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2022-08-21
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星期三放工約了朋友一同去元朗一家新開的串燒吧「芝加哥串燒酒場 Chicago Bar And Restaurant」，餐廳面積唔算好大，燈光偏暗，仲有得睇波，而且有酒飲，威士忌、紅白酒、清酒和啤酒等等，整體氣氛不錯的。看看餐牌，餐廳主打串燒和酒，也有少量新鮮海鮮如生蠔、扇貝、蟶子等。香蔥燒蟶子皇蟶子皇是我很喜歡的食材，蟶子皇唔算好大隻，但都鮮甜爽滑，一點都不韌。蔥燒半殼扇貝(兩隻)扇貝新鮮肥美，滑溜鮮甜，咬下肉汁四濺，十分惹味，不錯！面頭的蔥蒜辣椒香辛刺激，可惜份量少了一點。安格斯牛肉蔥串火喉掌握得很好，安格斯牛肉個味道唔錯和很有口感! 蔥串爽口，味道也不會搶走喧賓奪主。黑毛豬腩串火喉掌握得很好，豬腩燒得很香，鹹香嫩滑，脂肪比例平均，肥瘦適中，也不會太膩，簡單地用孜然粉同鹽烤已很滋味。招牌茄子燒原條茄子份量十足，鋪滿蒜蓉、辣椒，香辣刺激，帶一點鹹辛香味，但不會搶掉茄子的味道。茄子燒得剛好，食落香口，茄子肉入口嫩滑不乾柴。燒土匪雞翼雞翼十分惹味，外脆內軟有層次，會忍不住連骨都要舔乾淨。雞肉軟骨棒雞軟骨攪碎成免治雞肉然後拎去燒，雞肉嫩滑，味道濃沃，香氣滿溢，伴碟附上生雞蛋和醬油，感覺很新鮮
看看餐牌，餐廳主打串燒和酒，也有少量新鮮海鮮如生蠔、扇貝、蟶子等。
香蔥燒蟶子皇
蟶子皇是我很喜歡的食材，蟶子皇唔算好大隻，但都鮮甜爽滑，一點都不韌。
蔥燒半殼扇貝(兩隻)
扇貝新鮮肥美，滑溜鮮甜，咬下肉汁四濺，十分惹味，不錯！面頭的蔥蒜辣椒香辛刺激，可惜份量少了一點。
安格斯牛肉蔥串
火喉掌握得很好，安格斯牛肉個味道唔錯和很有口感! 蔥串爽口，味道也不會搶走喧賓奪主。
黑毛豬腩串
火喉掌握得很好，豬腩燒得很香，鹹香嫩滑，脂肪比例平均，肥瘦適中，也不會太膩，簡單地用孜然粉同鹽烤已很滋味。
招牌茄子燒
原條茄子份量十足，鋪滿蒜蓉、辣椒，香辣刺激，帶一點鹹辛香味，但不會搶掉茄子的味道。茄子燒得剛好，食落香口，茄子肉入口嫩滑不乾柴。
燒土匪雞翼
雞翼十分惹味，外脆內軟有層次，會忍不住連骨都要舔乾淨。
雞肉軟骨棒
雞軟骨攪碎成免治雞肉然後拎去燒，雞肉嫩滑，味道濃沃，香氣滿溢，伴碟附上生雞蛋和醬油，感覺很新鮮，整體不錯！
味噌甲羅燒
將蟹膏、蟹籽、鵪𪂹蛋灌進蟹蓋上。蟹膏的鮮味滲透在甲羅燒中，香味四溢。
碳燒左口魚飯
左口魚甘香肥美，肉身爽彈，油香慢慢滲入口腔；配上燒汁和珍珠米，好味到食過不停。
Vodka lime
Godiva Chocolate
我和朋友們吃著串燒，邊飲著酒，邊看著球賽，吹下水，這樣渡過了一個晚上！
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