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5天前
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每次嚟到滄浪亭,都係掛住佢嘅嫩雞煨麵,所以久唔久都會過嚟吃個麵。上次寫這店食評,原來已經是2018年,早陣子過來吃嫩雞煨麵,水準也保持隱定,這麵多年前已寫過食評,所以今次唔再多講了。今次決定改一改,吃葱油開揚拌麵。葱油開揚拌麵$60~葱頭油炸得香噴噴,端上枱已覺吸引,蝦米也有相當有份量,先撈勻整個麵團先⋯⋯麵質爽彈,煮得剛剛好,甘香味美,散發出陣陣嘅豬油香氣,今次捨棄嫩雞煨麵,估唔到有意外驚喜!但吃完整碗麵後,發現碗底仍有淨很多葱油,所以油嘅比例略嫌重手咗少少,唔怕肥膩的朋友,久不久邪惡一下,未常不可。糖醋骨$54~餐牌上寫著小食,雖然碟仔細細,但無論價錢和份量都算可作主食,熱騰騰,小心燙咀,炸得脆口,唯獨是筆者略嫌汁太多,醋味太濃。整體來說一個人到來的好選擇,份量足,好味夠飽肚。每每到來美孚,都會被吸引著,俘虜筆者,必有原因。
上次寫這店食評,原來已經是2018年,早陣子過來吃
嫩雞煨麵,水準也保持隱定,這麵多年前已寫過食評,所以今次唔再多講了。
今次決定改一改,吃葱油開揚拌麵。
葱油開揚拌麵$60~
葱頭油炸得香噴噴,端上枱已覺吸引,蝦米也有相當有份量,先撈勻整個麵團先⋯⋯
麵質爽彈,煮得剛剛好,甘香味美,散發出陣陣嘅豬油香氣,今次捨棄嫩雞煨麵,估唔到有意外驚喜!
但吃完整碗麵後,發現碗底仍有淨很多葱油,所以油嘅比例略嫌重手咗少少,唔怕肥膩的朋友,久不久邪惡一下,未常不可。
糖醋骨$54~
餐牌上寫著小食,雖然碟仔細細,但無論價錢和份量都算可作主食,熱騰騰,小心燙咀,炸得脆口,唯獨是筆者略嫌汁太多,醋味太濃。
整體來說
一個人到來的好選擇,份量足,好味夠飽肚。
每每到來美孚,都會被吸引著,俘虜筆者,必有原因。
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