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2017-09-03
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焱丸水產尖沙咀店位於棉登徑，在巷子盡頭，人流欠奉，去得也是專程到訪，但以其名氣，也不乏座上客，而我也是其中一位。木系裝潢，座位寬闊舒適，店內外均貼有不同彩色而帶誇張的POP展示。卡西斯烏龍茶($58): 此為烏龍茶cocktail，酒精感不重，冰凍烏龍茶加上微微的提子香甜，蠻得我心。左口魚刺身($158): 刺身晶瑩剔透，肉質柔軟細膩，清爽而帶半點鮮甜，雖然本身的味道略淡，但加上秘製醬汁，鮮味立即提升。刺身五點盛($280): 含三文魚三切、油甘魚三切、吞拿魚三切、帶子四切、海膽約四至五分一板。海膽鮮甜可口，帶微微海水味，更顯鮮味。厚切三文魚新鮮，味香，但與吞拿魚一樣，稍欠油脂香。油甘魚的鮮甜味道稍為含蓄，油脂香適中。帶子非常肥美非常大粒，正!蟹味噌甲羅燒($68@): 把蟹籽、蟹膏、蔥粒、鵪鶉蛋放在蟹殼拌勻，由專責店員幫助燒製。此蟹味噌甲羅燒仍非常邪惡的一味磯燒美食，雖與膽固醇博鬥，但其把蟹膏的鮮甜發揮得淋漓盡致，令人非常滿足，美味可口!焱丸活貝大盛($368): 包括活鮑魚、大元貝及生蠔各兩隻，還有數粒蜆。所謂活貝大盛，自然款款新鮮，當中活鮑魚更是非常生猛。由專人於顧客檯上燒製，無
木系裝潢，座位寬闊舒適，店內外均貼有不同彩色而帶誇張的POP展示。
卡西斯烏龍茶($58): 此為烏龍茶cocktail，酒精感不重，冰凍烏龍茶加上微微的提子香甜，蠻得我心。
左口魚刺身($158): 刺身晶瑩剔透，肉質柔軟細膩，清爽而帶半點鮮甜，雖然本身的味道略淡，但加上秘製醬汁，鮮味立即提升。
刺身五點盛($280): 含三文魚三切、油甘魚三切、吞拿魚三切、帶子四切、海膽約四至五分一板。
海膽鮮甜可口，帶微微海水味，更顯鮮味。厚切三文魚新鮮，味香，但與吞拿魚一樣，稍欠油脂香。油甘魚的鮮甜味道稍為含蓄，油脂香適中。帶子非常肥美非常大粒，正!
蟹味噌甲羅燒($68@): 把蟹籽、蟹膏、蔥粒、鵪鶉蛋放在蟹殼拌勻，由專責店員幫助燒製。
此蟹味噌甲羅燒仍非常邪惡的一味磯燒美食，雖與膽固醇博鬥，但其把蟹膏的鮮甜發揮得淋漓盡致，令人非常滿足，美味可口!
焱丸活貝大盛($368): 包括活鮑魚、大元貝及生蠔各兩隻，還有數粒蜆。所謂活貝大盛，自然款款新鮮，當中活鮑魚更是非常生猛。由專人於顧客檯上燒製，無須自己動手，這便是Service。
活鮑魚肉嫩爽彈，能輕易咬開之餘亦不失口感。大元貝鮮而甜美，連留在殼上的肉汁也相當清甜，帶子肉質細嫩，不錯!
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