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2014-06-19
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在九龍城食完濃味泰國菜…就會想想地食d清清潤潤嘅嘢…既可洗洗味蕾…又可清熱解毒…就片去合城啦…無介紹錯… 呢度未必有你想要嘅新潮糖水…有時反璞歸真…就係呢個日新月異社會入面顯得更能敵過時代變遷…而迄立不倒… 我來呢度…來來去去唔係食燉雪耳…就係馬蹄沙…百合…蓮子…清心丸…呢次都唔例外…無論幾多年無來…味道始終如一…就算家下通脹有加價都好…都無偷功減料…老一輩就係好怕影衰自己個金漆招牌…un普通的嘢都要照足傳統方法做…貫徹始終…候生仔女可能唔buy…但我呢d開始半老唔嫩的…開始明白這道理… 今次我叫咗蓮子百合清心丸（熱）…好清甜…係天然的味道…清心丸唔知清唔清心呢…但就好煙韌彈牙…蓮子入口用條脷頂頂就化開…百合…食得出係乾貨藥材級龍牙大百合…雖然鮮品嘅清肺養陰功效較佳…但新鮮的會略帶腥味而不易久藏…這裏用上乾百合…大大朵…選料烹調有方…不帶酸味（酸味就係用磺煙燻作防腐…多吃無益）…確係抵讚… 友人叫了芒果馬蹄沙（凍）我偷吃了幾口…但總覺得淨馬蹄沙較討好…馬蹄沙除了幼滑的馬蹄芡…也帶粒粒鮮馬蹄…爽呀…潤而不甜膩… 友人二就點了雪耳紅豆百合…我也不忘偷吃幾口…雪
呢度未必有你想要嘅新潮糖水…有時反璞歸真…就係呢個日新月異社會入面顯得更能敵過時代變遷…而迄立不倒…
我來呢度…來來去去唔係食燉雪耳…就係馬蹄沙…百合…蓮子…清心丸…
呢次都唔例外…無論幾多年無來…味道始終如一…就算家下通脹有加價都好…都無偷功減料…老一輩就係好怕影衰自己個金漆招牌…un普通的嘢都要照足傳統方法做…貫徹始終…候生仔女可能唔buy…但我呢d開始半老唔嫩的…開始明白這道理…今次我叫咗蓮子百合清心丸（熱）…
好清甜…係天然的味道…清心丸唔知清唔清心呢…但就好煙韌彈牙…蓮子入口用條脷頂頂就化開…百合…食得出係乾貨藥材級龍牙大百合…雖然鮮品嘅清肺養陰功效較佳…但新鮮的會略帶腥味而不易久藏…這裏用上乾百合…大大朵…選料烹調有方…不帶酸味（酸味就係用磺煙燻作防腐…多吃無益）…確係抵讚…友人叫了芒果馬蹄沙（凍）
我偷吃了幾口…但總覺得淨馬蹄沙較討好…馬蹄沙除了幼滑的馬蹄芡…也帶粒粒鮮馬蹄…爽呀…潤而不甜膩…友人二就點了雪耳紅豆百合…
我也不忘偷吃幾口…雪耳爽口…汁底是椰汁…沒甚麼特別…但…2款凍的甜品都有一個缺點…就是在糖水內下冰…冰半溶時令味道沖淡及不勻…
但…
有可能有人喜歡這樣…
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