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2025-06-21
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近日嚟到呢間酒吧食日本菜，裝修係行型格風，好適合聚會傾偈飲下酒，食物嘅調味主要都係比較清淡，想突出食材本身嘅鮮味赤貝包蔥絲幾有驚喜，赤貝爽口鮮甜，配埋蔥絲味道清新萵筍絲沙拉做得幾精緻，萵筍切得好幼細，食落爽脆開胃，做前菜啱晒焦糖南瓜係甜度控制得幾好，面頭層焦糖脆脆哋，入面南瓜蓉軟滑 炭烤鰻魚燒得啱啱好，職員會用碳輕燙鰻魚嘅表面，皮脆肉嫩，食到鰻魚本身嘅鮮味A4吉列和牛三明治係重頭戲，和牛炸得外脆內嫩，肉質鬆化，夾住麵包食好滿足 抹茶芝士蛋糕茶味濃郁，芝士層幼滑，兩者平衡得幾好 蜜瓜大福細細件，外皮煙韌，入面蜜瓜餡少見，作為飯後甜品幾輕盈 Jade以茉莉茶作為基底嘅Cocktail,幾啱女仔易入口Craneberry juice酸甜適中，飲落幾refresh
赤貝包蔥絲幾有驚喜，赤貝爽口鮮甜，配埋蔥絲味道清新
萵筍絲沙拉做得幾精緻，萵筍切得好幼細，食落爽脆開胃，做前菜啱晒
焦糖南瓜係甜度控制得幾好，面頭層焦糖脆脆哋，入面南瓜蓉軟滑
炭烤鰻魚燒得啱啱好，職員會用碳輕燙鰻魚嘅表面，皮脆肉嫩，食到鰻魚本身嘅鮮味
A4吉列和牛三明治係重頭戲，和牛炸得外脆內嫩，肉質鬆化，夾住麵包食好滿足
抹茶芝士蛋糕茶味濃郁，芝士層幼滑，兩者平衡得幾好
蜜瓜大福細細件，外皮煙韌，入面蜜瓜餡少見，作為飯後甜品幾輕盈
Jade以茉莉茶作為基底嘅Cocktail,幾啱女仔易入口
Craneberry juice酸甜適中，飲落幾refresh
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