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2017-06-15
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米走雞 - 香港芝士雞煲的鼻祖，其品牌也成功打進年輕人市場，擁有一定的捧場客。連同觀塘的新分店，還有長沙灣及太子店，以及銅鑼灣Deluxe店。每間分店所售的也是相同菜式，名子的不同也反映了該舖的特點，例如銅鑼灣Deluxe代表其使用較premium & deluxe的裝潢。至於觀塘店的«米走雞Live»卻代表其週四至週日也定期有Live Band Show，同樣價錢，卻能額外欣賞駐場樂隊的performance，夠曬gimmick。觀塘店位於The Wave 3樓，佔地一層，地方寬闊，在無使用高級material下，以工業風及黑鋼打造型格感覺，蠻潔淨舒適的。招牌黃金芝士雞煲($158/小)足夠2-3人食用，用了大量的芝士和洋蔥炮製出更美味的芝士醬汁，先開中火把芝士煮沸，約五分鐘後轉保溫模式慢慢享用以免煮焦。雞件全用上雞髀肉，啖啖肉自然無投訴。先把雞件吃掉才放配料，甜和鹹香並重的芝士混在每塊雞件，用料絕不馬虎，芝味濃郁之餘又無想像中的膩，味道有層次，整體很Juicy。咸檸七 ($16): 不用多說，純粹打邊爐想喝點有的沒的。特級雪花肥牛 ($108/小): 肉色非常的紅潤，脂肪比例適中，
每間分店所售的也是相同菜式，名子的不同也反映了該舖的特點，例如銅鑼灣Deluxe代表其使用較premium & deluxe的裝潢。
至於觀塘店的«米走雞Live»卻代表其週四至週日也定期有Live Band Show，同樣價錢，卻能額外欣賞駐場樂隊的performance，夠曬gimmick。
觀塘店位於The Wave 3樓，佔地一層，地方寬闊，在無使用高級material下，以工業風及黑鋼打造型格感覺，蠻潔淨舒適的。
招牌黃金芝士雞煲($158/小)足夠2-3人食用，用了大量的芝士和洋蔥炮製出更美味的芝士醬汁，先開中火把芝士煮沸，約五分鐘後轉保溫模式慢慢享用以免煮焦。
雞件全用上雞髀肉，啖啖肉自然無投訴。先把雞件吃掉才放配料，甜和鹹香並重的芝士混在每塊雞件，用料絕不馬虎，芝味濃郁之餘又無想像中的膩，味道有層次，整體很Juicy。
咸檸七 ($16): 不用多說，純粹打邊爐想喝點有的沒的。
特級雪花肥牛 ($108/小): 肉色非常的紅潤，脂肪比例適中，牛肉味夠到位之餘，脂肪亦令其幼滑。牛肉只需輕輕灼數秒，剛熟帶半點血更鮮香。
蜂巢冰豆腐 ($22/半份) & 油麥菜 ($22/半份): 忘了說，吃完首輪芝士雞件後，加湯最好不多於煲的三分之一，以免芝味過淡。
冰豆腐較為吸汁，吸收了濃郁的芝士湯底，味道極鮮!
鮮雞子: 看圖便知新鮮，這不用多說，夠«新鮮»便行，反正喜愛的便喜愛，討厭的怎說也沒用!
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