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2017-07-29
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今日嚟到位於觀塘繁忙嘅商業區，竟然有一間私房菜就上去試吓，當晚我們兩個人就上咗去試吓，廚師已經為我哋度身訂造一份餐單。 首先黎兩個「雜菌豆腐大蜆湯」，魚湯味道好鮮甜 ，豆腐很滑，冬菇很鮮， 再加埋一隻特大嘅蜆， 完全喺屋企先飲到嘅湯，真係好好飲，正。 之後個頭盤係「麻辣手撕雞絲拌青瓜絲」，我本身唔食得辣， 雞絲同青瓜絲撈埋啲麻辣醬，原來好惹味，本身我唔食得辣都比佢吸引住咗，果然係好惹味嘅頭盤。 之後主菜海鮮嚟了，就係「薑蔥大肉蟹」，本身大肉蟹可用唔同方法去炒，分別有「花雕雞油蛋白蒸」、「避風塘炒」、「胡椒炒」同埋「四川香辣炒」， 嚟到賣相好吸引，仲要係好大隻的肉蟹，殼容易剝，肉質非常鮮甜，蟹鉗啖啖肉， 再配埋佢炒得好惹味嘅姜同蔥，真係好正！連啲姜同蔥都一一都比我們食曬， 大肉蟹是我最喜歡的餸菜！之後就食「菊子魚」， 老闆話條東星魚有12両，係養魚嚟的，魚一嚟到是一碟很特別的東星魚， 廚師分開12件東星球嚟炸， 配上特製嘅柚子汁在魚上面，每一舊食落去都有一分喜出望外嘅感覺，惹味之餘很好味 ，炸得恰到好處，可以保持到魚裏面的鮮味，很特別。 仲有「金獅翡翠鳳尾蝦」兩隻， 呢碟餸兩旁有冬菇，鮮
今日嚟到位於觀塘繁忙嘅商業區，竟然有一間私房菜就上去試吓，當晚我們兩個人就上咗去試吓，廚師已經為我哋度身訂造一份餐單。 
首先黎兩個「雜菌豆腐大蜆湯」，魚湯味道好鮮甜 ，豆腐很滑，冬菇很鮮， 再加埋一隻特大嘅蜆， 完全喺屋企先飲到嘅湯，真係好好飲，正。 
之後個頭盤係「麻辣手撕雞絲拌青瓜絲」，我本身唔食得辣， 雞絲同青瓜絲撈埋啲麻辣醬，原來好惹味，本身我唔食得辣都比佢吸引住咗，果然係好惹味嘅頭盤。 
之後主菜海鮮嚟了，就係「薑蔥大肉蟹」，本身大肉蟹可用唔同方法去炒，分別有「花雕雞油蛋白蒸」、「避風塘炒」、「胡椒炒」同埋「四川香辣炒」， 嚟到賣相好吸引，仲要係好大隻的肉蟹，殼容易剝，肉質非常鮮甜，蟹鉗啖啖肉， 再配埋佢炒得好惹味嘅姜同蔥，真係好正！連啲姜同蔥都一一都比我們食曬， 大肉蟹是我最喜歡的餸菜！
之後就食「菊子魚」， 老闆話條東星魚有12両，係養魚嚟的，魚一嚟到是一碟很特別的東星魚， 廚師分開12件東星球嚟炸， 配上特製嘅柚子汁在魚上面，每一舊食落去都有一分喜出望外嘅感覺，惹味之餘很好味 ，炸得恰到好處，可以保持到魚裏面的鮮味，很特別。 
仲有「金獅翡翠鳳尾蝦」兩隻， 呢碟餸兩旁有冬菇，鮮翠肉瓜做底，面上有一隻特大的蝦，再配上魚翅在蝦上面，瓜同冬菇都很鮮甜，一隻特大的蝦再配上魚翅食落口，相當之爽口好味。 
「士多啤梨骨」，呢碟菜有四大件士多啤梨骨，士多啤梨骨炸到香脆可口，再加埋佢嘅士多啤梨醬汁， 食落去味道相當一流，酸酸甜甜的感覺很特別，旁邊仲有一些士多啤梨鮮果，好特別的菜式。 
最後就係「蟹油銀芽炒麵」， 炒得好香而且賣相吸引嘅炒麵 ，食落去有蟹油味，配料仲有芽菜同埋蔥，而且唔油膩，是一碟很出色的炒麵。 
甜品方面就係「藍莓雲尼拿布丁」，食落有好香濃嘅雲呢拿味道，加埋藍莓作為點綴，正。
食咗咁多新鮮嘅海鮮同埋小菜炒麵，兩個人埋單都係$1000多啲，價錢算合理，最緊要味道好食！
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