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2025-01-02 430 浏览
冬大過年,做冬咁大件事,當然要食好啲。一向都知西貢有海鮮孖寶 : 勝記同六福。既然前排食過六福,今次當然揀勝記。今次做冬人夠多,可以去到VIP房,自成一角,夠晒私隱。訂位時順便幫手安排菜式,招牌菜冇走雞。花雕酒醉瀨尿蝦隻隻瀨尿蝦都咁大隻,花雕酒唔重手,能夠嚐到瀨尿蝦既鮮味同花雕酒香既結合。酒糟粉絲蒸鮮元貝酒紅色的元貝相信唔會成日見到,唔使擔心好重酒味,大部份都已經揮發,絕對可以放心食,帶給你與別不同的元貝味道。脆炸墨魚餅墨魚餅既香脆又爽彈,而且能夠將油膩感覺盡減。濃香芝士龍蝦伴脆米粉睇外形已經知米粉並非普通米粉,特別選用新竹米粉,在濃香芝士醬下,仍能保持香脆口感。如果要重芝味,會有成碗芝士醬比你慢慢細味。秘製桶蠔生菜酥脆桶蠔外層包住鹹蛋黃,連紫蘇葉再包住菜食,好有層次。盞蜜糖芥末山楂骨山楂撞芥末效果遠超想像,加埋蜜糖既點綴,呢舊骨令人食唔停口。豉油皇炒麵看似簡單又平民嘅豉油王炒麵,其實炒得好唔易,太乾太濕都唔係我杯茶。而呢度食法就係少許燶味襯辣椒醬。油鹽水勝瓜浸貴妃蚌要嚐貴妃蚌的鮮味,最適合簡單的烹煮,當湯水飲都唔過分。海花甲蝦湯浸豆胚豆胚嫩口,花甲蝦湯充滿鮮味。蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯⿂湯
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冬大過年,做冬咁大件事,當然要食好啲。

一向都知西貢有海鮮孖寶 : 勝記同六福。

既然前排食過六福,今次當然揀勝記。
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今次做冬人夠多,可以去到VIP房,自成一角,夠晒私隱。

訂位時順便幫手安排菜式,招牌菜冇走雞。
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花雕酒醉瀨尿蝦
隻隻瀨尿蝦都咁大隻,花雕酒唔重手,能夠嚐到瀨尿蝦既鮮味同花雕酒香既結合。
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酒糟粉絲蒸鮮元貝
酒紅色的元貝相信唔會成日見到,唔使擔心好重酒味,大部份都已經揮發,絕對可以放心食,帶給你與別不同的元貝味道。
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脆炸墨魚餅
墨魚餅既香脆又爽彈,而且能夠將油膩感覺盡減。
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濃香芝士龍蝦伴脆米粉
睇外形已經知米粉並非普通米粉,特別選用新竹米粉,在濃香芝士醬下,仍能保持香脆口感。如果要重芝味,會有成碗芝士醬比你慢慢細味。
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秘製桶蠔生菜
酥脆桶蠔外層包住鹹蛋黃,連紫蘇葉再包住菜食,好有層次。
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盞蜜糖芥末山楂骨
山楂撞芥末效果遠超想像,加埋蜜糖既點綴,呢舊骨令人食唔停口。
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豉油皇炒麵
看似簡單又平民嘅豉油王炒麵,其實炒得好唔易,太乾太濕都唔係我杯茶。而呢度食法就係少許燶味襯辣椒醬。
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油鹽水勝瓜浸貴妃蚌
要嚐貴妃蚌的鮮味,最適合簡單的烹煮,當湯水飲都唔過分。
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海花甲蝦湯浸豆胚
豆胚嫩口,花甲蝦湯充滿鮮味。
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蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯
⿂湯滿有鮮味,木瓜同蕃茄令清甜味更上一層樓。
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自家製糕點
桂花糕晶瑩,有淡淡桂花香。
益力多糕就好有驚喜,絕對要試。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-12-21
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐