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2012-06-26
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這幾年搬到和公公婆婆一起住之後，母親節或父親節都是全家一起慶祝，每次都是按照公公婆婆的意思去選吃飯的地點，對我來說當然是一件好事，可以不用分開吃 兩餐，不過有時候又會覺得對不起爸爸媽媽，因為不能選他們想吃的，所以我就趁這個端午節，帶他們去吃好東西。爸爸一向都偏愛吃日本菜，本來以為他會選壽司 或者鐵板燒，沒想到這次他竟然提議去吃西餐，我也樂意帶他去未吃過的地方，最後千挑萬選訂了這裡。兩年多前來過這裡吃午餐，還記得那時候午市套餐 只在星期一至五供應，所以超想吃的我只好用有限的午餐時間，匆匆忙忙的和鬆弛去吃。不知道什麼開始，午市套餐連星期六都有供應，AE咭又有85折。在端午節前兩天才決定要到這裡，一開始還擔心訂不到位，幸好訂位的過程非常順利，訂位的時候店員會主動詢問是否需要預訂燒牛肉，由於上一次吃過，而家人也沒有特 別喜歡吃牛肉，所以這次就沒訂了。十二點多的餐廳，客人不多，反而隔壁的自助餐非常熱鬧。裝潢沒有變，古堡味仍然很濃，我們坐在窗邊的四人座，陽光透過紗簾透進來，柔和不刺眼。午市套餐每位$318，自選頭盤與是日餐湯二選一，來這裡當然不可以錯過轉轉頭盤車，不吃的話就等於沒來過吃午餐!!!
兩年多前來過這裡吃午餐，還記得那時候午市套餐 只在星期一至五供應，所以超想吃的我只好用有限的午餐時間，匆匆忙忙的和鬆弛去吃。不知道什麼開始，午市套餐連星期六都有供應，AE咭又有85折。在端午節前兩天才決定要到這裡，一開始還擔心訂不到位，幸好訂位的過程非常順利，訂位的時候店員會主動詢問是否需要預訂燒牛肉，由於上一次吃過，而家人也沒有特 別喜歡吃牛肉，所以這次就沒訂了。十二點多的餐廳，客人不多，反而隔壁的自助餐非常熱鬧。裝潢沒有變，古堡味仍然很濃，我們坐在窗邊的四人座，陽光透過紗簾透進來，柔和不刺眼。
午市套餐每位$318，自選頭盤與是日餐湯二選一，來這裡當然不可以錯過轉轉頭盤車，不吃的話就等於沒來過吃午餐!!! 主菜六選一，有魚有羊有意粉，不要忘了想吃安格斯牛的話一定要預訂呢，而最後就有自選甜品和餐茶。
侍應首先送來一籃麵包，有蒜蓉包、圓麵包和硬尖包，蒜蓉包很香，非常脆口，上面的蒜蓉醬份量恰到好處，不過媽媽愛吃牛油，她說在上面再塗薄薄的一層更加美 味；圓麵包中間有提子乾，有點實，不太鬆軟，相對地較為普通；硬尖包是一貫的硬，尖的部份真的尖得可以當凶器，因為怕吃飽，所以只嚐了一點，沒什麼特別。 當三片蒜蓉包吃完，只剩下一個圓和一個尖麵包時，侍應主動為我們送上一籃新的麵包，也為媽媽送來一碟新的牛油。
接著頭盤的轉轉車隆重登場，爸爸媽媽都很雀躍，覺得這餐車的設計很有趣。十多款沙律冷盤隨你點，全部都點也可以，侍應更會主動介紹較為受歡迎的款式。頭盤之中以芒果蝦沙律最受歡迎，新鮮彈牙的蝦肉配上切丁的甜美芒果，頗適合夏天吃的；巴馬火腿配蜜瓜哈蜜瓜，火腿油脂不算豐富，但鹹香搭夠，只是蜜瓜和哈蜜瓜都有點生，略嫌太過爽脆又不夠甜；牛油 果，本來見到牛油果是很開心，因為我超級喜歡吃的，但牛油果不夠熟，入口未算軟腍，如果多焗一兩天應該會更好；西瓜芝士，蕃茄芝士就聽得多，西瓜芝士還是 第一次，切丁的西瓜和芝士沒想到味道也很夾，芝士味濃帶鹹味，配上多汁鮮甜的西瓜，就像哈蜜瓜與巴馬火腿一樣，鹹甜混雜，頗有特色；至於煙三文魚、沙甸魚和薯仔沙律都不錯。
媽媽選的主菜是香煎塔斯曼尼亞三文魚柳，榛子餃子，紅椒，鹹檸檬，薯蓉汁，扒烤香蔥。點菜的時候更可以選三文魚的生熟度，媽媽選了個七成熟，其實我覺得五成熟應該會更好吃。三文魚外層煎香，裡面幾乎都熟透，所以吃不到嫰滑的口感，但也不至於嚡口的。墊底的薯蓉薯味重又幼滑，很好吃。榛子餃子是圓筒形，硬硬的像餅乾多一點，沒什麼特別。
爸爸選的是扒烤羊鞍，蠶豆，紅菜頭，羅馬生菜，迷迭香汁。爸爸不吃太生的，本來他還想點 全熟，但被我制止了，最後他點了八成熟。羊鞍沒什麼脂肪，完全沒有羊的羶味，肉質還不錯，有肉汁，不過爸爸說還是羊架比較好吃。墊底的紅菜頭不知道為何會變成綠色，與蠶豆一起煮，味道有趣。另外伴著羊鞍的還有一小碟薯仔，用一個銀色的小盤子熱著，味濃且香口。
我選的是水煮法國有機雞蛋，自家製莧菜香草麵條，香蒜忌廉。份量不多，正合我意。綠色的莧菜香草麵條，上面放著一隻半生熟蛋，把蛋戳開，蛋汁沒有流出來，但不至於是熟過頭，因為與麵條攪拌時仍 然可以稱之為蛋汁，可是雖然碟子是熱的，但裡面的麵只是暖，要知道醬汁冷掉後會變杰身，導致口感不太好，很黏口。最後唯一的印象就是那些炸過的蒜片，很香很脆。
吃完主菜之後，已經差不多十成飽了，可是看到侍應推來甜品時，心情又再興奮起來。十數款甜品，色彩繽紛，有蛋糕、奶凍和鮮什莓等等。媽媽超愛吃栗子的，所以她選了栗子蛋糕。栗子蛋糕上面那粒栗子用酒浸過，媽媽說入口香甜，中間的栗子蓉幼滑又不太甜，配著鬆軟的蛋糕，水準不俗。
爸爸就要了士多啤梨奶凍，奶凍的部分是淡粉紅色，加入了士多啤梨汁做的，奶凍入口幼滑而且奶味香濃，士多啤梨醬和果肉的酸甜度剛剛好，爸爸也超喜歡的。
焦糖燉蛋是即點即做的，面層的糖片燒成金黃色，顏色很漂亮，可是吃的時候覺得糖片有點苦，而且帶燒焦的燶味，結果我和爸爸只吃下面的燉蛋部份，把糖片都撥到一邊。燉蛋蛋味濃，加了不少雲呢拿籽，軟滑又不太甜。
蝴蝶酥。入口鬆化香脆，充滿牛油香，而且帶適度的微甜。相比起兩年多之前，主菜部分的水準確實有點滑落，雖然我看鄰座的客人吃的安格斯牛肉賣相仍然好得，可是並不是個個客人都吃牛的，所以其他主菜也要有一定的水準才行，不過值得一讚的還是這裡的好服務，侍應反應快之餘又服務周到。最後這一餐吃了差不多兩個小時，一家人說說笑笑又過了一個滿足的下午。
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