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2015-06-08
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再來一頓自助午餐 再來一頓自助午餐,種類亦算多,分門別類,空間感亦夠。總體烹調基本功亦是紥實,燒牛肉味道夠,而且切後,肉汁足夠,惜火喉可再好一點,烤得不夠嫩滑。刺身壽司不過不失,中價貨,亦十分新鮮,而且各種材料食材亦算新鮮。中菜功力穩重,點心燒味有水準,起碼精緻,而且不太油膩。西菜選擇不太多,但燒牛肉作為賣點,可更好。反而天婦羅,槳太厚,上粉功力差劣,炸出來太厚,就算內裡材料好,都比廚師功力破壞,急需改善。甜品算做得有心機,比較喜歡水果洗好即批,特別蜜瓜菠蘿沒有浸糖水,原件分享,值得一讚,心津止渴呢。平實的一頓自助餐,最後吃到過時呢。
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