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2023-05-11
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第一次識"滄浪亭" 這個名是在上海旅遊時. 它是一間上海小吃店, 吃後有不錯印象. 之後親戚介紹在美孚這間同名小店, 主打上海麵食, 之前好似由幾位說上海話既姨姨主理, 但我去時唔見. 這間店一直以來都是區內排隊店, 由於有中場休息及店舖面積細的關係, 所以要去吃就要排隊等. 但它的食物有水準, 所以唯有在好想好想吃佢啲麵時才來排隊. 而且好多時都要在店內爭挣, 因太多嘢想吃， 想吃大排麵, 菜肉水餃麵, 嫩雞煨麵, 但又想食葱油拌麵, 而佢既烤夫又是必食之選, 再加上時常都點燻魚同醉雞, 但不可能一次食哂。今次我一個人來, 不能叫哂所有至愛. 最終揀了嫩雞煨麵, 葱油拌麵, 烤夫同醉雞, 再加豆漿. 先講嫩雞煨麵，佢嘅湯底十分濃郁, 充滿奶香, 飲落好順滑, 啲雞肉就十分嫩. 葱油拌麵則十分正宗, 雖只得葱段同干麵, 但麵條混入香濃葱油, 口感一絶, 不是行貨. 我對 "滄浪亭"真的是又愛又恨, 還好在紅磡開了間同名店, 雖有午場休息, 但總算是多一個選擇.
這間店一直以來都是區內排隊店, 由於有中場休息及店舖面積細的關係, 所以要去吃就要排隊等. 但它的食物有水準, 所以唯有在好想好想吃佢啲麵時才來排隊. 而且好多時都要在店內爭挣, 因太多嘢想吃， 想吃大排麵, 菜肉水餃麵, 嫩雞煨麵, 但又想食葱油拌麵, 而佢既烤夫又是必食之選, 再加上時常都點燻魚同醉雞, 但不可能一次食哂。
今次我一個人來, 不能叫哂所有至愛. 最終揀了嫩雞煨麵, 葱油拌麵, 烤夫同醉雞, 再加豆漿.
先講嫩雞煨麵，佢嘅湯底十分濃郁, 充滿奶香, 飲落好順滑, 啲雞肉就十分嫩. 葱油拌麵則十分正宗, 雖只得葱段同干麵, 但麵條混入香濃葱油, 口感一絶, 不是行貨.
我對 "滄浪亭"真的是又愛又恨, 還好在紅磡開了間同名店, 雖有午場休息, 但總算是多一個選擇.
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