒配上黑醋和芝士碎，又fresh又清新， 令人胃口大開Soup$48~甘荀湯好甜好creamy, 好夠熱，正!Clams in Lemongrass sauce with bread$148~紐西蘭托托蜆生長於清澈優質海水，肉質結實，肉厚鮮甜，啖啖肉。以南薑，香茅，忌廉和牛油煮成醬汁，令蜆肉的鮮甜味更上一層樓，真係好好味。用來蘸麵包更是一流。Daily Fish Market Papiliote $158~這個紙包魚用上每天由街市買來的新鮮魚,今天用
餐廳分上下兩層,以藍和白色作主調, 乾淨整齊, 座位舒適, 令人心情放鬆, 非常relax!
Menu 選擇暫時不多, 共有二十多款菜式, 但Entrée,
Appetizers, Main, Sides 和Dessert俱備。
首先上桌的是自家製牛油配多士~多士非常鬆脆，配自家製牛油上面灑滿香豆碎和檸檬皮，非常滋味。
Beets and Feta Salad$128~紅菜頭，醃黃瓜切粒配上黑醋和芝士碎，又fresh又清新， 令人胃口大開
Soup$48~甘荀湯好甜好creamy, 好夠熱，正!
Clams in Lemongrass sauce with bread$148~
紐西蘭托托蜆生長於清澈優質海水，肉質結實，肉厚鮮甜，啖啖肉。以南薑，香茅，忌廉和牛油煮成醬汁，令蜆肉的鮮甜味更上一層樓，真係好好味。
用來蘸麵包更是一流。
Daily Fish Market Papiliote $158~這個紙包魚用
上每天由街市買來的新鮮魚,今天用了烏頭配以蕃茄, 意大利翠肉瓜和薯仔, 充滿香草和蔬菜汁的sauce完全巧妙地蓋過烏頭本身的泥腥味, 酸酸地很惹味, 而
魚的肉質仍保持鮮嫩, 很不錯！
Classic Steak & Egg$168~Angus牛排比較薄身，但好大份，肉味香濃有咬口
44 Farm Prime Striploin Steak(270g)$398~來自美國德州44 Farm的牛，用了牛里脊位置，肉質又腍又軟，油脂分佈平均，肉汁豐富，牛味濃郁，好美味。
配菜有薯蓉和雜菜, 薯蓉分別由日本, 澳洲和法國3種不同的薯仔打成蓉, 薯味特別濃郁和幼滑,正！
Mix Cheese Risotto$128~ 用3種不同的芝士和苡米加入大量的新鮮蕃茄煮成的意大利飯相當滋味。
最意想不到是大厨以苡米代替意大利米，有咬口和彈牙，無論口感和味道比意大利米毫不遜色，餐廳每天以新鮮雞骨，豬骨，牛骨熬製sauce的湯底，所以配合起來更加鮮甜美味。
Frozen chocolate mousse splash$58 ~雖然已預備好生日蛋糕,但仍忍不住要試下這裏的甜品
朱古力mousse 朱古味濃郁,而週邊鋪滿紅莓醬, 甜中帶微酸, 加上脆脆焦糖, 口感豐富
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