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2013-09-20
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在附近剪完頭髮已是4:00pm，有點餓，第一時間想去武骨度食，原因係就算是平日，晚市時段實在太多人，我也不喜歡呆呆地等位，所以到現在都未有機會去食，現在時間正好，終於可以去試下，因為時間早既關係，人也不多，也不需等位 ~介紹牌寫著極濃厚豚骨湯底，自家製拉麵 ，應該這就是賣點 ~看了看餐牌，有點意外也有點失望，原來拉麵種類並不多，湯底分三款:白武骨/赤武骨/黑武骨，肉類只有三款: 豚肉片/豚角煮/叉燒，意外的是只有這些款式就引來咁多人食，失望的是還以為會什麼特別菜色，帶著疑問下點了一個白武骨豚肉片拉麵.，食物很快就來了.第一時間試試豚肉，肉味比較清淡，肉質很嫩，可是湯底卻是非常的濃郁，真是很好的配搭，再吃吃拉麵，果然是自家製的好，麵質十分彈牙，還帶有少少蛋味，最後是糖心蛋，蛋白偏甜，蛋汁很有蛋味，因為湯底很好味，整碗湯都差不多給我飲哂，但一點都不覺口渴，應該沒加味精，整碗拉麵既份量也剛好，下次還會來~
原因係就算是平日，晚市時段實在太多人，我也不喜歡呆呆地等位，
所以到現在都未有機會去食，現在時間正好，終於可以去試下，
因為時間早既關係，人也不多，也不需等位 ~
介紹牌寫著極濃厚豚骨湯底，自家製拉麵 ，應該這就是賣點 ~
看了看餐牌，有點意外也有點失望，原來拉麵種類並不多，湯底分三款:白武骨/赤武骨/黑武骨，肉類只有三款: 豚肉片/豚角煮/叉燒，
意外的是只有這些款式就引來咁多人食，失望的是還以為會什麼特別菜色，
帶著疑問下點了一個白武骨豚肉片拉麵.，食物很快就來了.
第一時間試試豚肉，肉味比較清淡，肉質很嫩，可是湯底卻是非常的濃郁，真是很好的配搭，再吃吃拉麵，果然是自家製的好，麵質十分彈牙，
還帶有少少蛋味，最後是糖心蛋，蛋白偏甜，蛋汁很有蛋味，
因為湯底很好味，整碗湯都差不多給我飲哂，但一點都不覺口渴，
應該沒加味精，整碗拉麵既份量也剛好，下次還會來~
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