影片
更多
2023-11-04
3744 浏览
03 Oct 2023 一行七人，共消费28xx， 寿星免付，埋单共六人，人均HKD480。坐大堂，没有看不见而被忽略的！叫六支啤酒，只来两支，有人心不在。叫了半只烧鹅(人未齐所以order叫起)只跟一碟酸梅酱，最后人未到就端上了台，不是死咸肉质不是柴了的那种，加上皮脆好食。叫了一只六斤半的长脚蟹，上台时没上铰剪，莫说洗手兜，就连清洁的毛巾纸巾都无，吃完蟹之后要闹喇才上铰剪，长脚蟹是清蒸的，技术上最是靠上什师傅时间控得好，鲜甜原味好食，188／斤。最失望的是大闸蟹粉扒豆苗，被介绍的相片坑了， 似施舍得来丁点蟹粉，没蟹粉味，绝不值HKD168，似足被偷工减料的出品。风沙芝麻骨制作还可，仍有进步空间，不柴之外只见芝麻但没丁点芝麻味，风沙就更加不知什么来头，比起官塘荣哥私房菜中类似的出品就有天渊之别，没比较没伤害，这碟风沙芝麻骨就有丁点混水摸鱼的感觉，但整体来说是好食的。小炒皇就多乜谢喇，毫无镬气不突止更无酒香，味道还可以只欠这款送酒菜的精髓，值得一赞腰果炸得很好，这才是厨师应有的本钱。最后不得不提一个伴酒小菜鸭舌，赞其入口的质感非常不错。进餐期间有位侍应走近拿起我台的咭，没问没交流就划了两
坐大堂，没有看不见而被忽略的！叫六支啤酒，只来两支，有人心不在。叫了半只烧鹅(人未齐所以order叫起)只跟一碟酸梅酱，最后人未到就端上了台，不是死咸肉质不是柴了的那种，加上皮脆好食。叫了一只六斤半的长脚蟹，上台时没上铰剪，莫说洗手兜，就连清洁的毛巾纸巾都无，吃完蟹之后要闹喇才上铰剪，长脚蟹是清蒸的，技术上最是靠上什师傅时间控得好，鲜甜原味好食，188／斤。最失望的是大闸蟹粉扒豆苗，被介绍的相片坑了， 似施舍得来丁点蟹粉，没蟹粉味，绝不值HKD168，似足被偷工减料的出品。风沙芝麻骨制作还可，仍有进步空间，不柴之外只见芝麻但没丁点芝麻味，风沙就更加不知什么来头，比起官塘荣哥私房菜中类似的出品就有天渊之别，没比较没伤害，这碟风沙芝麻骨就有丁点混水摸鱼的感觉，但整体来说是好食的。小炒皇就多乜谢喇，毫无镬气不突止更无酒香，味道还可以只欠这款送酒菜的精髓，值得一赞腰果炸得很好，这才是厨师应有的本钱。最后不得不提一个伴酒小菜鸭舌，赞其入口的质感非常不错。进餐期间有位侍应走近拿起我台的咭，没问没交流就划了两笔，说我们叫了两碗饭，哗......我顶吖，咩年代？仲尼这招？无糖水无水菓，有丁点不欢悦地吃饱离埸。
这店已经帮衬咗很多年，现在有感越做越差。
43 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
