琥酌 (已結業)

吉列牛係近呢幾年開始極受港人歡迎，而吉列牛嘅餐廳都越開越多，而呢間吉列牛「琥酌」更有兩間分店，而今日我哋去嘅係太子分店。而店舖裝修亦與日本的居酒屋非常類似，進入餐廳後就好像置身於日本當中，而座位亦非常舒適，更有L型吧枱座位。一坐低之後，店員亦立即為我們送上熱茶，在用膳期間，店員亦會主動為我們添茶， 十分細心。先講下呢個《安格斯吉列牛》吉列牛排列得非常整齊，而且大小非常平均，外層有吉列脆皮包住塊牛肉，由上枱時吉列牛呈現半生熟的狀態，需要放上石鍋上自行燒熟，因此熟到可以由自己控制，燒完嘅吉列牛非常香脆，充滿牛香味，最後點上鹽燒汁、岩鹽或芥茉，更加滋味《和牛涮涮鍋》$128面頭有多塊粉紅色的和牛，見到都流晒口水 ，和牛肉質十分嫩滑，而且湯底非常鮮甜，更有不少蔬菜於鍋內，蔬菜吸收了鮮甜的湯底，蔬菜吸收了鮮甜的湯底，特別美味。《吉列盛盒》$108分別有兩隻吉列蝦、兩塊牛肉薯餅、兩塊吉列廣島蠔，十分香脆，脆漿不會過厚，脆漿與蝦、薯餅、蠔融為一體，仲有沙律醬及酸甜醬汁。《琥酌丼》$118琥酌丼其實係黑松露牛肉碎飯，黑松露味道好濃，牛肉碎亦切得相當大粒，亦鋪滿了整個飯面，每一啖飯都有牛肉碎，呢餐牛宴真