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2018-12-18
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今晚繼續當海味速遞員，先替姨姨送貨到錦田，之後再去花墟替媽媽買花，最後去旺角與朋友會合。朋友帶我去一間在大學時期光顧的石燒手打烏冬店，一嚐熱騰騰的烏冬。朋友問我平時有否留意這店，我說沒有，他說石鍋堂都是最近翻新的。我們原想吃黑松露香菇湯或魚介豚骨濃湯，可是店員跟我們說這兩款湯底已賣光，唯有另作他選。我問他山地獄辛辣湯會不會辣得嚷救命，他答當年辣得要命，300度高溫加上辛辣湯，不熱辣是騙人呢，那我跟他一樣點和風咖哩濃湯。朋友吃厚切豚肉石燒手打烏冬，我吃石鍋堂海鮮石燒手打烏冬，不過我們等了差不多一小時才上桌，我猜是需要把石鍋燒至300度，所以要花時間燒吧。兩鍋石燒手打烏冬熱氣瀰漫，好不矇矓，但我們隱約看見鍋裡配料非常豐富。厚切豚肉肥瘦相間，帶點油香，經炙燒後豚肉外層些許焦脆感卻不膩味，放進口裡時入口即化，豚肉的甘甜太好吃了。手打烏冬滑溜彈牙，即使面對如此高溫，朋友面不改容吃得超快，我打從心裡佩服他。至於我的石鍋堂海鮮石燒手打烏冬亦不遜色，真材實料，十分豐盛，配色漂亮，簡直色香味俱備。海鮮種類繁多，包含鮮活蜆，帆立貝，蝦，蠔及蟹棒，鮮活蜆肥嫩鮮美，帆立貝飽滿鮮甜，蝦肉爽彈無比，蠔肉海味濃厚，
我們原想吃黑松露香菇湯或魚介豚骨濃湯，可是店員跟我們說這兩款湯底已賣光，唯有另作他選。我問他山地獄辛辣湯會不會辣得嚷救命，他答當年辣得要命，300度高溫加上辛辣湯，不熱辣是騙人呢，那我跟他一樣點和風咖哩濃湯。
朋友吃厚切豚肉石燒手打烏冬，我吃石鍋堂海鮮石燒手打烏冬，不過我們等了差不多一小時才上桌，我猜是需要把石鍋燒至300度，所以要花時間燒吧。兩鍋石燒手打烏冬熱氣瀰漫，好不矇矓，但我們隱約看見鍋裡配料非常豐富。
和風咖哩濃湯厚切豚肉石燒手打烏冬
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厚切豚肉肥瘦相間，帶點油香，經炙燒後豚肉外層些許焦脆感卻不膩味，放進口裡時入口即化，豚肉的甘甜太好吃了。手打烏冬滑溜彈牙，即使面對如此高溫，朋友面不改容吃得超快，我打從心裡佩服他。
和風咖哩濃湯石鍋堂海鮮石燒手打烏冬
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至於我的石鍋堂海鮮石燒手打烏冬亦不遜色，真材實料，十分豐盛，配色漂亮，簡直色香味俱備。海鮮種類繁多，包含鮮活蜆，帆立貝，蝦，蠔及蟹棒，鮮活蜆肥嫩鮮美，帆立貝飽滿鮮甜，蝦肉爽彈無比，蠔肉海味濃厚，作為海鮮控的我絕對滿意。
結帳前，石鍋堂均送每位食客和菓子一顆，作為小小的飯後甜品頗不錯，透亮外表清晰看到內裡的紅豆粒，簡單不造作的甜美。
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