219
32
11
等级4
1K
0
2025-04-05 3031 浏览
Hugo recently has a promotion where every Tuesday, they will serve there unlimited steak and wine menu on Tuesday.They will introduce the cuts they have that night(which they will serve in the order of tenderloin, ribeye and sirloin). Their house wine was also quite good given that it is unlimited.Despite I wanted to save my stomach, the warm and buttery onion rolls and garlic bread were too hard to resist.Hugo Salad and Fries were also unlimited but I only had one serving as I was looking forwa
更多
Hugo recently has a promotion where every Tuesday, they will serve there unlimited steak and wine menu on Tuesday.
452 浏览
7 赞好
0 留言
They will introduce the cuts they have that night(which they will serve in the order of tenderloin, ribeye and sirloin). Their house wine was also quite good given that it is unlimited.
301 浏览
0 赞好
0 留言

Despite I wanted to save my stomach, the warm and buttery onion rolls and garlic bread were too hard to resist.
153 浏览
0 赞好
0 留言

Hugo Salad and Fries were also unlimited but I only had one serving as I was looking forward for the steak.
116 浏览
0 赞好
0 留言
158 浏览
0 赞好
0 留言

It was such a nice oppurtunity to try all 3 cuts. First came my favorite, the tenderloin, which was almost melting in my mouth.
108 浏览
0 赞好
0 留言
Next came the rib eye which was the most aromatic out of the 3.
207 浏览
0 赞好
0 留言
Sirloin I would say is the middle of them both, retaining most of the tenderness while still having a hearty flavor.
174 浏览
0 赞好
0 留言

I definitely loved their tenderloin and tried one more before dessert.
82 浏览
0 赞好
0 留言
The creme brule was really large and the ratio of the caramelised topping and custard ratio was just right without being too sweet.
37 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-04-01
用餐途径
堂食
人均消费
$980 (晚餐)
等级3
60
1
Book mark Hugo’s 的半自助午餐好久了,終於約到對嘴形的朋友來開餐😬我從不懷疑凱悅旗下酒店的食物質素和服務水準由我們進入餐廳,到離席、結帳,服務員都有禮及殷勤,盡力為客人提供所需👍🏻👍🏻👍🏻第一道簡單餐包,都受到重視地由餐車推出,餐車上有三種麵包提供,有蒜蓉多士、長法包、洋葱卷,車上還有橄欖油和黑醋等任點醬汁!他們上麵包時都會每人附上一小份牛油!剛好我們三人行,對麵包各有口味,我愛他們做得外脆內煙不韌實法包,朋友就對洋蔥卷食到叫good👍🏻我也嚐了一個,其實洋蔥味不大出,但卷包口感少少酥鬆而不膩,的確是好吃,至於蒜蓉多士在正常發揮下,都一定不會差唄!騙讚無數的頭盤餐車推出了😆頭盤有那麼多選擇實在不能詳述,我主要不吃致敏🍤!就著服務員給我愛吃的三文魚和菇菌,其餘隨意叫又覺得好吃的,有纖維感較強,口感少少結實帶微辣的牛肉粒(我覺得好吃,相信純個人獨特口味😅)還有跟蛋白醬味道好配的椰菜絲😋怕沙甸魚有腥氣,所以只叫了一小尾,但出奇地可以😌唄⋯其餘Parma ham、茄子三色瓜、三色椒和青瓜、冰菜都是正常發揮!朋友們的兩份沒有拍照⋯她們叫了沾胃的南瓜、薯仔沙律和魚子醬烚蛋!😆她說都
更多
Book mark Hugo’s 的半自助午餐好久了,終於約到對嘴形的朋友來開餐😬

我從不懷疑凱悅旗下酒店的食物質素和服務水準

由我們進入餐廳,到離席、結帳,服務員都有禮及殷勤,盡力為客人提供所需👍🏻👍🏻👍🏻

第一道簡單餐包,都受到重視地由餐車推出,餐車上有三種麵包提供,有蒜蓉多士、長法包、洋葱卷,車上還有橄欖油和黑醋等任點醬汁!他們上麵包時都會每人附上一小份牛油!

96 浏览
0 赞好
0 留言


剛好我們三人行,對麵包各有口味,我愛他們做得外脆內煙不韌實法包,朋友就對洋蔥卷食到叫good👍🏻我也嚐了一個,其實洋蔥味不大出,但卷包口感少少酥鬆而不膩,的確是好吃,至於蒜蓉多士在正常發揮下,都一定不會差唄!

餐包
155 浏览
0 赞好
0 留言


騙讚無數的頭盤餐車推出了😆

自算頭盤
238 浏览
0 赞好
0 留言


頭盤有那麼多選擇實在不能詳述,我主要不吃致敏🍤!就著服務員給我愛吃的三文魚和菇菌,其餘隨意叫又覺得好吃的,有纖維感較強,口感少少結實帶微辣的牛肉粒(我覺得好吃,相信純個人獨特口味😅)還有跟蛋白醬味道好配的椰菜絲😋怕沙甸魚有腥氣,所以只叫了一小尾,但出奇地可以😌唄⋯其餘Parma ham、茄子三色瓜、三色椒和青瓜、冰菜都是正常發揮!

朋友們的兩份沒有拍照⋯她們叫了沾胃的南瓜、薯仔沙律和魚子醬烚蛋!😆她說都好吃,最好吃的是薯仔沙律

161 浏览
0 赞好
0 留言


主菜出場了,朋友加錢要的牛肋肉骨,席前切的餐車已經出場,但有好多食評已上載照片和影片,我就不特別再放照片

朋友要6成熟,她說熟成度、味道剛好,但沒有想到那麼大份😆她還吃下了那麼多澱粉前菜呢!
148 浏览
0 赞好
0 留言


我的主菜是香煎銀雪魚柳,我從不懷疑星級餐廳香煎出來的海魚,他們當然也不例外,都是一百💯分,魚肉面微微焦香,肉質嫩滑不帶腥😋
112 浏览
0 赞好
0 留言


另一份主菜是波士頓龍蝦🦞拼盤,半只龍蝦連殼拼龍蝦肉酥皮盒,原來份量也不少,擺盤吸引🤩但朋友是小鳥胃,肚子已經不太裝得下了,只吃了龍蝦肉,剩下美味的酥皮盒🥹⋯⋯
101 浏览
0 赞好
0 留言


最後我們加$100,追加自選甜品🍮🍰,每人可挑兩件蛋糕、還有不同口味的馬卡龍、手工朱古力可和朱古力曲奇可點叫,並每人附上一份水果。
128 浏览
0 赞好
0 留言


我叫了凱悅出名的拿破崙蛋糕和紅桑子朱古力撻,我一直都覺得凱悅的拿破崙對我來說有點膩口,但一小件還可,所以都是不會錯過的⋯反而朱古力撻有驚喜😍紅桑子不會帶酸,朱古力撻是我愛的微甘dark chocolate 味道👍🏻到手工朱古力的dark choc ,意外是帶rum 酒味的,好吃😋至於馬卡龍就叫了咖啡口味,希望中和馬卡龍一定的高甜度,可惜咖啡味太輕⋯還是齁甜😣
106 浏览
0 赞好
0 留言


朋友那份多叫了tiramisu,她說好吃,著我一定要嚐一小口,噢!好正😋難得做出有淡淡rum酒味,而咖啡和朱古力味又平衡得剛好,愛正宗tiramisu 的朋友,真的不能錯過
95 浏览
0 赞好
0 留言


最後一杯cappuccino 結尾
57 浏览
0 赞好
0 留言


套餐$588(不算加$40的主菜)+甜品$100+服務費$68.8=$756.8


論服務、環境和食物質素,性價比是值得😌

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-05-13
用餐途径
堂食
人均消费
$756.8 (午餐)
推介美食
餐包
自算頭盤
等级2
15
0
2025-04-03 2062 浏览
終於都試到半世紀歷史人氣高質扒房,位於鬧市之中,環境燈光昏暗,氣氛都幾浪漫,當日係朋友同我慶祝生日,安排咗坐半圓梳化枱,依張枱好適合打卡慶祝,加重咗個浪漫氣氛🥳一坐低就會先送上餐包籃,法包、蒜蓉包同埋牛油酥,個人比較鍾意牛油酥,好鬆化好香牛油味,因為我哋唔食生蠔,所以冇點選套餐,單點食物頭盤點咗凱撒沙律同埋生牛肉他他,相片裏面係半份,所有嘢都係叫咗一份,然後同朋友一人一半,半份嘅份量望落似一份,牛肉他他幾出色,味道酸酸地好開胃,亦都有着牛肉嘅原始鮮味頭盤之後就係湯,揀咗呢度比較熱門嘅龍蝦湯,我哋都係叫咗一份然後一人一半,張相係半份嘅份量,相當大份,廚師會喺面前即席烹調,加上Brandy再點火,視覺效果好滿足,龍蝦湯好濃郁而,配上忌廉令個湯更加順滑飲完湯之後就係主菜,點咗呢度另一個熱門燒美國頂級牛肋骨肉,Hugo 好多款菜式都有玩席前燒/煮/整/砌,廚師即席切牛肋骨肉,份量大到相當驚人,都係咗一份,張相都係半份嘅份量,叫左Medium Rare,生熟度剛剛好,冇血水但肉身好滑,因為係燒牛肋骨肉,表面係有一層好香嘅燒烤味,亦都好香脆,裏面好滑好軟熟,所以個口感好有層次,牛味亦都好濃郁,份量
更多
終於都試到半世紀歷史人氣高質扒房,位於鬧市之中,環境燈光昏暗,氣氛都幾浪漫,當日係朋友同我慶祝生日,安排咗坐半圓梳化枱,依張枱好適合打卡慶祝,加重咗個浪漫氣氛🥳

一坐低就會先送上餐包籃,法包、蒜蓉包同埋牛油酥,個人比較鍾意牛油酥,好鬆化好香牛油味,因為我哋唔食生蠔,所以冇點選套餐,單點食物

頭盤點咗凱撒沙律同埋生牛肉他他,相片裏面係半份,所有嘢都係叫咗一份,然後同朋友一人一半,半份嘅份量望落似一份,牛肉他他幾出色,味道酸酸地好開胃,亦都有着牛肉嘅原始鮮味

頭盤之後就係湯,揀咗呢度比較熱門嘅龍蝦湯,我哋都係叫咗一份然後一人一半,張相係半份嘅份量,相當大份,廚師會喺面前即席烹調,加上Brandy再點火,視覺效果好滿足,龍蝦湯好濃郁而,配上忌廉令個湯更加順滑

飲完湯之後就係主菜,點咗呢度另一個熱門燒美國頂級牛肋骨肉,Hugo 好多款菜式都有玩席前燒/煮/整/砌,廚師即席切牛肋骨肉,份量大到相當驚人,都係咗一份,張相都係半份嘅份量,叫左Medium Rare,生熟度剛剛好,冇血水但肉身好滑,因為係燒牛肋骨肉,表面係有一層好香嘅燒烤味,亦都好香脆,裏面好滑好軟熟,所以個口感好有層次,牛味亦都好濃郁,份量真係比想像中多好多好多

我作為女生,最後係食唔晒依一份燒牛肉,因為真係好大份,本來想點兩個甜品,可以一人一個,最後因為太飽,所以淨係點咗一個甜品甜品揀咗橙酒煮法式班戟,甜品都係席前烹調,橙酒法式班戟配上雲呢拿雪糕,份量就係正常份量,唔會好似前幾道菜咁大份,橙酒烹煮過後酒味唔會好重,再加埋依個甜品真係相當滿足

今晚全部菜式都非常滿意,值得再稱讚嘅係佢哋嘅服務態度,每道菜都講解好清楚同埋會建議我哋叫嘅份量,驚我哋叫太多然後太飽,成晚都覺得有驚喜同埋非常滿意😌

74 浏览
0 赞好
0 留言
75 浏览
0 赞好
0 留言
161 浏览
0 赞好
0 留言
110 浏览
0 赞好
0 留言
79 浏览
0 赞好
0 留言
127 浏览
0 赞好
0 留言
197 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-03-25
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 龍蝦湯
  • 燒美國頂級牛肋骨肉
等级2
20
0
2025-02-09 5312 浏览
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-02-07
用餐途径
堂食
人均消费
$1500 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
肉眼牛扒
牛柳
鴨肝
等级4
126
0
Hugo’s位於尖沙咀凱悅酒店,係一間傳統歐陸菜式嘅高級餐廳。餐廳裝潢華麗,以天花吊燈,鐵甲及長劍等作擺設,非常有氣派。餐廳更配備一系列傳統銀器餐具,包括由胡桃木重新塑造法國餐具殿堂級品牌 Christofle 的兩輛六十年代頭盤餐車,為客人提供席前烹調,帶來優雅嘅美食體驗。💛餐前麵包Bread Basket 有三款包,外脆內軟嘅蒜蓉包,好香濃。比較硬身嘅法包,呢個我麻麻哋。最鍾意佢嘅洋蔥酥皮包,酥皮超鬆化,香口,入口大鹹香,小小油膩,驚食唔到之後嘅主菜,所以都唔敢食晒。💛凱撒沙律 $225Caesar Salad廚師席前即時製作沙律,先調校好醬汁,再將生菜撈上。麵包香脆,入口鬆化,煙肉香口,羅馬生菜新鮮爽甜,醬汁酸甜到適中,灑上芝士及黑胡椒,非常開胃。💛焗金文畢芝士 $280Oven-baked Camembert芝士焗到好香,面層有蜜糖,𢳂上嚟係流心。芝士入口質感幼滑,超香濃,帶有甜蜜蜜嘅蜜糖味。係麵包上沾上芝士及露絲瑪利無花果醬,果醬甜甜酸酸,平衡返芝士嘅味道,一口接一口。💛香煎鴨肝 $305Pan Seared Foie Gras鴨肝外皮微微焦香,入口酥脆,內裡柔軟嫩滑,鴨香味
更多
Hugo’s位於尖沙咀凱悅酒店,係一間傳統歐陸菜式嘅高級餐廳。餐廳裝潢華麗,以天花吊燈,鐵甲及長劍等作擺設,非常有氣派。餐廳更配備一系列傳統銀器餐具,包括由胡桃木重新塑造法國餐具殿堂級品牌 Christofle 的兩輛六十年代頭盤餐車,為客人提供席前烹調,帶來優雅嘅美食體驗。

💛餐前麵包
Bread Basket
有三款包,外脆內軟嘅蒜蓉包,好香濃。比較硬身嘅法包,呢個我麻麻哋。最鍾意佢嘅洋蔥酥皮包,酥皮超鬆化,香口,入口大鹹香,小小油膩,驚食唔到之後嘅主菜,所以都唔敢食晒。

💛凱撒沙律 $225
Caesar Salad
廚師席前即時製作沙律,先調校好醬汁,再將生菜撈上。麵包香脆,入口鬆化,煙肉香口,羅馬生菜新鮮爽甜,醬汁酸甜到適中,灑上芝士及黑胡椒,非常開胃。

💛焗金文畢芝士 $280
Oven-baked Camembert
芝士焗到好香,面層有蜜糖,𢳂上嚟係流心。
芝士入口質感幼滑,超香濃,帶有甜蜜蜜嘅蜜糖味。係麵包上沾上芝士及露絲瑪利無花果醬,果醬甜甜酸酸,平衡返芝士嘅味道,一口接一口。

💛香煎鴨肝 $305
Pan Seared Foie Gras
鴨肝外皮微微焦香,入口酥脆,內裡柔軟嫩滑,鴨香味濃。面層放上青蘋果,並以香橙皮加入法國甜酒汁,配上脆法式軟包,中和整個油膩感。

💛龍蝦湯 $255
Lobster Bisque
廚師推出銀車,於席前表演火焰烹調龍蝦湯。
忌廉白蘭地酒龍蝦湯先炒龍蝦肉,倒上白蘭地,好惹火🔥加入龍蝦湯,再以忌廉點綴。龍蝦湯特濃,入口香濃幼滑,帶有白蘭地酒香味,略嫌鹹咗少少。龍蝦肉得兩舊仔唔夠喉,肉質有啲韌,似乎煮得過火了。
💛燒美國頂級牛肋骨肉 (450g) $810

Roasted US Prime Rib of Beef
必點菜式,建議提前預訂!
廚師會席前喺銀車切片,份量好大
肉色超紅潤,好靚色,肉汁不斷流出來🤤
肉質柔軟稔身,牛肉味香濃,好juicy~正到顛
牛扒邊沾滿黑椒圍邊,咬落偏咸辣口。
伴碟有香脆嘅Yorkshire Pudding,沾滿牛肉汁精華,另有香濃牛油味薯蓉,入口奶滑,軟綿綿。

💛法國葡萄園養殖雞 $565
Vineyard Raised French Chicken
以紅酒燴雞腿及香煎雞胸,捲成圓柱狀,雞肉軟滑,保留肉汁,唔嚡唔韌。
配菜有珍珠洋蔥、煙肉、鮮菌、薯蓉及甘筍

230 浏览
0 赞好
0 留言
127 浏览
0 赞好
0 留言
253 浏览
0 赞好
0 留言
280 浏览
0 赞好
0 留言
167 浏览
0 赞好
0 留言
337 浏览
0 赞好
0 留言
239 浏览
1 赞好
0 留言
217 浏览
0 赞好
0 留言
668 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
718
0
2024-11-16 12305 浏览
Bookmark左呢間一段時間,禮拜五夜晚黎Full House🫣官網訂位有七折,間唔中見其他網買一送一,搶到真係勁抵🤑餐廳食物質素同預期相符,係差咁個景者🥲▪️ 經典套餐💲1458 Per Person餐前麵包有三款,全部大大舊食完已經飽飽地😂蒜蓉包:外脆內軟,而且蒜蓉味香濃法包:比較硬身,有點兒介口🥖🌟洋蔥酥皮包:酥皮鬆化,帶點鹹香🧅1️⃣ 精選新鮮時令生蠔 乾蔥紅酒醋唔算好大隻肥美,但都算係新鮮🦪2️⃣ 🌟布根地式焗田螺釀田螺肉、香蒜牛油個鐵盤保溫一流,食落熱到辣嘴,田螺幾出色,肉質鮮嫩不失彈性,好濃郁既香草、蒜蓉同牛油氣味🥹3️⃣ 🌟龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯師傅即席係檯邊煮,加白蘭地點火當下好壯觀,個龍蝦湯好濃稠,又唔會話太鹹,裡面龍蝦肉粒爽彈🦞4️⃣ 🌟法式黑胡椒牛柳 薯蓉、有機蔬菜叫左三成熟,外表帶點焦脆,肉質非常軟腍,唯獨係黑椒有點兒多(負責我地檯既男侍應好盡責,有講呢度黑椒比較多,可以要求減少啲,不過始終第一次就正常先,結果出到黎真係多既),我自己撥走左啲,無咩太大影響既,肉味依然香濃,配菜都唔錯,尤其薯蓉幾幼滑😋 5️⃣ 希戈朱古力梳乎厘 吉士白蘭地汁呢度既招牌梳乎厘,係三份二隻手掌咁高
更多
Bookmark左呢間一段時間,禮拜五夜晚黎Full House🫣官網訂位有七折,間唔中見其他網買一送一,搶到真係勁抵🤑餐廳食物質素同預期相符,係差咁個景者🥲

1733 浏览
12 赞好
0 留言

▪️ 經典套餐💲1458 Per Person


餐前麵包有三款,全部大大舊食完已經飽飽地😂
蒜蓉包:外脆內軟,而且蒜蓉味香濃
法包:比較硬身,有點兒介口🥖
🌟洋蔥酥皮包:酥皮鬆化,帶點鹹香🧅


1️⃣ 精選新鮮時令生蠔 乾蔥紅酒醋
精選新鮮時令生蠔 乾蔥紅酒醋
751 浏览
2 赞好
0 留言

唔算好大隻肥美,但都算係新鮮🦪


2️⃣ 🌟布根地式焗田螺釀田螺肉、香蒜牛油
布根地式焗田螺釀田螺肉、香蒜牛油
436 浏览
0 赞好
0 留言

個鐵盤保溫一流,食落熱到辣嘴,田螺幾出色,肉質鮮嫩不失彈性,好濃郁既香草、蒜蓉同牛油氣味🥹


3️⃣ 🌟龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯
龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯
299 浏览
0 赞好
0 留言
龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯
287 浏览
0 赞好
0 留言

師傅即席係檯邊煮,加白蘭地點火當下好壯觀,個龍蝦湯好濃稠,又唔會話太鹹,裡面龍蝦肉粒爽彈🦞


4️⃣ 🌟法式黑胡椒牛柳 薯蓉、有機蔬菜
法式黑胡椒牛柳 薯蓉、有機蔬菜
300 浏览
1 赞好
0 留言

叫左三成熟,外表帶點焦脆,肉質非常軟腍,唯獨係黑椒有點兒多(負責我地檯既男侍應好盡責,有講呢度黑椒比較多,可以要求減少啲,不過始終第一次就正常先,結果出到黎真係多既),我自己撥走左啲,無咩太大影響既,肉味依然香濃,配菜都唔錯,尤其薯蓉幾幼滑😋


5️⃣ 希戈朱古力梳乎厘 吉士白蘭地汁
希戈朱古力梳乎厘 吉士白蘭地汁
296 浏览
0 赞好
0 留言

呢度既招牌梳乎厘,係三份二隻手掌咁高😳望落好鬼靚仔,空氣感滿滿,可惜裡面好似未熟🤏🏻

236 浏览
0 赞好
0 留言

侍應再端上一個開蓋就噴曬煙既壺仔,原來係幾粒朱古力皮包住雲呢拿雪糕既波波🍨


咖啡或茶


🔎 整體評分(9/10)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
精選新鮮時令生蠔 乾蔥紅酒醋
布根地式焗田螺釀田螺肉、香蒜牛油
龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯
龍蝦湯 忌廉白蘭地酒龍蝦湯
法式黑胡椒牛柳 薯蓉、有機蔬菜
等级2
5
0
2024-10-27 12319 浏览
細細個就聽過Hugo's 個名。有日見到FB 話有8折,剛巧遇生日,便book位試試。平日的三道菜午餐,價錢尚算合理。訂了招牌牛肋骨肉,預早一天餐廳打電話來reconfirm,亦主動預備慶生dessert plate,細心體貼。去到當日入座時,負責招呼我們的女服務員非常殷勤,服務保持水準。叫了兩個午餐,主菜一位龍蝦餐,另一位便是預訂了的牛肋骨肉。由於不習慣食太生,所以事先要求“medium"。先serve麵包,蒜蓉包惹味香口,洋蔥包香脆,好味。前菜車到,服務員遂款介紹,有‘’選擇困難症’’的我,最好便是每樣要少少試試。沙律菜及紅菜頭很新鮮,蝦很爽口,青瓜清新,Parma ham 高質,其他都調味適中。主菜準備好,先上龍蝦,所謂原隻龍蝦是真的很細隻而且只得半邊,是有什麼誤會了嗎?至於牛助骨肉,一早說好不要太生,廚師小哥切好,送過來“血淋淋”的肉,我要求再“grill"熟一點,為何小哥看似不願效勞,只想將手中的“肉”盡快交給我們?難道這要求太過份嗎?最後都不情不願地把肉再grill熟少少(至少無血水流出),味道不錯。而龍蝦就普普通通,沒有驚喜。主菜過後,便上生日甜品碟,是榛子拿破崙。味道很
更多
細細個就聽過Hugo's 個名。有日見到FB 話有8折,剛巧遇生日,便book位試試。

平日的三道菜午餐,價錢尚算合理。訂了招牌牛肋骨肉,預早一天餐廳打電話來reconfirm,亦主動預備慶生dessert plate,細心體貼。

去到當日入座時,負責招呼我們的女服務員非常殷勤,服務保持水準。叫了兩個午餐,主菜一位龍蝦餐,另一位便是預訂了的牛肋骨肉。由於不習慣食太生,所以事先要求“medium"。

先serve麵包,蒜蓉包惹味香口,洋蔥包香脆,好味。前菜車到,服務員遂款介紹,有‘’選擇困難症’’的我,最好便是每樣要少少試試。沙律菜及紅菜頭很新鮮,蝦很爽口,青瓜清新,Parma ham 高質,其他都調味適中。

主菜準備好,先上龍蝦,所謂原隻龍蝦是真的很細隻而且只得半邊,是有什麼誤會了嗎?至於牛助骨肉,一早說好不要太生,廚師小哥切好,送過來“血淋淋”的肉,我要求再“grill"熟一點,為何小哥看似不願效勞,只想將手中的“肉”盡快交給我們?難道這要求太過份嗎?最後都不情不願地把肉再grill熟少少(至少無血水流出),味道不錯。而龍蝦就普普通通,沒有驚喜。

主菜過後,便上生日甜品碟,是榛子拿破崙。味道很驚喜,很濃榛子味又不太甜,酥皮很脆,超好味。專門招呼我們的女服務員也很主動幫我們合照。

到了甜品時間,可以選兩款甜品及生果杯。由於拿破崙實在太美味,再encore 一件。另加creme brulee,蛋香幼滑,好味。生果杯認真麻麻,青提是廉價貨式,木瓜腥。

勉強來說都算對得住這個價位,但未必如外面所說或者自己心中所想的那般“神”。應該不再會來第二次。


24506 浏览
166 赞好
0 留言
前菜餐車
2101 浏览
5 赞好
1 留言
前菜18款
1049 浏览
0 赞好
0 留言
原隻大西洋波士頓龍蝦拼盤
815 浏览
0 赞好
0 留言
燒美國頂級牛肋骨肉(半份share)
653 浏览
1 赞好
0 留言
生日甜品碟
567 浏览
0 赞好
0 留言
甜品+生果杯
392 浏览
1 赞好
0 留言
甜品車
473 浏览
0 赞好
0 留言
1232 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-25
等候时间
3 分钟 (堂食)
人均消费
$750 (午餐)
推介美食
前菜餐車
前菜18款
生日甜品碟
  • 榛子拿破崙
等级2
7
0
2024-10-26 8575 浏览
試食尖沙咀Hyatt Hugo's餐廳,appetizer有 18 款,可以要晒,waitress會serve埋,把appetizer放在碟上,我比較喜歡 smoke salmon, 牛他他,main course, order咗牛排,lobster, lobster的size細隻,甜品可以order 2 款,我order咗榛子蛋糕,白朱古力一粒,另有一碗仔生果 , 食咗 1 粒提子,但味道一般,估計是便宜品種,所以,其他生果已經無再食,已經無咗信心。招呼我地的waitress, 服務很好,有笑容。
更多
試食尖沙咀Hyatt Hugo's餐廳,appetizer有 18 款,可以要晒,waitress會serve埋,把appetizer放在碟上,我比較喜歡 smoke salmon, 牛他他,main course, order咗牛排,lobster, lobster的size細隻,甜品可以order 2 款,我order咗榛子蛋糕,白朱古力一粒,另有一碗仔生果 , 食咗 1 粒提子,但味道一般,估計是便宜品種,所以,其他生果已經無再食,已經無咗信心。招呼我地的waitress, 服務很好,有笑容。
lobster
255 浏览
0 赞好
0 留言
牛扒(半份)
165 浏览
0 赞好
0 留言
榛子拿破崙,生果杯。
1372 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-25
用餐途径
堂食
人均消费
$750 (午餐)
推介美食
牛扒(半份)
  • 燒美國頂級牛肋骨肉
等级2
16
0
2024-09-25 9555 浏览
終於都去食了希戈餐廳的午市經典套餐 26-8 -2024 訂了食餐13:00 到塲座在窗邊半圓型梳化上 . 早一天訂位時已訂了牛肋骨扒餐 . 侍應問飲酒嗎?可介紹紅白酒 不過我不飲酒. 祇要了普通的開水 . 首先來個麵包精選 . 我要了蒜蓉飽和另壹欸圓型的飽 . 等了一陣 便上來個經典的龍蝦湯 如不要龍蝦湯可選擇餐車的多欵頭盤. 這龍蝦湯果然是希戈的經典 味道剛好 不會太咸 . 很多餐廳的龍蝦湯偏咸和有少少過火的濃味 這個剛好的便對了 . 有三舊小小的龍蝦肉陪襯 . 好食了麵包和龍蝦湯 等了約三分鐘 便有個帶帽的法國廚師推來餐車 . 車上便是經典的燒牛肋骨扒 . 新鮮熱熱的 成件未切過. 廚師將頭段切開 再將頭段的牛肋骨扒給我切上大大的壹片再加上汁上枱 還有佩菜薯仔 番茄等 肥瘦遖中 味道剛好 . 食完牛肋骨扒等了一陣侍應送上生日糕點上有生日快樂和臘竹壹枝 . 侍應還幫我映了數張慶祝生日相 . 食咗壹陣生日糕點. 又有壹餐車推埋來 原來是甜品任選 . 我說太飽了 食唔落喇 侍應介紹我食些生果吧 食完侍應便來個名物 大吉嶺紅茶 使這餐豐富的午餐畫上一個美好完美的回憶。
更多
終於都去食了希戈餐廳的午市經典套餐 26-8 -2024 訂了食餐13:00 到塲座在窗邊半圓型梳化上 . 早一天訂位時已訂了牛肋骨扒餐 . 侍應問飲酒嗎?可介紹紅白酒 不過我不飲酒. 祇要了普通的開水 . 首先來個麵包精選 . 我要了蒜蓉飽和另壹欸圓型的飽 . 等了一陣 便上來個經典的龍蝦湯 如不要龍蝦湯可選擇餐車的多欵頭盤. 這龍蝦湯果然是希戈的經典 味道剛好 不會太咸 . 很多餐廳的龍蝦湯偏咸和有少少過火的濃味 這個剛好的便對了 . 有三舊小小的龍蝦肉陪襯 . 好食了麵包和龍蝦湯 等了約三分鐘 便有個帶帽的法國廚師推來餐車 . 車上便是經典的燒牛肋骨扒 . 新鮮熱熱的 成件未切過. 廚師將頭段切開 再將頭段的牛肋骨扒給我切上大大的壹片再加上汁上枱 還有佩菜薯仔 番茄等 肥瘦遖中 味道剛好 . 食完牛肋骨扒等了一陣侍應送上生日糕點上有生日快樂和臘竹壹枝 . 侍應還幫我映了數張慶祝生日相 . 食咗壹陣生日糕點. 又有壹餐車推埋來 原來是甜品任選 . 我說太飽了 食唔落喇 侍應介紹我食些生果吧 食完侍應便來個名物 大吉嶺紅茶 使這餐豐富的午餐畫上一個美好完美的回憶。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-26
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 龍蝦湯
  • 燒美國頂級牛肋骨肉
等级3
51
0
2024-09-14 10813 浏览
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (午餐)
推介美食
Roasted  US  Prime  Beef  of  Beef
Appetisers  from  buffet
Bread  basket
Desserts  from  buffet
Chef’s  Cut  of  the  Day
Hugo’s Classic Half Boston Lobster  Thermidor
King  Crab  &  Spinach  Conchiglioni
Desserts  from  buffet
Soufflé 
  • 燒美國頂級牛肋骨肉
等级1
1
0
2024-08-26 11116 浏览
早前午餐約埋同事一齊去Hugo食餐好。店內環境舒適,坐下來開了一支Sparkling Water,侍應有禮貌地送上麵包和牛油,麵包非常好食尤其係蒜蓉包特別出色。我們選擇了前菜餐車,內裏的龍蝦沙律非常可口。去到主菜,我們選擇了牛扒, medium Ware的牛扒外脆內軟,嗰邊燒得啱啱好口感一流,牛肉味豐富,配上焗薯,份量適中。主菜後,侍應送上甜品餐車,多種甜品可供選擇,我特別喜歡開心果蛋糕,是非常值得的一餐。
更多
早前午餐約埋同事一齊去Hugo食餐好。

店內環境舒適,坐下來開了一支Sparkling Water,侍應有禮貌地送上麵包和牛油,麵包非常好食尤其係蒜蓉包特別出色。

我們選擇了前菜餐車,內裏的龍蝦沙律非常可口。

去到主菜,我們選擇了牛扒, medium Ware的牛扒外脆內軟,嗰邊燒得啱啱好口感一流,牛肉味豐富,配上焗薯,份量適中。

主菜後,侍應送上甜品餐車,多種甜品可供選擇,我特別喜歡開心果蛋糕,是非常值得的一餐。
461 浏览
3 赞好
0 留言
470 浏览
0 赞好
0 留言
445 浏览
2 赞好
0 留言
315 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
  • 燒牛肉
  • 自選頭盤
等级4
149
0
2024-06-27 10112 浏览
✍︎︎午市三道菜套餐話就話係三道菜套餐😳但其實超級多嘢食有5款唔同主菜揀選,價錢由$488-$728不等🥖餐前麵包普通法包|蒜蓉包|🧄洋蔥包🧅洋蔥包最香口😍蒜蓉包就比較濃味🥗自選頭盤頭盤已經有18樣嘢可以選擇就係衝住呢個頭盤車而嚟😍侍應會喺你面前逐樣介紹🥰有唔同種類沙律🥗|煙三文魚|沙甸魚|蕃茄芝士|青瓜|南瓜|紅菜頭|蘑菇|蝦| 沙樂美腸| Parma Ham|牛舌最後決定每款都試少少食完頭盤都已經飽咗6成🥹🥩燒美國頂級牛肋骨肉 $728建議要Book枱嘅時候,預留定‼️廚師會席前喺銀車切片,肉質軟稔,牛味香濃🥹牛扒邊仲沾滿黑椒,香濃得嚟又無搶走牛肉味Yorkshire Pudding新鮮脆邊,底部沾滿牛肉汁精華配菜仲有薯仔蘆筍,侍應會詢問需唔需要加酸忌廉同埋煙肉,即席為你加上🥰🍗烤有骨法國珍珠雞 $588嫩蔬菜、羊肚菌汁肉質鮮嫩🤤個醬汁都配搭得好好食🍮自選甜品當日甜品有Tiramisu,藍莓芝士蛋糕,朱古力榛子蛋糕,芒果慕絲,紅桑子拿破崙,水果撻,水果碗等每人可以揀選兩款蛋糕同埋一份水果🥰強烈推薦一定要試吓食拿破崙‼️‼️呢個相當有驚喜😍•••••••••••••••••••••••••••
更多
✍︎︎
午市三道菜套餐
話就話係三道菜套餐😳但其實超級多嘢食
有5款唔同主菜揀選,價錢由$488-$728不等

🥖餐前麵包
普通法包|蒜蓉包|🧄洋蔥包🧅
洋蔥包最香口😍
蒜蓉包就比較濃味
167 浏览
0 赞好
0 留言

🥗自選頭盤
頭盤已經有18樣嘢可以選擇
就係衝住呢個頭盤車而嚟😍
侍應會喺你面前逐樣介紹🥰
有唔同種類沙律🥗|煙三文魚|沙甸魚|蕃茄芝士|青瓜|南瓜|紅菜頭|蘑菇|蝦| 沙樂美腸| Parma Ham|牛舌
最後決定每款都試少少
食完頭盤都已經飽咗6成🥹

227 浏览
2 赞好
0 留言
164 浏览
1 赞好
0 留言
89 浏览
0 赞好
0 留言

🥩燒美國頂級牛肋骨肉 $728
建議要Book枱嘅時候,預留定‼️
廚師會席前喺銀車切片,肉質軟稔,牛味香濃🥹
牛扒邊仲沾滿黑椒,香濃得嚟又無搶走牛肉味
Yorkshire Pudding新鮮脆邊,底部沾滿牛肉汁精華
配菜仲有薯仔蘆筍,侍應會詢問需唔需要加酸忌廉同埋煙肉,即席為你加上🥰
151 浏览
0 赞好
0 留言
68 浏览
0 赞好
0 留言

🍗烤有骨法國珍珠雞 $588
嫩蔬菜、羊肚菌汁
肉質鮮嫩🤤個醬汁都配搭得好好食
90 浏览
0 赞好
0 留言

🍮自選甜品
當日甜品有Tiramisu,藍莓芝士蛋糕,朱古力榛子蛋糕,芒果慕絲,紅桑子拿破崙,水果撻,水果碗等

每人可以揀選兩款蛋糕同埋一份水果🥰

強烈推薦一定要試吓食拿破崙‼️‼️呢個相當有驚喜😍
206 浏览
1 赞好
0 留言
77 浏览
0 赞好
0 留言

••••••••••••••••••••••••••••••
🔎希戈餐廳
尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂
••••••••••••••••••••••••••••••
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
1
0
not too delicious as people said, the manager is rude, no reason for the male customers to wear long pants but not casual smart short pants during lunchtime, especially not many customers, cannot be flexible to deal with customers, the management level should review the dress code policy.
更多
not too delicious as people said,
the manager is rude,
no reason for the male customers to wear long pants but not casual smart short pants during lunchtime, especially not many customers,
cannot be flexible to deal with customers,
the management level should review the dress code policy.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐日期
2024-06-05
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$500 (午餐)
等级1
1
0
2024-04-25 7731 浏览
入去坐低成10分鐘,無人拎Menu,舉手示意三四次,咁多侍應無個望你自己做自己嘢,期間有個戴眼鏡綁馬尾的女侍應係身邊行過幾次,佢係專登全程望地下唔理你,係面前直行直過。好不容易有侍應見到終於可以嗌嘢食,跟住到嗌嘢食個陣,話個扒會係你面前燒,後尾係直接上菜無呢個步驟,但係其他檯客人又有⋯而且個扒係唔會問你幾成熟。生蠔瘦成咁都拎得出手。開開心心咁入黎黑住面咁走,如果想慶祝生日千祈唔好黎。質素真係有待提升
更多
入去坐低成10分鐘,無人拎Menu,舉手示意三四次,咁多侍應無個望你自己做自己嘢,期間有個戴眼鏡綁馬尾的女侍應係身邊行過幾次,佢係專登全程望地下唔理你,係面前直行直過。好不容易有侍應見到終於可以嗌嘢食,跟住到嗌嘢食個陣,話個扒會係你面前燒,後尾係直接上菜無呢個步驟,但係其他檯客人又有⋯而且個扒係唔會問你幾成熟。生蠔瘦成咁都拎得出手。開開心心咁入黎黑住面咁走,如果想慶祝生日千祈唔好黎。質素真係有待提升
113 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
31
0
2024-03-02 11120 浏览
💰人均 800HKD (晚市)趁女朋友生日🎂一於帶佢去一直都想試嘅高級西餐廳《希戈餐廳 》(Hugo’s),相信唔少好西師都聽過呢間餐廳,尤其係佢嘅Roasted Prime Rib😋Hugo’s 由1969年開業,佢嘅歷史可以追溯到以前喺彌敦道嘅香港凱悅酒店,之後搬咗去現時位於河內道嘅香港尖沙咀凱悅酒店。Hugo’s 至今仍然保留咗部分原有嘅裝潢同餐具,包括係餐廳門口迎接各位食客嘅希戈盔甲、天花吊燈、長槍、盾牌同埋傳統銀器餐具,令餐廳更加經典有型。作為一間五星酒店內嘅高級西餐廳,除左食物之外,服務水平都十分重要,Hugo’s就無令我地失望。無論喺上菜,點餐,用膳嘅時候,侍應們有留意住食客嘅需要去即時作出反應,令到我地整晚都食得好愉快。~🤩餐前麵包 呢到嘅餐前麵包真係超好食🤤上檯嘅時候仲熱辣辣,麵包咬落鬆軟,附送嘅牛油香而不膩,未開始正式上菜我都已經差唔多食曬啲麵包🤣🤩凱撒沙律 (HKD225)食親西餐我都習慣先食份沙律,呢到嘅Caesar Salad係會席前處理,廚師會推住架車仔來到你檯前即席製作。羅馬生菜十分新鮮爽口,醬汁亦非常開胃。🤩布根地式焗田螺 (HKD140/ 6pcs)跟
更多
💰人均 800HKD (晚市)

趁女朋友生日🎂一於帶佢去一直都想試嘅高級西餐廳《希戈餐廳 》(Hugo’s),相信唔少好西師都聽過呢間餐廳,尤其係佢嘅Roasted Prime Rib😋
574 浏览
0 赞好
0 留言

Hugo’s 由1969年開業,佢嘅歷史可以追溯到以前喺彌敦道嘅香港凱悅酒店,之後搬咗去現時位於河內道嘅香港尖沙咀凱悅酒店。Hugo’s 至今仍然保留咗部分原有嘅裝潢同餐具,包括係餐廳門口迎接各位食客嘅希戈盔甲、天花吊燈、長槍、盾牌同埋傳統銀器餐具,令餐廳更加經典有型。
作為一間五星酒店內嘅高級西餐廳,除左食物之外,服務水平都十分重要,Hugo’s就無令我地失望。無論喺上菜,點餐,用膳嘅時候,侍應們有留意住食客嘅需要去即時作出反應,令到我地整晚都食得好愉快。
~

45 浏览
1 赞好
0 留言
🤩餐前麵包
呢到嘅餐前麵包真係超好食🤤上檯嘅時候仲熱辣辣,麵包咬落鬆軟,附送嘅牛油香而不膩,未開始正式上菜我都已經差唔多食曬啲麵包🤣
65 浏览
0 赞好
0 留言
🤩凱撒沙律 (HKD225)
食親西餐我都習慣先食份沙律,呢到嘅Caesar Salad係會席前處理,廚師會推住架車仔來到你檯前即席製作。羅馬生菜十分新鮮爽口,醬汁亦非常開胃。
78 浏览
0 赞好
0 留言
🤩布根地式焗田螺 (HKD140/ 6pcs)
跟住我要求想試下焗田螺🐌,但女朋友話唔太喜歡,所以我地就叫左一份六隻去share,待應都幫我地分開左兩份咁上,同時亦千叮萬囑我地唔好掂個銀盤,因為好熱😂非常細心👍上菜時我地已經聞到香噴噴嘅牛油香,餐廳會附上一套工具方便食客去享用。田螺咬落會有啖啖嘅香草牛油香,但亦無蓋過田螺肉嘅鮮甜,不過田螺肉示必個個都接受到😂大家第一次來可以先叫一份share試下
52 浏览
0 赞好
0 留言
69 浏览
0 赞好
0 留言
🤩燒美國頂級牛肋肉 (HKD810/ 450g)
來到今晚嘅主角 Roasted Prime Rib🥩 (提提大家⚠️Hugo’s brunch 嘅燒牛肋肉同a la carte嘅燒牛肋肉份量係唔同,a la carte嘅份量係大啲,所以order時要注意)
因為壽星女係細食之人,所以我地叫左一份(medium rare)去share,餐廳好細心地幫我地整左兩份。佢嘅上菜都係較特別,師傅會推住一架放住一舊prime rib嘅車仔到你面前切,再煮埋個醬汁,然後擺盤上菜。每份除左prime rib之外,仲會附上一個yorkshire pudding作伴碟。牛肉嘅生熟程度剛好,肉質粉嫩,醬汁嘅調味恰好,唔會搶走本身牛肉嘅味道,pudding外脆內軟,用來點個醬汁簡直一流👍
76 浏览
1 赞好
0 留言
53 浏览
0 赞好
0 留言
🤩火焰焗雪山 (HKD300/ for 2 persons) & 朱古力脆皮球 (free)
來到最後嘅甜品環節,如果大家鐘意打卡(好似我咁😂),我會推薦大家叫呢個火焰焗雪山。因為上菜前,餐廳職員會即席用酒去烹煮出『火焰』🔥然後倒上甜品上造火焰雪山效果。呢款甜品係用蛋白霜作外層包裹住內層嘅桑莓雪糕🫐🍓,食落去蛋白霜嘅甜味剛好中和到桑莓嘅酸,十分之夾,份量亦夠兩人share。
餐廳職員知道呢餐係慶祝生日特意送上一份朱古力脆皮球俾我地(十分sweet🥰),脆皮球用銀製雪糕杯載住,內面附上乾冰,能夠防止溶化同時亦增加左儀式感🤣佢係用朱古力🍫包住雲呢拿雪糕🍦嘅一款甜品。兩款甜品入面,簡單嘅朱古力脆皮球隊更加合我口味。

[總結]
💵價錢中上但合理
🤵‍服務非常好
👨‍🍳食物有水準
🥂慶祝之選
42 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 燒美國頂級牛肋骨肉