焱丸水產

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最近同朋友去咗呢間大熱嘅焱丸水產食dinner，主打磯燒水產，真係好有日本feel！ 裝修好精緻，坐低嗰刻以為自己去咗日本🇯🇵 晚市勁旺場，記得訂位啊！ 🦀芝士蟹肉甲羅燒 $78 濃郁嘅蟹膏混埋蛋漿同芝士，燒到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤鍋 $108 白蛤鮮甜到爆，清酒湯底好暖胃，飲完成個人暖笠笠～ 🦐香草牛油蝦 $58 牛油香超濃，蝦肉彈牙，食完想encore！ 🍣海膽軍艦 $108 海膽新鮮到冇朋友，入口即化，鮮味大爆發！ 🦐大蝦鬼殼磯燒 $65 蝦膏多到漏，燒到香噴噴，蝦肉爽甜！ 🦑鳥賊磯燒 $95 原隻魷魚燒到啱啱好，蘸少少醬油已經好正！ 🦀松葉蟹膏帆立殼燒 $80 蟹膏濃郁到癲，配埋帆立貝一齊燒，鮮味double up！ 🍥海膽帆立殼燒 $85 海膽+帆立貝呢個組合真係無得輸，鮮甜到震！ 🐚帆立貝刺身 $80 刺身級帆立貝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完濃味嘢食返個雪葩，清新又解膩！ 🍵極上烏龍茶 $58 茶味香濃，食完海產飲返杯，perfect match！

全場座無虛席，係而家既香港黎講算難得一見鋪頭都無算大，所以咁多人既時候感覺好熱鬧咁先叫香港夜繽紛架嘛！首先，我要讚下個蟹味噌甲羅燒 🦀蟹蓋裡面填滿蟹肉、蟹膏同飛魚籽，咸香味美，真係正 👍每一啖都濃郁鮮味，蟹香四溢 ❤️然後係個肉盛壽司盒，上面既係和牛 🐮入口軟滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 幾特別三文魚冷麵好清爽，裡面其實完全無麵既成分 😂完全係三文魚切條而成，十分肥美 🐟鱈場蟹腳鍋可以一戰～ 蟹腳厚實鮮甜，凍凍地有個鍋係比較暖胃係湯底略顯太清淡，如果濃味啲就更好 👌帶子磯燒既帶子都大隻，店員全程協助，完全無需要自己黎燒得恰到好處 🔥醬油木魚帆立貝殼燒係調左味既，醬油甜甜地咁先襯托到海鮮既鮮味 🧂最後必須提埋個飲品我地一杯係冰菠蘿燒酌，一杯係白桃玉露茶菠蘿既甜味同燒酌既微微酒味融合得好好，最緊要係佢仲有原條菠蘿等我一路飲一路食而白桃茶就比較清淡，但都可以平衡返呢餐咁豐富既美食 😄

香港日式居酒屋一焱丸水產這間焱丸水產的海鮮都很新鮮鮑魚還會動的 每桌都有烤爐還有店員幫忙烤,很細心幫我們把肉剪小了!真的是太太太貼心不用怕自己烤不熟或烤太老導致食物本身的味道道被破壞以為在內地才有這種吃殘廢餐的服務想不到來在香港都可以不用自己烤,就可以跟朋友盡情聊天而且他們家是那種日式風格很能 打卡拍照的那種餐廳,給人一種置身於旅遊的感覺除了燒烤還有捲物和刺身,滿足各種需求焱丸活貝大盛拼盤包括四款貝類:帆立貝(2隻)厚肉鮮味、白蠣(2只)肥美、鮑魚(2只)夠彈牙、白蜆(4隻)鮮甜海鮮好新鮮生猛,放在碟上都識鬱,有專人幫手燒烤一邊燒一邊加入清酒及醬汁,時間掌握得好好, 服務專業,火候啱啱好,整得好好食🤤甘香鮮味鮭魚冷麵賣相好得意,把鮭魚切成一條條,掛在筷子上,就 好似食緊冷麵咁,還配有豉油、日本生雞蛋、 Wasabi等等,夠曬特別三文魚壽司拼有凜款三文魚壽司可以選擇一個壽司，五個選擇這個魚很香很滑，剛剛好青蘋果颱風乳酸梳打飲品味道酸酸甜甜,開胃又解渴

這家藏在棉登徑盡頭的日式居酒屋，從外觀到內裝都完美復刻日本漁港風情。木質裝潢搭配懸掛的漁網和浮球，猶如一秒穿越到東京築地市場！餐廳最特別的是自設海鮮魚缸，鮑魚、龍蝦、貝類都活蹦亂跳，每桌配備專業烤爐，由店員現場即席為你料理，唔駛自己出手㗎！芝士蟹肉甲羅燒 $78 蟹蓋裡面填滿蟹肉、蟹膏、飛魚籽及芝士，還有一顆鵪鶉蛋，店員待材料將熟透時就攪拌均勻再加熱，入口蟹香濃郁，重點是不會過鹹，配伴碟嘅青瓜絲食另有一種滋味。焱丸活貝大盛 $398同樣由店員代為烹調，火喉掌握一定俾自己處理得更好。拼盤包括2隻厚肉彈牙的鮑魚、2隻新鮮帶殼牡蠣、2隻肥美帆立貝，以及4隻清甜無沙的白蜆，每款都好新鮮，根本唔需要過多調味已經好食。刺身5盛 $298包括油香豐盈鮮美的吞拿魚、肥美厚切的三文魚及油甘魚，仲有口感滑身的帆立貝，不過最好食當然係鮮甜的靚海膽啦！三文魚牛油果油酢漬 $80呢份沙律擺盤幾有心思，三文魚肉碎堆成一個小平谷再舖上牛油果粒，四周圍上車厘茄火箭菜等點綴，夾埋一齊食，入口既有濃郁三文魚魚油香又有少許酸甜味，作為前菜是挺清新的。紫菜魷魚尾 $78魷魚尾炸得幾脆，入口帶微微咸香，用來佐酒食一流。Sapp

裝修充滿日式風情的居酒屋，主打磯燒海產、刺身、壽司等，食材超新鮮，磯燒海鮮有店員幫手燒，控制生熟程度等都好專業，其他料理亦很出色，店員服務亦細心有禮。🔶焱丸活貝大盛必點推介！ 食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊🤩🤩帆立貝好厚肉鮮甜，連湯汁都唔可以放過，鮑魚好爽彈，個牡蠣好肥美，完全食到果種海洋味，白蜆鮮甜美味。🔶蟹味噌甲羅燒有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、鵪鶉蛋放入蟹蓋作燒皿，一邊燒一邊攪拌，一路燒已經聞到好香，店員推介加入青瓜🥒絲一齊食，食落好甘香又鮮味。🔶北海海鮮丼好豪華豐富的丼飯，有十多款不同的刺身材料，每款都新鮮好味，除咗我好鍾意嘅海膽，仲有吞拿魚同左口魚裙邊😙。🔶炸牡蠣吉列吉列蠔炸到脆卜卜，外層酥脆內裡軟嫩，咬落仲好juicy 。🔶蟹肉玉子燒玉子燒好軟嫩，甜甜地好香蛋味，加上蟹肉食落更鮮味。

好適合埋約三五好友同埋朋友共度時光偽飛•日本之夜～居酒屋裡頭濃厚嘅日式氛圍嚟取勝，木質裝潢沉浸响海水味道主打磯燒海產X從世界海洋捕獲直送空運港，確實別有一番風味！蟹噌甲羅燒＄78滿滿蟹膏上加咗些蟹籽、蟹肉及鵪鶉蛋！係烤爐上香氣不斷翻滾，濃郁鹹鮮配埋青瓜絲鹹膩感中和焱丸活貝大盛＄398（帆立貝、牡蠣、特選貝各二隻、白蜆4隻）仲有專人浜燒，我哋等食囉～活躍海鮮喺烤爐不停舞動，鮮嫩無比然 海水味更鮮甜，極有幸福感！炸一口芝士＄48外脆內流心，芝士味甚濃，佐酒一流海葡萄麻醬蕃茄豆腐沙律＄78極豐富，而且海葡萄微鹹水帶出巧妙搭配口感清爽既都有富有層次。野菜烏冬$68野菜份量真係不等了～可以配搭烏冬或蕎麥麵，非常健康暖胃Encore 菠蘿燒酎咁熱嘅天氣叫番杯微醺特飲消得嚟，嚿冰鮮菠蘿造型可以食埋，透心涼爽YY

朋友話掛住日本磯燒就會嚟焱丸水產 喺棉登徑走到最尾深處先揾到裹裹外外嘅裝潢佈置都真係好日本呢度有自己嘅魚缸所以當中唔少海鮮菜式都堅係「活捉」再即場喺席前烤煮特別推薦 #焱丸活貝大盛餐廳招牌之一嘅豐盛磯燒海鮮有帆立貝、鮑魚、生蠔同珍珠蜆蜆即撈即燒每款望落都新鮮肥美特別係鮑魚仲好生猛With respect 係一定要食晒店員主理燒得好認真繞埋雙手打卡同等食係爽嘅～～咪睇少六款海鮮KO後都幾飽追加埋個lunch set 壽司刺身盛同刺身沙律基本上就totally full lu午餐享受磯燒體驗加上set 豐儉由人性價比都高我覺得值得推薦～～～

走進焱丸水產，彷彿置身於日本食居酒屋，氣氛好好，仲有專人幫你燒烤，服務非常貼心❤️焱丸活貝大盛🐚🦪包括扇貝、牡蠣、白蜆同鮑魚，份量足夠供兩人享用。每種海鮮都好新鮮，燒得剛剛好，保留左海水嘅味道，根本唔需要過多調味，完美展現了食材嘅原汁原味。蟹味噌甲羅燒🦀出色！蟹味噌香濃，同出邊嗰啲比唔會咁鹹，香濃惹味！燒鰻魚燒到外脆內軟，鰻魚肉質非常彈口，亦都係冇過多嘅調味，食得出鰻魚嘅鮮味！絕對值得一試！ 飲品選擇店內的飲品選擇相當豐富，無論是清酒還是啤酒，都適合搭配美味嘅燒烤，令用餐體驗更加完美。

冇得去日本，唯有嚟食吓居酒屋懷念吓😌裝修同環境都好舒服，好有日式嘅感覺位置亦都好方便地鐵站出口出行過去都唔使2分鐘1. 飲品（巨峰梳打，青蘋果颱風乳酸）睇相就知個青蘋果好有料😂酸酸甜甜咁幾好巨峰梳打就不過不失啦2. 蟹籽蟹肉薯仔沙律 估唔到咁大份，就係食沙律都食到有啲飽同埋感覺好新鮮3. 自慢焱丸號見到就已經覺得好開心，有好多唔同種類嘅刺身佢仲有六舊壽司仔俾你可以配搭放啲刺身喺上面食，仲有個最鍾意嘅海膽🤤4. 芝士蟹肉甲羅燒每一次磯燒都覺得係必食！ 估唔到原來仲好好服務會幫手燒埋，因為出邊食好多都係要自己處理🥺味道真係好足夠仲配埋一啲青瓜絲入口食唔會太過鹹5. 焱丸活貝大盛到咗最重要嘅主角啦！一樣都係會幫手燒埋㗎，真係好感動🥹如果自己燒都真係新鮮都未必整到好食，佢一嚟到就擺咗未燒嘅喺枱面俾我哋睇，啲鮑魚仲識自己係咁郁，真係好新鮮！燒出嚟嘅海鮮湯汁仲要飲埋🤤真係要大讚個鮑魚好好食同埋燒蠔好鮮甜！埋單平均每人都係$500！抵食呀！

最近經濟麻麻身邊既朋友仔返工都大壓力 😮‍💨今日放工專登約左朋友仔去撐下枱腳尖沙咀棉登徑有好多選擇我地揀左街尾的焱丸水產 🎏我地放左工去到大約8:30 居然唔多人 坐位空間感滿滿 坐得好舒服 🌟芝士蟹肉甲羅燒唔貴啊，$78，店員姐姐會幫手燒埋，用青瓜絲送燒好左既蟹膏，食完成個口都係蟹膏味，超滿足 🥰🥰🥰🌟三文魚籽帆立殼燒鐘意食三文魚籽的話要試，燒左既三文魚籽，係會比平時更加香 ✨ 加埋帆立貝食，海鮮既鮮味係好夾好夾既 👍👍👍🌟醬油木魚帆立殼燒 都好食，有埋d 蕃茄片，燒左d 木魚，比起三文魚籽果款，這個比較健康，但我還是鐘意三文魚籽果款多啲 😅🌟鮑魚殼燒 關鍵係✨店員會幫你燒埋 🔥處理好哂🔥睇住d 新鮮鮑魚係度郁，又唔駛自己郁手，真係好治癒，真心正既 🌈 店員仲會加埋調味醬汁，服務真係好好 👍👍🌟蟹雜炊依個有d 似粥既炊，係令人好舒服的，成個炊，都係滿滿的蟹肉味，本身以為食蟹腳會好唔方便，但原來廚房處理過，食起上來好方便ga 🫶🫶🫶🏻🌟肉盛壽司盒一上枱果下，朋友嘩左一下，因為真係好誇張 🤭 好靚啊，滿哂出來，打卡一流 ❤️ 壽司都好好食，中間有青瓜絲增加口感 😋🌟鮭魚冷麵三文魚控既我，爬

如果要喺尖沙咀揀一間有質素嘅日式餐廳，焱丸水産必定榜上有名，今日約返朋友過嚟食餐飯，吹下水蟹子蟹肉薯仔沙律 $78薯仔沙律望落去呢真係成座山咁，薯蓉口感綿密，仲有唔少蔥絲同埋魚籽，入面仲有少少蟹肉，底下就有沙律菜同埋蕃茄片，覺得整勻嚟食，口感會更好特上壽司盛合 $338叫咗款壽司盛合，入面包括有拖羅、三文魚、帆立貝、牡丹海老、鰻魚、油甘魚、三文魚籽、松葉蟹肉、松葉蟹膏、海膽、香蔥吞拿魚蓉，壽司質素都好唔錯，味道鮮甜A4和牛壽喜鍋 380壽喜鍋入面有豆腐、蘿蔔、娃娃菜、粉絲等，材料煮得入味，A4和牛片有3片，放落壽喜鍋湯底好快就淥熟，加月見蛋汁，味道香濃嫩滑

香港的日本餐廳其實已經多得好像身處日本一樣，因此除地點之外，需要有特別賣點，焱丸水產主張磯燒，即是將最新鮮、從世界各地海洋捕捉到的魚貝類，空運直送，餐廳會仿效傳統磯燒，即時從店內自設的魚缸”捉魚”，然後有專人即時用烤爐燒烤，就好像古人會即捕即時即煮般。單論這點，已很吸引。環境上，有點令我回憶起當日在沖繩的居酒屋，以木系裝修及多張傳統日本風情畫，充滿異國風味。無論如何，先看今次食咗乜:🔹焱丸活貝大盛🔹$398餐廳招牌作，必點之選，有生蠔(牡蠣)2隻，鮑2隻，白蜆(珍珠蜆) 4隻，及日本扇貝2隻，會食到真有海水味，而且每款都味道鮮甜，而且一如磯燒優點，能夠均勻加熱，不使用過多油脂，保持更多營養成分，基本上會比較健康。而且專人幫你燒，基本上不用害怕自己燒得唔好。🔹蟹味贈甲羅燒 🔹$78另一款餐廳必點的海鮮料理，用🦀甲殼作為容器，然後將蟹肉，鵪鶉蛋，蟹膏，魚子，蔥花等配料放入去，十分吸引眼球，再由職員幫你放上爐上面燒，個人非常喜歡，超好食，味道非常濃烈得黎又唔會過鹹，🔹日式甜醬牛肉鍋 🔹$158黎到居酒屋，食鍋係一個最好選擇，因為乜都有，賣相又靚，今次點嘅日式甜醬牛肉鍋入面有牛肉，雞蛋，金菇，

鍾意食日式磯燒嘅朋友應該都聽過呢間位於尖沙咀嘅焱丸水產，佢啲海鮮真係好新鮮👍🏻當中必點嘅有焱丸活貝大盛，非常豐富嘅貝類拼盤，有非常新鮮又大隻嘅鮑魚，仲郁緊㗎，生蠔都係大大隻，非常肥美，而朋友就非常鍾意食蜆，仲有汁㗎，當然唔少得兩隻扇貝啦☺️另外仲叫咗甲羅燒，要咗原味，真係非常多膏。呢度非常好嘅一點係職員會幫你燒，可以解放雙手。呢度嘅lunch set都好抵，焱丸特選壽司盛，件件壽司都係厚切魚生，先$128，仲有大大份嘅日式甜醬牛肉鍋配烏冬，都只係$108，仲配埋蒸蛋、沙律菜、麻醬豆腐，非常豐富。另外咁日式嘅環境梗係要飲番杯勁好飲嘅巨峰啤酒，提子味十足，而唔飲酒嘅朋友就叫咗冰菠蘿梳打，估唔到有成條冰菠蘿，有驚喜☺️

日本菜幾時都咁吸引，而日本新鮮海鮮更加令人趨之若鶩🤤開業多年嘅磯燒水產專門店焱丸水產一直都係我bucket list，今次終於帶埋朋友一齊嘆下呢度嘅燒海鮮，嚟個奢華痛風盛宴🤪店內裝修充滿昭和風，有唔少懷舊日本海報。餐牌有不少磯燒水產選擇，都係由店員幫手燒，將海鮮燒至最佳狀態，可以食到海鮮原本鮮味🥳🦪焱丸活貝大盛 $398一個拼盤嘆盡燒蠔、活鮑魚、大蜆、扇貝，痛風都要食🤣店員會幫手燒，見佢細心地慢慢燒，可以將海鮮燒到最靚嘅狀態👍🏻作為鮑魚愛好者好滿意呢個鮑魚，超生猛，由上菜到燒嘅時候都係猛烈蠕動😂鮑魚燒到面頭焦香，肉質彈牙，好食😋扇貝大大隻好juicy💦燒蠔就夠晒肥美飽滿，有蠔鮮味。大蜆都出色，juicy帶海水鹹香。🦀蟹味噌甲羅燒 $78另一款痛風之選有邪惡嘅甲羅燒😈混合大量蟹膏、蟹子、香蔥同生鵪春蛋，撈勻𢳂嚟食，蟹膏味好香濃😽🦑烏賊磯燒 $95其他可以磯燒嘅海鮮都幾好，好似呢個看似平平無奇嘅燒魷魚，店員燒到質感剛剛好，表面帶少許焦脆，咬落又彈又嫩😚塗上燒汁，味道剛好😋🍣鮭魚冷麵 $138除咗燒海產，呢度仲有唔少刺身、壽司、魚生丼等選擇。最特別嘅有三文魚「冷麵」😛將三文魚刺身切到好似麵條

即叫即燒生猛活海鮮！全程有專人代勞燒烤，可以專心享受新鮮、空運直送嘅魚貝類，令人回味無窮！𖦹 焱丸活貝大盛 $398招牌菜之一！包括帶子、鮑魚、蠔、蜆，上枱時啲鮑魚仲郁緊！！食落每啖都感受到海洋嘅鮮味，搭配特製醬油，令味道更上一層樓。𖦹 焱丸蟹噌甲羅燒 $78賣相色彩繽紛，蟹味撲鼻而嚟，鮮味突出而且完全唔腥，crab lovers 必嗌。𖦹 鹽燒三文魚鮫 $128超大嚿而且充滿濃郁嘅三文魚油香氣，鮫位嘅軟骨富嚼勁，口感獨特，加啲檸檬汁更突顯出三文魚嘅鮮味。𖦹 北海海鮮丼 $180海鮮愛好者的天堂！豐富到滿瀉嘅海鮮丼包括魚生、三文魚子、連海膽都有，每啖都非常滿足！𖦹 焱丸活貝大盛 $398招牌菜之一！包括帶子、鮑魚、蠔、蜆，上枱時啲鮑魚仲郁緊！！𖦹 焱丸蟹噌甲羅燒 $78賣相色彩繽紛，蟹味撲鼻而嚟，鮮味突出。𖦹 鹽燒三文魚鮫 $128超大嚿而且充滿三文魚油嘅香氣，鮫位嘅軟骨富嚼勁。𖦹 北海海鮮丼 $180豐富到滿瀉嘅海鮮丼！