魂 (已搬遷) 新店位置

星期三下午三時人不多，舖面細細，頗有日本小拉麵店風格。想試最基本的麵底看其特色。湯非常濃厚，喝多幾口有很少很少類似藥材的味道，可口的濃湯。雞蛋入面，糖心味道很讚。他的麵條頗厚，而且像北海道拉麵的麵條，可惜比北海道還要厚、硬，所以比一般博多直麵條的較易令人有飽肚感，吃不完整碗。另，我在夏天光顧，而且坐近煮麵的吧檯前，氣溫很高很熱，只因冷氣不足夠。