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2022-05-29
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在Youtube看到日本人都推介的拉麵🍜，而且在上班附近，就約了妹妹來試試，聞名不如吃一頓。位置：在中環石板街，容易找到。環境：分室內和室外，室外環境不算開揚，每張枱上都有一把大太陽傘，佈置了少許綠色植物，環顧四周，真的不乏日本和外國食客，而室內的佈置令人有種置身於日本的感覺，用了木系元素，一邊是窗邊座位，另一邊是吧台座位。服務：想不到平日有那麼多外國客人，而且室內用餐是需要預約，Walk-in就只可以坐在室外，幸好當日沒下雨，想不到有這樣的規矩，都是第一次遇到。不過服務員態度不錯，收拾得很快，畢竟要清枱給下一位客人。午市：沒有套餐提供，價錢在中環區來說是較中上。Soy sause ramen🍗雞髀拉麵🍜 $138這間店的招牌菜，👍🏻名副其實，有肉質嫩滑的原隻雞腿🍗、半隻溏心蛋🥚和少許蔥花，最重要是麵和湯十分出色，我就比較喜歡有嚼勁的麵，該店的出品有點似蕎麥麵，掛湯能力好之餘，不會變得綿身。雖然是豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，是有少少鹹，但真是十分好喝，我們都差不多喝完整碗湯。豉油雞髀炆得很入味，肉質不會如老火湯肉般粗糙，整體十分出色。🥰🥢Spicy minced chicken
位置：在中環石板街，容易找到。
環境：分室內和室外，室外環境不算開揚，每張枱上都有一把大太陽傘，佈置了少許綠色植物，環顧四周，真的不乏日本和外國食客，
而室內的佈置令人有種置身於日本的感覺，用了木系元素，
一邊是窗邊座位，
另一邊是吧台座位。
服務：想不到平日有那麼多外國客人，而且室內用餐是需要預約，Walk-in就只可以坐在室外，幸好當日沒下雨，想不到有這樣的規矩，都是第一次遇到。不過服務員態度不錯，收拾得很快，畢竟要清枱給下一位客人。
午市：沒有套餐提供，價錢在中環區來說是較中上。
Soy sause ramen
🍗雞髀拉麵🍜 $138
這間店的招牌菜，👍🏻名副其實，
有肉質嫩滑的原隻雞腿🍗、半隻溏心蛋🥚和少許蔥花，最重要是麵和湯十分出色，
我就比較喜歡有嚼勁的麵，該店的出品有點似蕎麥麵，掛湯能力好之餘，不會變得綿身。雖然是豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，是有少少鹹，但真是十分好喝，我們都差不多喝完整碗湯。
豉油雞髀炆得很入味，肉質不會如老火湯肉般粗糙，整體十分出色。🥰
🥢Spicy minced chicken tossed noodle🍜 $123
既然已有一款湯麵，另一個則是拌麵款式，用上一些免治雞肉，洋蔥碎、辣油、🥚生雞蛋、紫菜和炸蒜，攪拌一起吃，
麵條是跟湯麵一模一樣的，但因為沒有湯汁浸泡，麵條的質感更軟韌，味道像擔擔面，有點吃韓國菜感覺，是非常惹味的，亦很飽肚。张贴
